Buchta Vanilkový obláček

Name: Buchta Vanilkový obláček
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 450 g polohrubé mouky; 50 g hladké mouky; 2 lžíce oleje; 2 lžíce cukru krupice; 2 vejce; 2 lžičky sušeného droždí (nebo půlka čerstvého); 1 rovná lžička soli; 250 ml mléka; Náplň:; 100 g másla (nebo hery); 1 žloutek; 1 vanilkový cukr; rozinky; Poleva:; 150 ml smetany ke šlehání; 1 vanilkový cukr; tuk na vymazání formy (nebo pečicí papír)

Vanilkový obláček - přesně takový tento moučník je - lehoučký a nadýchaný, vonící vanilkou a plný máslové náplně s rozinkami. Velkou výhodou je, že ho stačí naplnit a vytvarovat. Upéct ho můžete i v domácí pekárně.

Hella

82 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

17. 8. 2008 08:21

Buchta Vanilkový obláček, Buchta Vanilkový obláček — Buchta Vanilkový obláček

Nutriční hodnoty

Energie	15 277 kJ / 3 651 kcal
Bílkoviny	87,59 g
Tuky	180,20 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	1,15 g
Sodík	388 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	410,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chinois - francouzský máslový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lovie

Vanilkový oblak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka

Štolové obláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 19×

Jak spařit rozinky horkou vodou nebo namočit do rumu. Rozinky díky jednoduchému postupu budou chutné a měkké

Hodnocení 24×

Jak na to, aby těsto bylo nadýchané? Šest tipů na oblíbená kypřidla pro dokonalé moučníky

Video Hodnocení 15×

Jak správně rozříznout vanilkový lusk? Jednoduchý postup předvede videonávod

Komentáře

Jana Elisabeth

28. 1. 2023 13:47

Včera upečeno, buchta je moc dobrá!!!! Jako náplň jsem použila tvaroh (potřebovala jsem spotřebovat kostku tvarohu). Moc ráda se k receptu vrátím!!!!

Marie Svarcova

26. 1. 2023 09:32

jitkanaj

5. 11. 2022 08:20

Buchta je skvělá! Včera jsem pekla, náplň jsem dala napůl makovou a ořechovou a super! Určitě ji zase někdy upeču

KENNY

14. 4. 2019 21:15

Když dáváte různé náplně nevytečou do formy?

Majka U.

11. 12. 2017 12:54

Moc nám chutná, peču jí často, střídám náplně, tvaroh, mák, pudink, dnes jablka s mákem.

Jarka

13. 8. 2017 10:45

těsto nadýchaný,ale něco mi tam chybí,je to mdlý ,málo sladký,druhý den nic moc

Anděla

13. 12. 2016 21:38

Vanilkový obláček jsem pekla už víckrát Moc nám chutná

Lenika

19. 11. 2016 14:11

Hmm, fakt dobrota. To my můžeme.

Drahomíra

2. 11. 2016 08:16

Tuto buchtu dělám i s mákem, tvarohem, jablky. Nebo s krémem a posypu brusinkama. A vždycky je vynikají a hned snědená

Vera

21. 10. 2016 18:48

vynikající zaprášilo se po ní uloženo a darováno i dcerce

Ivelina

11. 11. 2014 18:20

Buchta výborna.Snědla se do posledního kousku.Aby nic z formy nevyteklo,namočím pečící papír do vody,vymačkám,tím změkne a obložím tím pohodlně celou formu.

ZuzanaD

21. 4. 2013 17:28

Vyzkoušeno a je výborná.

Včera jsem ji upekla a dnes už není. Určitě znovu upeču

Hella

15. 3. 2013 21:17

Ospala: ano, šlehačka se nevyšlehá. Je nutné, aby forma byla větší než nakynuté těsto a tekutina nevytékala, ale pekla se. Když se tam nevejde šlehačka všechna, nevadí, dáme tam tolik, aby to neteklo. Ale čím více, tím lépe.

Ospala

15. 3. 2013 21:11

Měla bych jeden dotaz... ta šlehačka se má vyšlehat? páč jsem jí nešlehala jen zamíchala s cukrem a šíleně to teklo, a to jsem to tam dávala pomaloučku lžičkou!!!