Vánoční punč

Name: Vánoční punč
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Evropská, Slovenská
Ingredients: 2 citrony; 1 pomeranč; 3 hrnky vody; 150 g cukru krupice; 200-300 ml rumu; 500 ml červeného vína; hřebíček; celá skořice; jahodový kompot (nebo jiné ovoce z konzervy)

Vůně a chuť vánočního punče patří ke svátkům neodmyslitelně jako stromeček nebo linecké cukroví. Pokud ho neznáte nebo se chcete nechat inspirovat novým receptem, následující recept je pro vás.

Jituska

16 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

2. 1. 2009 01:26

2 2 citrony

1 1 pomeranč

3 hrnky 3 hrnky vody

150 g 150 g cukru krupice

200-300 ml 200-300 ml rumu

500 ml 500 ml červeného vína

hřebíček

celá skořice

jahodový kompot (nebo jiné ovoce z konzervy)

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 296 kJ / 1 744 kcal
Bílkoviny	3,52 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	193,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce vymačkáme šťávu z citrusů a s vodou, cukrem a kořením svaříme. V jiném hrnci dobře zahřejeme rum s vínem, ale nenecháme projít varem.
Nachystáme skleničky, které by měly být před nalitím punče už nahřáté.
Na dno dáme pár kousků ovoce z konzervy a na okraj sklenice čtvrtku plátku pomeranče.
Slijeme obě horké tekutiny dohromady, promícháme a nalijeme do připravených sklenic.
Punče pro děti i dospělé. Doma je uvaříte snadno z běžně dostupných surovin

Poznámka autorky receptu

Množství ingrediencí jsem dávala "od oka", takže je na každém, jak to chce kyselé nebo sladké.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (158x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kořeněné svařené víno

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Můj medový vánoční punč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Nápoj pro zimní večery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

Maličko vylepšený svařák. S horkým nápojem glögg přežijete nejen švédskou zimu

Punč se původně skládal z pěti základních surovin. Horký nápoj nás příjemně zahřeje a svátečně naladí

Hodnocení 1x

Kořeněný horký koktejl Hot Toddy z whisky a medu zahřeje a posílí. Dříve jej lékaři doporučovali dokonce i dětem

Komentáře

7popelka7

23. 12. 2020 18:20

VÝBORNÝÝÝÝÝ

právě jsme uvařily a ochutnaly - jen s malou změnou - šťávu z citrusů jsme daly až po povaření vody s cukrem a kořením, aby se zachovaly vitamíny

a bylo málo vína, tak jsme část nahradily ,,punčem,, ubraly trochu cukru a nemá to chybu

díky za receptík

cathleen (moderátorka)

13. 12. 2020 10:38

Dajda: myslím, že tady má crazyrabbit pravdu (i když mohl volit trochu měkčí slovník). Stačí si přečíst komentáře lidí pod receptem, který je jnak velice pěkný, tenhle punč bych si dala ráda

Recept jsem upravila podle rad Miquela, který ho také připravoval (píše v komentářích níže), snad by to autorce nevadilo - už sem nechodí. (Pokud by vadilo a ozve se, není problém vrátit recept k jeho původnímu vzhledu.)

Dajda

13. 12. 2020 08:02

crazyrabbit: A proč to řešíte po 11 letech

Potřebujete ulevit svému stresu

crazyrabbit

13. 12. 2020 00:16

to je peklo! proč má někdo potřebu vařit citrusovou šťávu a hlavně ALKOHOL a potom tento nesmysl ještě zveřejnit a udělat si ostudu.¨
To prostě nechápu.

Miquel

24. 12. 2018 10:47

Svařil jsem šťávu z citrusů s vodou, cukrem a kořením. Rum a víno jsem jen zahřál, nenechával jsem přejít varem.

abeceda1952

14. 12. 2014 22:07

teplota varu pro alkohol je cca 77,5°C - tedy, vyšší teplotou se alkohol z nápoje odpařuje.
Možná se budete usmívat, ale lepší je si teplotu hlídat teploměrem ..., nebo použít indukční vařič, či desku s nastavenou teplotou na 80°C max.

Vše co se má, si předem odděleně svařte samostatně s vodou, včetně koření po danou dobu, samostatně si ohřejte víno na cca 80°C a ihned odstavte ze zdroje tepla - vlijte dříve svařenou směs. Zjistíte, že vše chutná jinak, i jinak účinkuje.

Několikrát se mi na návštěvě stalo, že po půl litru svařeného jsem se cítil jako na nealko večírku