Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí stehna pečená v paprikové omáčce

Name: Krůtí stehna pečená v paprikové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 2 krůtí stehna spodní; 1 velká cibule; máslo; mletá sladká paprika; 1 kostka drůbežího bujónu; 1 kostka zeleninového bujónu; 1 l vody; instantní tmavá jíška; 1 kelímek zakysané smetany; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Terushaaaa

9 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

15. 9. 2013 16:14

Nutriční hodnoty

Energie	1 314 kJ / 314 kcal
Bílkoviny	7,67 g
Tuky	23,80 g
Vláknina	4,43 g
Cholesterol	68 mg
Sodík	759 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	16,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krůtí stehna omyjeme a nasolíme a na pánvičce krátce opečeme z obou stran na másle dozlatova.
Mezitím si připravíme omáčku na jejíž základ použijeme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou osmahneme na másle, zaprášíme sladkou paprikou a zalijeme litrem vody. Přivedeme k varu a přidáme bujonové kostky a ještě necháme projít varem. Nakonec trochu zahustíme instantní tmavou jíškou, ještě necháme trochu povařit a stáhneme z plotny.
Připravíme si pekáček, do kterého vložíme opečená stehna, zalijeme veškerou omáčkou a pozvolna pečeme asi na 160-180°C asi hodinu. Během pečení stehna podléváme omáčkou.
Po upečení stehna vyjmeme a do omáčky vmícháme zakysanou smetanu a opět vložíme stehna zpět do omáčky. Podávat můžeme s rýží, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Poznámka autorky receptu

Je to taková pečená varianta klasické omáčky na paprice a dá se udělat s jakýmkoliv masem :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krůtí stehno s tapenádovo paprikovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Krůtí stehna pečená v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Pečené krůtí stehno na majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 80 min

Načíst další

Komentáře

Terushaaaa

17. 9. 2013 20:57

Bibinka: mě to ani nepřišlo, že by to potlačilo, při tom pečení se ta chuť z krůty maximálně vypekla a všechna chuť byla v omáčce, ale je pravda, že tam mohla být jen jedna kostka :) a můžu říct, dělám i klasicky omáčku na paprice, vařením, a tato pečená mi chutná víc

ivulinka

16. 9. 2013 13:08

jistě moc dobré

Bibinka

16. 9. 2013 07:45

Terushaaaa:Teri, recept není vůbec špatný, ale nedala bych určitě tolik kostek bujonu, ta krůtí chuť se tím musí nutně potlačit. Jinak ti dávám 5.bod

Majka8

16. 9. 2013 00:17

Hezký recept,ale krůtí nemusím,tak kuřecí budou taky dobrýDám vědět,už jsem kuřecí stehna vytáhla z mrazáku

Terushaaaa

15. 9. 2013 17:47

Me se to uz nechce prelyvat do hrnce a povarit, takze jisku davam pred tim. Omacka je krasne hladka a zahustena jen pak do ni po peceni zamicham tu smetanu aby se varenim nesrazila