Pečený bramborový salát ( teplý)
Suroviny
- 1 kg menších brambor typu A
- 1 větší červená cibule
- 2 jarní cibulky
- 3 polévkové lžíce zakysané smetany
- 2 polévkové lžíce majonézy (můžeme vynechat a přidat větší množství kysané smetany)
- sůl
- pepř
- olej
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme je zchladnout a oloupeme je. Nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev s olejem opékat. Červenou cibuli nakrájíme na jemno a přidáme k bramborům asi v polovině opékání. Lepší je brambory opékat na pánvi po částech, aby se dobře opekly. Brambory necháme okapat v sítu, popř. odsajeme přebytečný olej na papírové utěrce (salát by byl příliš mastný).
K opečeným bramborům s cibulí přidáme pokrájené jarní cibulky a smícháme s promíchanou smetanou a majonézou. Osolíme, opepříme dle chuti.
Salát podáváme nejlépe teplý.
Poznámka od kuchařky
Pečené brambory dodají salátu výbornou chuť. Určitě bude také dobré, pokud necháme na pánvi vyškvařit nejprve slaninu a pak teprve přidáme brambory.
Inspirovala jsem se receptem z časopisu Gurmet.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečený bramborový salát ( teplý)
-
1974andrea:bez slaninky
a i tak jsme si v práci moc pochutnaly a já jsem před chvilkou dojedla zbyteček -
senky:Je výbornej, viď
A dalas tam i slaninu? Díky za krásnou fotku
-
Andri, jedním slovem .... vynikající
Foto jako důkaz -
Tak toto mi uniklo
ale na středu do práce je jasno -
yanull:, maiva: Dámy děkuji
-
Pěkná změna, taky mi ulítlo
+fakt, že bramborový salát můžeme na x způsobů
-
Andrejko, tento salát unikl mé pozornosti
, ale už ho mám a bodík mu posílám, protože já bramborový salát jedině se slaninou dělám a dovolím si přidat odkaz, kterak jsem se za roky k našemu oblíbenému propracovala+23
http://www.toprecepty.cz/recept/9274-bramborovy-sa... -
medmic:
Jak je libo. Já teda na Štědrý večer dělám klasiku, to musí být, ale v průběhu roku zkouším všelijaké variace. Tak doufám, že bude chutnat
-
Hmm zajímavá inspirace. My před vánoci testujeme několik bramborových salátů, abychom si vybrali co bude na štedrovečerní tabuli. Jen asi místo nahrazení Majolky® smetanou udělám opak
-
monikaK:Moni, díky ti za vyzkoušení a zprávičku, jsem moc ráda, že byla všeobecná spokojenost
-
Dnes jsem dělala,teda,neměla jsem jarní cibulku,tak jsem dala pórek,anglická taky byla,je to dobrota,všichni si pomlaskávali - a to to z duše nesnáším!
Andy,tak že pochvala! -
drahulin:Drahuško,díky za fotečku a za vyzkoušení a moc mě těší, že jste si pochutnali
-
Andrejko,dnes jsem dělala tvůj salátek a musím říct,že předčil mé očékávání.Neuměla jsem si představit teplou majonézu,ale bylo to výborné.
-
líbí
-
Přiznám se,že chuť si představit neumím.Ráda bych ochutnala.
