Legislativní perníčky (ihned měkké)

Name: Legislativní perníčky (ihned měkké)
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 60 g změklého másla; 60 g moučkového cukru; 2 lžíce medu; 30 g čokolády na vaření; 2 lžíce kakaa; 1 vejce; 1/2 kypřicího prášku do perníku; Na potření:; 1 vejce

Perníčky jsou díky medu, máslu a čokoládě měkké ihned po upečení, takže nemusíte čekat na jejich rozležení. Těsto jednoduše vypracujete, rozválíte, vykrojíte a krátce upečete. Nakonec perníčky potřete vejcem pro krásný lesk.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Lendiiik

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 5 min

50 min (45 min příprava + 5 min tepelná úprava)

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 g 250 g hladké mouky

60 g 60 g změklého másla

60 g 60 g moučkového cukru

2 lžíce 2 lžíce medu

30 g 30 g čokolády na vaření

2 lžíce 2 lžíce kakaa

1 1 vejce

1/2 1/2 kypřicího prášku do perníku

Na potření:

1 1 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 111 kJ / 2 417 kcal
Bílkoviny	56,94 g
Tuky	84,92 g
Vláknina	20,30 g
Cholesterol	671 mg
Sodík	456 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	346,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čokoládu na vaření nastrouháme najemno. Krok 2: Do mísy dáme změklé máslo, moučkový cukr a vejce. Vše důkladně utřeme do hladké směsi. Poté přidáme med, kakao a nastrouhanou čokoládu a znovu promícháme. Krok 3: V jiné míse smícháme hladkou mouku s kypřicím práškem do perníku. Sypkou směs postupně přidáváme k připravenému základu a rukama vypracujeme hladké těsto. Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Hotové těsto rozválíme na plát silný přibližně 5 mm. Pomocí vykrajovátek vykrajujeme požadované tvary a rozložíme je na připravený plech s malými rozestupy. Krok 6: Perníčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 5 minut. Krok 7: V misce rozšleháme vejce. Perníčky ihned po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vejcem, aby získaly hladký a lesklý povrch. Krok 8: Hotové perníčky necháme vychladnout a podáváme. Není nutné je nechávat několik dní rozležet, protože jsou měkké ihned po upečení.

Čokoládu na vaření nastrouháme najemno.

Jak nastrouhat čokoládu
Do mísy dáme změklé máslo, moučkový cukr a vejce. Vše důkladně utřeme do hladké směsi. Poté přidáme med, kakao a nastrouhanou čokoládu a znovu promícháme.
V jiné míse smícháme hladkou mouku s kypřicím práškem do perníku. Sypkou směs postupně přidáváme k připravenému základu a rukama vypracujeme hladké těsto.
Jakou zvolit mouku na perníčky
Troubu včas předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
Hotové těsto rozválíme na plát silný přibližně 5 mm. Pomocí vykrajovátek vykrajujeme požadované tvary a rozložíme je na připravený plech s malými rozestupy.
Jak rozválet těsto bez trhání
Perníčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 5 minut.
V misce rozšleháme vejce. Perníčky ihned po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vejcem, aby získaly hladký a lesklý povrch.
Čím potírat perníčky, aby se krásně leskly
Hotové perníčky necháme vychladnout a podáváme. Není nutné je nechávat několik dní rozležet, protože jsou měkké ihned po upečení.

TIP: Perníčky, které jsou hned měkké

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2012

Poznámka autorky Lendiiik

Tenhle recept jsem si kdysi opsala z jedné internetové stránky pro ženy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Legislativní perníčky (ihned měkké)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kD3r

Měkké perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jarus87 60 min

Perníčky hned měkké 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aja.g 53 min

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jana Zatloukalová 55 min

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 70 min

Měkké a voňavé vánoční perníčky Videorecept

Měkké a voňavé vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina_I 80 min

Perníčky - měkké bez čekání Videorecept

Perníčky - měkké bez čekání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaka 98 min

Zobrazit více

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik 15 min

Nádivka do kuřete Videorecept

Nádivka do kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lendiiik 85 min

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Lendiiik 90 min

Zavářka (drobení) do polévky Videorecept

Zavářka (drobení) do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 30 min

Nádivka z cukety Videorecept

Nádivka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lendiiik 70 min

Buchty babičky Anuš Videorecept

Buchty babičky Anuš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 90 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Zimní recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Legislativní perníčky (ihned měkké)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kD3r

Náhodný recept

Nádivka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lendiiik 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těsto bez vážení na řezy i bublaninu

Přidáno před 4 hodinami

Borůvkovo-banánové muffiny

Přidáno před 5 hodinami

Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Pečený květák z remosky

Přidáno před 6 hodinami

Podzimní buchty s jablky a tvarohem

Přidáno před 8 hodinami

Špekové knedlíky se špenátem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nikola 1. 12. 2016 11:57

Vydrží třeba i tři týdny? Chtěla bych je upéct teď a nechat je do Vánoc. klasické naše perníčky vydrží velice dlouho, ale toto těsto je jiné. je tam máslo atd. Děkuji.

Lendiiik 2. 12. 2016 19:59

Nikola: dobrý večer Nikolo, ano , do Vánoc určitě vydrží.Budou krásně měkoučké.

Janako 23. 3. 2013 15:15

Tyto perníčky jsou opravdu výborné, včera se upekly, dnes jsou nazdobené a už jich polovička chybí, dělala jsem z dvojté dávky, dávám

Lendiiik 14. 12. 2012 14:45

Jitkas:DenisaK: to teda jo, ty perníčky jsou Deniso nádherné krásně nazdobené. Až se za ty svoje stydím

, nakonec jsem přidala radši trošku lepší fotku.
My moc cukrovou polevu nemusíme, tak je polévám čokoládou, ale to tak hezky nejde a nějak nemám fantazii

Jitkas 14. 12. 2012 14:05

DenisaK,dobre delas, ze se chlubis, pernicky mas opravdu nadherne!! Timto jsi me presvedcila, jdu zadelat testo a tez upecu. Autorce tez velky dik.

Lendiiik přidala novou fotografii! 14. 12. 2012 13:37

DenisaK 14. 12. 2012 13:26

Pekla jsem perníčky poprvé v životě. A s výsledkem jsem nadmíru spokojená.

S těstem se mi pracovalo výborně. nechala jsem ho 2 hodiny odležet v lednici a bylo výborné. Perníčky jsou moc dobré, hned měkké. Musím je rychle schovat, jinak mi je manžel s dětma do vánoc snědí

.Přidala jsem foto, tak snad to nevadí. Chtěla jsem se s mým prvotním výtvorem pochlubyt

.Tenhle recept doporučuji všem, co nemají rádi zdlouhavé a složité návody, s nejasným výsledkem. Přidávám bodík

Vážně paráda

DenisaK přidala novou fotografii! 14. 12. 2012 12:18

vseumel 2. 12. 2012 19:57

Tak jsem dnes vyzkoušela. Perníčky jsou dobré, ale dnes není můj den a hodně jsem se s tím trápila. Určitě záleží na kvalitě ingrediencí. Musela jsem přidat do těsta víc mouky. Pak při pečení jsem používala různé tvary vykrajovátek a některé byly spálené a jiné nedodělané. Každopádně perníčky jsou moc chuťově dobré. Posílám bodíka.

olahok 25. 11. 2012 18:26

Perníčky jsou fakt nádherné, zdobit je budu až zítra, trochu se toho bojím, abych je tím nezkazila. Mrzí mě, že jsem včera ten koment o drobivosti těsta dala. Úplně jsem zapomněla, že těsta s menším množstvím másla je nutné řádně a déle zpracovávat, omlouvám se, taková těsta nedělám často. Tento recept si takový koment rozhodně nezasloužil. Na zítra mám už připravené těsto z dvojité dávky, ale to už s pomocí stroje. V úterý budou z těch miniperníčků dárečky a receptík půjde dál do světa. Ještě jednou se omlouvám za ten splašený koment ze včera a moc moc děkuji.

Lendiiik 25. 11. 2012 17:25

olahok:tak to jsem moc ráda, že to dobře dopadlo

Je pravda, že já je většinou dělám dvojté nebo i z kila mouky, takže si to vše radši hodím do pekárny a už jen dopracuji, tímpádem s tím nemám tolik práce. Doufám, že to dobře dopadlo i u Lucie.

olahok 25. 11. 2012 10:27

Děkuji autorce receptu, perníčky jsou skvostné. Včera večer jsem se sice s tím těstem trápila, ale trochu té námahy opravdu stálo za to. Dnes ráno upečeno, velice pochváleno. Upekla jsem malinké tvary z obdélníkové formy Tescoma, kde je 28 různých perníčkových motivů a krásně drží tvar, jako vysoustruhované. Ta legislativní autorka to má opravdu zmáknuté. Tak mnohokrát děkuji.

olahok 24. 11. 2012 21:55

Lucie Sumperk: Dotaz - jak Vaše perníčky dopadly? Právě jsem totiž dodělala těsto, a stejné pocity - hodně se to drobilo, ale v závěrečném finále je z toho kompaktní hmota. Dneska už to těsto nechci ani vidět, dala jsem ho k ledu, tedy do lednice. Ptám se na výsledek Vašeho pečení, abych nepokračovala ve festivalu marného snažení. Děkuji předem za odpověď (jak také jinak, že, přece ne zadem).