Pečené brambory v salátu s vejci a zeleninou
Suroviny
- 500-600 g menších brambor
- 2 lžíce oleje
- špetka uzené papriky
- špetka sušeného česneku
- sůl
- snítka tymiánu
- ----
- 2 vejce natvrdo
- uvařená nakrájená mrkev s hráškem
- 2-3 nakládané okurky
- červená cibule
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1-2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- 2-3 lžičky hořčice
- trošku láku z okurek
- špetka cukru
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Brambory důkladně umyjeme, osušíme a překrojíme na polovinu. Smícháme olej se solí, česnekem a paprikou. Vložíme s tymiánem do pekáčku a pečeme při 200 st. cca 50 minut doměkka. Po upečení necháme vychladnout a oloupeme.
Vejce, brambory okurky a cibuli na krájíme na kousky. Osolíme a opepříme. Smícháme majonézu se smetanou, hořčicí, cukrem, koprem a asi 2 lžícemi láku z okurek. Přidáme k zelenině a vše zlehka promícháme. Salát případně dochutíme a dáme uležet.
Poznámka od kuchařky
Salát z pečených brambor se slupkou má zase jinou a dobrou chuť. Poměr majonézy a smetany si každý upraví podle sebe.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečené brambory v salátu s vejci a zeleninou
-
Lenunka: No podle mně, kdyby byl slovosled " brambory pečené v salátu".. byl by zavádějící. Ale tohle snad nevadí.. upraveno..
-
Lenunka: dík za urychlení zkoumání - prostě "salát z pečených brambor - tentokrát bez slupky"
-
"Pečené brambory v salátu"
Lenunka:
Mně se to v hlavě poskládané stejně
Pak mi doplo, že ten název je poskládaný dobře
***
Já zase dělávám úžasnou dobrotu ze zemáků vařených ve slupce: https://www.toprecepty.cz/recept/41845-bramborova-... -
teda já na to koukám, pečené v salátu? to neznám, honem jsem rozklikla a v hlavě mi běhaly představy, jak se brambory pečou v salátu a co na to ta majonéza
, holt v pátek večer mi to moc nemyslí
ten salát z pečených brambor se slupkou, jak píšeš v poznámce, by asi byl výstižnější název
-
tejaja: No já je původně nechtěla loupat, ale slupka se nafoukla a když zchladly, tak se mi nelíbila. Asi je to i bramborami. To si může zvolit každý sám. A děkuji ti
-
Jednoduché, chutné...len ja by som zemiaky pred pečením dobre vydrhla a po upečení nelúpala. V šupke majú vynikajúcu chuť.
