Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek

Suroviny

1000 g nových brambor
4 kyselé okurky nakrájené na kostičky
1/2 kelímku zakysané smetany
1 PL dijonské hořčice nebo jiné hořčice
olivový olej
Bylinky:
hladkolistá petrželka
rukola nasekaná
-------
1 cibule
vinný ocet
hrubá sůl na grilování brambor
pepř
mořská sůl na salát

Postup přípravy receptu

  1. Brambory omyjeme kartáčkem a dáme je na gril, posolíme hrubou solí a poházíme stroužky česneku a grilujeme dozlatova.

  2. Mezitím orestujeme na olejí pokrájenou cibulku a plátky česneku, nakonec vše zalijeme vinným octem, necháme projít varem a vypneme. Chutě s vinným octem se promísí a provoní.

  3. Brambory pokrájíme na kousky, přidáme orestovanou cibulku s česnekem a vinným octem a nakonec vložíme zakysanou smetanu, pokrájené kyselé okurky, osolíme, opepříme a podle potřeby a ještě přikápneme olivový olej.

  4. Nasypeme bylinky, nasekanou rukolu a podáváme jako teplý nebo i studený salát.

Poznámka od kuchařky

Inspiroval mne nedělní pořad ze Zdenkem Pohrleichem o grilování a zkusila jsem salát podobně.

Komentáře k receptu Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek

Tématické fráze: bramboráky z nových brambor salát z nových brambor recepty z nových brambor dobry salat z novych brambor grilování brambor bylinkový salát podle pohlreicha grilované brambory pohlreich pohlreich bramborovy salat z pecenych brambory grilujeme brambory nove brambory salat zdravý brambor salát salát brambory pohlreich grilované brambory podle pohlreicha grilované brambory polreich vyborny bramborovy salat ke grilovani pohlreich grilovani brambor salát z nových brambory pohlreich grilované brambory recept y s lilkem recept bramborový salát bylinky