Kandovaná dýně s příchutí pomeranče

Name: Kandovaná dýně s příchutí pomeranče
Prep time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: Po spracování cca 300 g
Ingredients: 1 kg dýně; 2-3 citróny; 2 pomeranče; 1/2 kg fruktozy-popřípadě cukru

JanaDorazinova

15 názorů

Doba přípravy 2880 min Doba přípravy: 2880 min

2880 min (2880 min příprava)

4. 10. 2016 13:08

Porce: Po spracování cca 300 g

1 kg 1 kg dýně

2-3 2-3 citróny

2 2 pomeranče

1/2 kg 1/2 kg fruktozy-popřípadě cukru

Nutriční hodnoty

Energie	10 515 kJ / 2 513 kcal
Bílkoviny	14,15 g
Tuky	3,80 g
Vláknina	40,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	587,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni očistíme a dužinu nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou tak, aby byla dýně přikrytá. Přidáme šťávu ze 3 citrónů. necháme uležet aspoň 12 hodin.
Jak snadno očistit dýni
Po zhruba 12 hodinách citronovou vodu slijeme a dýni necháme na sítu okapat. Pak ji vsypeme do vhodné nádoby a přidáme šťávu ze dvou pomerančů, půl kg fruktozy, popřípadě cukru. Promícháme a necháme opět uležet nejlépe 12 hodin.
Další den dáme dýni i s fruktozou do hrnce a vaříme na mírném stupni cca 10-12 minut, až dýně zesklovatí.
Pak ji scedíme a necháme pořádně okapat.
Okapanou dýni naskládáme do sušičky a sušíme 10-14 hodin, podle vzhledu dýně. Měla by se lepit, ale být suchá. Vysypeme ji do misky a opět posypeme fruktozou, popřípadě pískovým cukrem.

Poznámka autorky receptu

Recept jsem našla v Blesk pro ženy

Uvařeno

Přidat do oblíbených (56×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kandovaná dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 45 min

Kandovaná pomerančová kůra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 30 min

Kandovaný zázvor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 196×

Jak si připravit doma kandované ovoce. Je to oblíbená sváteční pochoutka i milý dárek

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

JanaDorazinova

22. 9. 2018 19:40

kmusilkova: Myslím, že by v tom neměl být problém. Já sice neměla tak velkou dýni, ale myslím, že vadit to nebude

kmusilkova

22. 9. 2018 14:57

Obrovskou dýni mám na zahrádce. Měří v průměru snad 80cm. Můžu to udělat z ní? Nebo mě napadlo, že ji vydlabu aby byla na halloween a dá se potom ten vnitřek použít třeba na tuhle kandovanou? A nebo jinak? Straší mě už teď. Díky za odpověď.

JanaDorazinova

1. 11. 2017 16:57

Vlaďka: Bude to asi odrůdou dýně, jinak nevím. Mi se to fakt povedlo a dělala jsem to poprvé v životě

casino

1. 11. 2017 14:29

Vlaďka:
Esi je pravda vše co píšete

pak už může být na vině enom dýýýně...

No, můžete se mrknout, jak proslazuji já: https://www.toprecepty.cz/recept/39895-mostarda-ov...

Vlaďka

1. 11. 2017 14:05

Nevím čím to je,ale už 4.rok se mě dýňové kandované kostky nepovedly.Jsou měkké mokré,nejdou usušit,je z nich nakonec taková marmeládová hmota.Nevím proč jsem tak nešikovná,ikdyž si myslím,že jsem dobrá kuchařka a baví mě zavařování atd.