Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek
Suroviny
- 1000 g nových brambor
- 4 kyselé okurky nakrájené na kostičky
- 1/2 kelímku zakysané smetany
- 1 PL dijonské hořčice nebo jiné hořčice
- olivový olej
- +
- bylinky:
- hladkolistá petrželka + rukola nasekaná,
- 1 cibule
- vinný ocet
- hrubá sůl na grilování brambor
- pepř
- mořská sůl na salát
Postup přípravy receptu
Brambory omyjeme kartáčkem a dáme je na gril, posolíme hrubou solí a poházíme stroužky česneku a grilujeme dozlatova.
Mezitím orestujeme na olejí pokrájenou cibulku a plátky česneku, nakonec vše zalijeme vinným octem, necháme projít varem a vypneme. Chutě s vinným octem se promísí a provoní.
Brambory pokrájíme na kousky, přidáme orestovanou cibulku s česnekem a vinným octem a nakonec vložíme zakysanou smetanu, pokrájené kyselé okurky, osolíme, opepříme a podle potřebya ještě přikápneme olivový olej.
Nasypeme bylinky, nasekanou rukolu a podáváme jako teplý salát nebo i studený salát.
Poznámka
Inspiroval mne nedělní pořad ze Zdenkem Pohrleichem o grilování a zkusila jsem salát podobně.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek
-
Musí být moc dobrý
