Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 213 kJ / 290 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 5,40 g |
Tuky | 12,34 g |
Vláknina | 26,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 36 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 34,00 g |
Postup přípravy
Směs rozmixujeme ponorným mixérem.
Stehno v ní pořádně vymáčíme a vmasírujeme marinádu do zářezů.
Necháme v marinádě naložené do druhého dne. Krok 3: Druhý den stehno vyjmeme, zlehka očistíme od marinády. Krok 4: Rozpálíme pánev, dáme na ní olej a osmahneme stehno ze všech stran.
Výpek zalijeme vodou, přihodíme bujon a odvaříme. Krok 5: Do pekáče nakrájíme cibuli na drobno, vlijeme marinádu, přilijeme odvařený vývar.
Posolíme, opepříme, posypeme ještě troškou česneku a promícháme.
Dáme opečené stehno, přilijeme tak půl sklenky vody a dáme přiklopené péct na 150°C cca na hodinku. Poté maso obrátíme, pokud by ubylo víc tekutiny, dolijeme a pečeme do měkka.
Ke konci sundáme zakrytí a necháme při 180°C krátce zapéct povrch masa. Krok 6: Hotové maso vyjmeme.
Směs z pekáče přelijeme do kastrolu a ponorným mixérem rozmixujeme do hladké husté omáčky.
Nakonec dáme kousek másla pro zjemnění a lesk a promícháme.
Maso naporcujeme, přelijeme omáčkou a podáváme s oblíbenou přílohou, dělala jsem s rýží.
Zveřejněno 15. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí stehno s tapenádovo paprikovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kMvv
Moje poznámka
Krůtí stehno s tapenádovo paprikovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kMvv
Nejnovější recepty
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno před 8 hodinami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Přidáno před 8 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem
Přidáno před 8 hodinami
Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem
Přidáno před 8 hodinami
Tartaletky ve tvaru čtverce s krémem a ovocem
Přidáno před 9 hodinami
Piškotové kousky s krémem z mascarpone
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Minutkové kuřecí nudličky
Anvei před 3 hodinami
Cuketa Bezděk
ivka 125 před 6 hodinami
Borůvkový máslový koláč
martiline před 7 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Barča před 8 hodinami
Americké lívance se skořicovým sirupem
kucharicek14 před 9 hodinami
Španělská polévka
Kajkajak před 11 hodinami
Jablečno-tvarohový cheesecake na plech
Terkat před 11 hodinami
Pečené krůtí stehno s cibulí
Limek před 11 hodinami
Hrníčková bublanina
zuzanaji před 13 hodinami
Banánové muffiny s čokoládou
brtna před 14 hodinami
Tématické fráze:
krůtí stehna spodní recept,
krutí spodní stehno recept,
krůtí spodní stehna,
krůti spodni stehna recept,
krůtí spodní stehno,
krůtí stehno spodní recept,
krůtí spodní stehna recepty,
spodní krůtí stehno,
grilované krutí stehno,
krůtí stehno spodní,
nakládaná krůtí stehna,
krůtí stehna na paprice,
krůtí stehno na paprice,
krůtí stehna na paprice,
krůtí stehno recepty,
krůtí stehna na paprice recept,
krůtí stehna recepty,
krůti spodní stehno recepty,
krůtí stehna recept,
krůtí stehna
Suroviny:
stehno krůtí,
cibule,
tapenáda,
paprika sterilovaná,
mléko tatra,
česnek sušený,
olej,
bujón,
pepř,
sůl,
česnek sušený,
máslo
Komentáře (14)
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315941...
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/tapenade-d...
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/tartinade-...
V žiadnom páde nie je z rajčín (ani sušených).
Krása