Kandovaná dýně s příchutí pomeranče

Name: Kandovaná dýně s příchutí pomeranče
Prep time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: Po spracování cca 300 g
Ingredients: 1 kg dýně; 2-3 citróny; 2 pomeranče; 1/2 kg fruktozy-popřípadě cukru

JanaDorazinova

15 názorů

Doba přípravy 2880 min Doba přípravy: 2880 min

2880 min (2880 min příprava)

4. 10. 2016 12:08

Porce: Po spracování cca 300 g

1 kg 1 kg dýně

2-3 2-3 citróny

2 2 pomeranče

1/2 kg 1/2 kg fruktozy-popřípadě cukru

Nutriční hodnoty

Energie	10 515 kJ / 2 513 kcal
Bílkoviny	14,15 g
Tuky	3,80 g
Vláknina	40,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	587,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni očistíme a dužinu nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou tak, aby byla dýně přikrytá. Přidáme šťávu ze 3 citrónů. necháme uležet aspoň 12 hodin.
Po zhruba 12 hodinách citronovou vodu slijeme a dýni necháme na sítu okapat. Pak ji vsypeme do vhodné nádoby a přidáme šťávu ze dvou pomerančů, půl kg fruktozy, popřípadě cukru. Promícháme a necháme opět uležet nejlépe 12 hodin.
Další den dáme dýni i s fruktozou do hrnce a vaříme na mírném stupni cca 10-12 minut, až dýně zesklovatí.
Pak ji scedíme a necháme pořádně okapat.
Okapanou dýni naskládáme do sušičky a sušíme 10-14 hodin, podle vzhledu dýně. Měla by se lepit, ale být suchá. Vysypeme ji do misky a opět posypeme fruktozou, popřípadě pískovým cukrem.

Poznámka autorky receptu

Recept jsem našla v Blesk pro ženy

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kandovaná dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull

Kandovaná pomerančová kůra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka

Kandovaný zázvor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Načíst další

Přečtěte si

Kapie pozvednou chuť mnoha oblíbených pokrmů. Ať už vaříme guláš nebo čínu, kapie v nich má své důležité místo

Hodnocení 2x

Norimberské klobásky: Jak nejlépe připravit a vychutnat si hit adventních trhů v Německu? Chuti pomůže zelí, víno i cibule

Jíst společně je pro nás důležité, říká vietnamský kuchař Khanh Ta, který nově učí zájemce vařit v online kurzech

Komentáře

JanaDorazinova

22. 9. 2018 18:40

kmusilkova: Myslím, že by v tom neměl být problém. Já sice neměla tak velkou dýni, ale myslím, že vadit to nebude

kmusilkova

22. 9. 2018 13:57

Obrovskou dýni mám na zahrádce. Měří v průměru snad 80cm. Můžu to udělat z ní? Nebo mě napadlo, že ji vydlabu aby byla na halloween a dá se potom ten vnitřek použít třeba na tuhle kandovanou? A nebo jinak? Straší mě už teď. Díky za odpověď.

JanaDorazinova

1. 11. 2017 15:57

Vlaďka: Bude to asi odrůdou dýně, jinak nevím. Mi se to fakt povedlo a dělala jsem to poprvé v životě

casino

1. 11. 2017 13:29

Vlaďka:
Esi je pravda vše co píšete

pak už může být na vině enom dýýýně...

No, můžete se mrknout, jak proslazuji já: https://www.toprecepty.cz/recept/39895-mostarda-ov...

Vlaďka

1. 11. 2017 13:05

Nevím čím to je,ale už 4.rok se mě dýňové kandované kostky nepovedly.Jsou měkké mokré,nejdou usušit,je z nich nakonec taková marmeládová hmota.Nevím proč jsem tak nešikovná,ikdyž si myslím,že jsem dobrá kuchařka a baví mě zavařování atd.