Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Medvídek s fotopostupem

Dorty různých tvarů a chutí zdobí zpravidla stůl na narozeninové oslavě. V tomto receptu připravíme dort ve tvaru medvídka. Je z piškotového těsta a zdobený pudinkovo-máslovým krémem a marcipánovými ozdobami.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vendy

Náročný

Medvídek s fotopostupem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 368 kJ /
5 107 kcal
Bílkoviny116,75 g
Tuky217,12 g
Vláknina10,60 g
Cholesterol 1,62 g
Sodík 1,11 g
Sůl3,06 g
Sacharidy666,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Upečeme klasický piškotový korpus (na medvídka z fotky 2 kusy, plech o rozměru cca 20x35 cm). Krok 2: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem do husté pěny. Přidáme olej, vodu a prosátou mouku s kypřicím práškem. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Krok 3: Dáme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou a pečeme na 170 °C. Krok 4: Nachystáme si šablony z tvrdého papíru. Podle toho jak velkého medvídka budeme chtít udělat.
Po upečení a vychlazení vykrájíme korpus podle šablon, promažeme krémem a můžeme nožem dotvarovat do požadovaného tvaru medvídka. Viz foto postup. Krok 5: Na krém uvaříme z mléka, pudinků a kakaa hustý krém. Povrch překryjeme potravinářskou fólií, aby se nevytvořil škraloup a necháme vychladnout. Krok 6: Máslo pokojové teploty vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a po lžících do něj zašleháváme uvařený pudink. Můžeme přidat také trochu rumu pro chuť a trvanlivost. Krok 7: Z odkrojených částí korpusu uděláme punčovinu (korpus, trochu krému, marmeláda = vše smíchat), kterou použijeme na vytvarování rukou, ocásku a domodelování hlavy případně nožek.) Medvídka můžeme pro jistotu zpevnit špejlí. Takhle připraveného medvídka dáme vychladit do lednice. Krok 8: Z marcipánu vymodelujeme uši, oči a čumák, které připevníme špejlí. A můžeme začít zdobit krémem, dle fantazie.

TIP: Rady a tipy, jak barvit marcipán

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Medvídek s fotopostupem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yPG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Medvídek s fotopostupem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yPG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Haannuullka 4. 2. 2016 13:28
Je nádherný zkouším ho dceři k 2.narozeninkám tak uvidíme jak se povede.:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 8. 2014 08:55
Na to se nedá říct nic. Úžasné!!! :yes:

Marie 22. 8. 2014 14:21
Ten je překrásný ! Šikovné ručičky.:yes:

Vendy 20. 8. 2014 14:16
máslový krém můžete udělat jakýkoliv, na tomhle medvídkovi je čokoládový, takže do pudinku a másla jsem zašlehala rozpuštěnou vychladlou čokoládu, můžete přidat kakao, kávu cokoliv. Na šedém medvídkovi je použito potravinářské barvivo, ale uvnitř je kofilový krém s kávou např.

Petra 20. 8. 2014 11:19
Dobrý den, dortík je nádherný. Mohu poprosit o upřesnění, jak na máslový krém. Je tmavý, ale v postupu nic o čokoládě nepíšete. Předpokládám, že s ním se medvídek promazává i poté zdobí vršek.

Joskob 18. 8. 2014 16:32
Krásné,,, dávám bodík a s dovolením sdílím :-)http://www.facebook.com/josef.koblenc

gama19 18. 8. 2014 16:06
Moc krásný!!!:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

spagetka spagetka 18. 8. 2014 06:05
e: autorka v 1.větě postupu píše: "Upečeme klasický piškotový korpus (na medvídka z fotky 2 kusy, plech o rozměru cca 20x35 cm.)" ;-), navíc ve fotopostupu jsou vidět ty 2 kusy korpusu

e 18. 8. 2014 05:45
este raz prosim, mozte vysvetlit kolko tych korpusov vlastne je treba? :-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 8. 2014 19:34
To je nádhera:-K:-K:-K
Moc se mi to líbí včetně popisu i fotopostupu:-!:yes:

Michaela 15. 8. 2014 10:44
Ten je úplně k pomazlení :-) + za postup. Nádhera!! Tleskám :yes:

Veruunka 14. 8. 2014 17:30
Teda to je krása! Jako od profesionála!!:yes::-O:-)

Vendy 14. 8. 2014 09:53
:-) díky

Radim 13. 8. 2014 18:14
Já chci taky takovýho medvěda:-*:yes::yes::yes::yes:

Merylas Merylas moderátorka 12. 8. 2014 17:55
Za recept i fotopostup + 17:-K Medvídek vypadá moc krásně:yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dort ve tvaru medvěda, medvídek z marcipánu postup, medvidek z marcipanu, piškotový korpus na dorty medvídek, piškotový medvídek, kofilovy krem, dort medvidek, marcipanovy medvidek, dort medvídek fotopostup, dort medvěd, dort medved postup, postup na medvídka z marcipánu, marcipánový medvídek postup, medved dort sablona, dort medvídek postup, dort ve tvaru medvidka, dorty ve tvaru medvěda, sablona medveda, šablona medvídka, piskotovy medvidci

Suroviny:
vejce, cukr, mouka polohrubá, kypřící prášek, olej, voda, mouka hrubá, mléko, pudink vanilkový, máslo, cukr moučkový, rum, kakao, čokoláda, marcipánová modelovací hmota, potravinářské barvivo, marmeláda

Přidat fotografie receptu

]