Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 213 kJ / 290 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 5,40 g |
Tuky | 12,34 g |
Vláknina | 26,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 36 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 34,00 g |
Postup přípravy
Směs rozmixujeme ponorným mixérem.
Stehno v ní pořádně vymáčíme a vmasírujeme marinádu do zářezů.
Necháme v marinádě naložené do druhého dne. Krok 3: Druhý den stehno vyjmeme, zlehka očistíme od marinády. Krok 4: Rozpálíme pánev, dáme na ní olej a osmahneme stehno ze všech stran.
Výpek zalijeme vodou, přihodíme bujon a odvaříme. Krok 5: Do pekáče nakrájíme cibuli na drobno, vlijeme marinádu, přilijeme odvařený vývar.
Posolíme, opepříme, posypeme ještě troškou česneku a promícháme.
Dáme opečené stehno, přilijeme tak půl sklenky vody a dáme přiklopené péct na 150°C cca na hodinku. Poté maso obrátíme, pokud by ubylo víc tekutiny, dolijeme a pečeme do měkka.
Ke konci sundáme zakrytí a necháme při 180°C krátce zapéct povrch masa. Krok 6: Hotové maso vyjmeme.
Směs z pekáče přelijeme do kastrolu a ponorným mixérem rozmixujeme do hladké husté omáčky.
Nakonec dáme kousek másla pro zjemnění a lesk a promícháme.
Maso naporcujeme, přelijeme omáčkou a podáváme s oblíbenou přílohou, dělala jsem s rýží.
Zveřejněno 15. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí stehno s tapenádovo paprikovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kMvv
Moje poznámka
Krůtí stehno s tapenádovo paprikovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kMvv
Nejnovější recepty
Tenké palačinky plněné tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Olivový kořen bez hnětení
Přidáno před 16 hodinami
Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience
Přidáno před 18 hodinami
Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře
Přidáno před 22 hodinami
Cuketový perník
Přidáno 7. 7. 2025 06:03
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno 6. 7. 2025 17:47
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šťavnaté karbanátky se sýrem
Markeeta před 6 minutami
Brusinky z rybízu
sidonie před 42 minutami
Chutné vafle
Eliška před 47 minutami
Tvarohová bublanina s ovocem
VeronikaHa před 10 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
iveta.kroul před 11 hodinami
Špenátová polévka
Valis před 11 hodinami
Rybí pomazánka moje
Valis před 11 hodinami
Kuřecí BBQ křidélka
Pedros před 13 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
Helen.salemiynah před 13 hodinami
Rybízová zmrzlina
Renata1101 před 14 hodinami
Tématické fráze:
krůtí stehna spodní recept,
krutí spodní stehno recept,
krůtí spodní stehna,
krůti spodni stehna recept,
krůtí spodní stehno,
krůtí stehno spodní recept,
krůtí spodní stehna recepty,
spodní krůtí stehno,
grilované krutí stehno,
krůtí stehno spodní,
nakládaná krůtí stehna,
krůtí stehna na paprice,
krůtí stehno na paprice,
krůtí stehna na paprice,
krůtí stehno recepty,
krůtí stehna na paprice recept,
krůtí stehna recepty,
krůti spodní stehno recepty,
krůtí stehna recept,
krůtí stehna
Suroviny:
stehno krůtí,
cibule,
tapenáda,
paprika sterilovaná,
mléko tatra,
česnek sušený,
olej,
bujón,
pepř,
sůl,
česnek sušený,
máslo
Komentáře (14)
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315941...
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/tapenade-d...
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/tartinade-...
V žiadnom páde nie je z rajčín (ani sušených).
Krása