Buchta Vanilkový obláček

Vanilkový obláček - přesně takový tento moučník je - lehoučký a nadýchaný, vonící vanilkou a plný máslové náplně s rozinkami. Velkou výhodou je, že ho stačí naplnit a vytvarovat, a nemusíte zapínat troubu - upéct ho zvládne i domácí pekárna.

Hella

82 názorů

17. 8. 2008 07:21

Buchta Vanilkový obláček, Buchta Vanilkový obláček — Buchta Vanilkový obláček

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 277 kJ / 3 651 kcal
Bílkoviny	87,59 g
Tuky	180,20 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	1,15 g
Sodík	388 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	410,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zpracujeme těsto a necháme vykynout.
Pak vyválíme placku asi 20x40 cm a potřeme jí náplní, na kterou jsme utřeli máslo s cukrem a žloutkem, posypeme rozinkami, můžeme pokapat i rumem. Zabalíme do závinu.
Dortovou formu vymažeme tukem (já na dno vystřihnu pečící papír), závin nařežeme na kusy asi 7 cm velké a pokládáme je (na výšku) řeznou stranou nahoru.
Ve formě necháme kynout ještě asi 15 min a pak pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15 min.
Když začne růžovět, polijeme smetanovou polevou a dopékáme dalších 15 min. Zkusíme špejlí, až se nelepí.
Vychladlé můžeme pocukrovat.
Příště můžeme vylepšovat a jako náplň přimíchat máslo do hustého vanilkového pudinku (z 1/4 l mléka a 1 prášku) a ochutit např. vaječným likérem, jindy můžeme dát pudink čokoládový atd...

Poznámka autorky receptu

Ideálně můžeme připravit i péci v domácí pekárně. Závin pak svineme na délku jen 20 cm a přeřízneme jen napůl. Vzhledem k tomu, že buchta dost nabyde a špatně se pak krájí, je lepší jí v pekárně dělat jen z polovičního množství.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (494x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chinois - francouzský máslový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lovie

Vanilkový oblak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka

Štolové obláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Načíst další

Přečtěte si

Balkánský sýr i feta do salátů: Doma vyrobené jsou levnější i zdravější než ty z obchodu a ušetříme až 110 Kč

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 603x

Bostonský krémový koláč: Jednoduchý moučník s čokoládovou polevou můžeme klidně podávat i místo dortu

Komentáře

Jana Elisabeth

28. 1. 2023 12:47

Včera upečeno, buchta je moc dobrá!!!! Jako náplň jsem použila tvaroh (potřebovala jsem spotřebovat kostku tvarohu). Moc ráda se k receptu vrátím!!!!

Marie Svarcova

26. 1. 2023 08:32

jitkanaj

5. 11. 2022 07:20

Buchta je skvělá! Včera jsem pekla, náplň jsem dala napůl makovou a ořechovou a super! Určitě ji zase někdy upeču

KENNY

14. 4. 2019 20:15

Když dáváte různé náplně nevytečou do formy?

Majka U.

11. 12. 2017 11:54

Moc nám chutná, peču jí často, střídám náplně, tvaroh, mák, pudink, dnes jablka s mákem.

Jarka

13. 8. 2017 09:45

těsto nadýchaný,ale něco mi tam chybí,je to mdlý ,málo sladký,druhý den nic moc

Anděla

13. 12. 2016 20:38

Vanilkový obláček jsem pekla už víckrát Moc nám chutná

Lenika

19. 11. 2016 13:11

Hmm, fakt dobrota. To my můžeme.

Drahomíra

2. 11. 2016 07:16

Tuto buchtu dělám i s mákem, tvarohem, jablky. Nebo s krémem a posypu brusinkama. A vždycky je vynikají a hned snědená

Vera

21. 10. 2016 17:48

vynikající zaprášilo se po ní uloženo a darováno i dcerce

Ivelina

11. 11. 2014 17:20

Buchta výborna.Snědla se do posledního kousku.Aby nic z formy nevyteklo,namočím pečící papír do vody,vymačkám,tím změkne a obložím tím pohodlně celou formu.

ZuzanaD

21. 4. 2013 16:28

Vyzkoušeno a je výborná.

Včera jsem ji upekla a dnes už není. Určitě znovu upeču

Hella

15. 3. 2013 20:17

Ospala: ano, šlehačka se nevyšlehá. Je nutné, aby forma byla větší než nakynuté těsto a tekutina nevytékala, ale pekla se. Když se tam nevejde šlehačka všechna, nevadí, dáme tam tolik, aby to neteklo. Ale čím více, tím lépe.

Ospala

15. 3. 2013 20:11

Měla bych jeden dotaz... ta šlehačka se má vyšlehat? páč jsem jí nešlehala jen zamíchala s cukrem a šíleně to teklo, a to jsem to tam dávala pomaloučku lžičkou!!!