Vánoční punč
Suroviny
- 2 citróny
- 1 pomeranč
- 3 hrnky vody
- 150 g cukru krupice
- 200-300 ml rumu
- 500 ml bílého vína nebo červeného vína (dle chuti nebo barvičky jakou chcete)
- hřebíček
- celá skoříce
- jahodový kompot (nebo jiné ovoce z konzervy)
Postup přípravy receptu
Do hrnce vymačkáme šťávu z citrusů, a s vodou, cukrem a kořením svaříme. V jiném hrnci dobře zahřejeme rum s vínem, ale nenecháme projít varem.
Nachystáme skleničky, které by měly být před nalitím punče už nahřáté.
Na dno dáme pár kousků ovoce z konzervy a na okraj sklenice čtvrtku plátku pomeranče.Slijeme obě horké tekutiny dohromady, promícháme a nalijeme do připravených sklenic.
Poznámka od kuchařky
Množství ingrediencí jsem dávala "od oka", takže je na každém jak to chce kyselé nebo sladké.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vánoční punč
-
VÝBORNÝÝÝÝÝ
právě jsme uvařily a ochutnaly - jen s malou změnou - šťávu z citrusů jsme daly až po povaření vody s cukrem a kořením, aby se zachovaly vitamíny 
a bylo málo vína, tak jsme část nahradily ,,punčem,, ubraly trochu cukru a nemá to chybu díky za receptík
-
Dajda: myslím, že tady má crazyrabbit pravdu (i když mohl volit trochu měkčí slovník). Stačí si přečíst komentáře lidí pod receptem, který je jnak velice pěkný, tenhle punč bych si dala ráda
Recept jsem upravila podle rad Miquela, který ho také připravoval (píše v komentářích níže), snad by to autorce nevadilo - už sem nechodí. (Pokud by vadilo a ozve se, není problém vrátit recept k jeho původnímu vzhledu.) -
crazyrabbit: A proč to řešíte po 11 letech
Potřebujete ulevit svému stresu -
to je peklo! proč má někdo potřebu vařit citrusovou šťávu a hlavně ALKOHOL a potom tento nesmysl ještě zveřejnit a udělat si ostudu.¨
To prostě nechápu. -
Svařil jsem šťávu z citrusů s vodou, cukrem a kořením. Rum a víno jsem jen zahřál, nenechával jsem přejít varem.
-
teplota varu pro alkohol je cca 77,5°C - tedy, vyšší teplotou se alkohol z nápoje odpařuje.
Možná se budete usmívat, ale lepší je si teplotu hlídat teploměrem ..., nebo použít indukční vařič, či desku s nastavenou teplotou na 80°C max.
Vše co se má, si předem odděleně svařte samostatně s vodou, včetně koření po danou dobu, samostatně si ohřejte víno na cca 80°C a ihned odstavte ze zdroje tepla - vlijte dříve svařenou směs. Zjistíte, že vše chutná jinak, i jinak účinkuje.
Několikrát se mi na návštěvě stalo, že po půl litru svařeného jsem se cítil jako na nealko večírku -
...souhlasím,víno s rumem se nesmí vařit,alkohol vyprchá
-
Michaela: Ten recept je tady skoro tři roky, to by ten alkohol vyprchal stejně
ale asi budeš mit pravdu -
Nechame projit varem?? Alkohol vyprcha, kdyz se vari. To je dost velka chyba v receptu, bacha na to
-
a proc v zime
-
Chtěla bych se zeptat,jestli se to dá pít i studené.Děkuji
-
víno,ale hlavně rum se nesmívařit,jinak se alkohol vypaří
-
Zkoušeli jsme punč udělat poprvé a kupodivu se nám povedl. Vřele doporučuji
-
krásné a určitě to i krásně chutná
