Domácí kandovaná dýně obarvená
Suroviny
- 1 kg dýně
- 500 g cukru
- potvavinářské barviva:
- červené barvivo
- zelené barvivo
- žluté barvivo
Postup přípravy receptu
Dýni (místo dýně můžete dát i cuketu) nakrájíme na kostičky.
Namočíme na 24 hodin do slabě okyselené vody.
Pak vodu slijeme, dýni prosypeme cukrem (1 kg dýně = 500 g cukru) a necháme 24 hodin proležet.
Přidáme trochu citronové kůry, hřebíček, ananasovou tresť (i jinou, podle chuti) a vaříme, až zesklovatí.
Necháme okapat, sušíme uloženou na plechu, potom ji přeložíme a sušíme druhou stranu.
Dýni obalíme v krupicovém cukru.
Kandovaná dýně lze použít všude tam, kam se dává kandované ovoce, do koláčů, biskupského chlebíčku, marokánek, domácí čokolády, do štol a vánoček. Poslouží rozhodně stejně, ne-li lépe. Je bez všech barviv a chuťově je vynikající.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí kandovaná dýně obarvená
-
jakou to má pak trvanlivost??
-
barvení se mi nelíbí, jinak zajímavý recept..
-
hmm, zajímavé!
-
Souhlas s tejajkou, určitě bych ji nebarvila, jinak dobrý nápad
-
Robila som kandizovanú dyňu podľa receptu od Andrejky ( je tu ako podobný recept ), bola vynikajúca. Ale toto, čo je na obrázku, by som nezjedla, nechápem, prečo je nutné dyňu farbiť. Veď je nádherne oranžová alebo žltá.
-
Klariska:Mysto dýně může být cuketa místo barvy můžete dát jakou koliv ovocou štávu
-
janina87:Můžete sušit i v troubě na 50 c. nebo nebo doma na plechu na topení
-
aisha:Můžete okyselit i citronem já to nechávám vám doma na chodbě na paratu může to i dát i do ledničky nebo ven na balkon
prostě tak kde je chladono
-
tomtyna: Mam dotaz k receptu. Vodu mam okyselit octem nebo citronem? A s cukrem nechat ulezet v lednici nebo pri pokojove teplote? Urcite vyzkousim, manzel kandov.dyni miluje..
..bodik..
-
a jak ji usušit bez sušičky???
kandovaná by se šikla:)
-
No, bez barviv ta dýně asi nebude, když jsou v surovinách potravinářské barvy
.
-
DancaUž jsem to opravila jsou to kostičky
-
Zajímavé...ale ty špalíčky určitě nejsou 10cm, že??
