Bramborový salát se zakysanou smetanou a jarní cibulkou

Name: Bramborový salát se zakysanou smetanou a jarní cibulkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g brambor; 3 vejce; 1 kelímek zakysané smetany (200 g); 2 jarní cibulky; 3-4 beraní rohy ve sladkokyselém nálevu; 1 lžíce majonézy; 1 lžička hořčice; sůl; mletý pepř; 1 špetka cukru

Bramborový salát má většina z nás spojený s vánočními svátky. Salát má však mnoho obměn, vyzkoušejte jeho jarní verzi se zakysanou smetanou a jarní cibulkou. Nejlépe ho doplní dokřupava usmažený řízek.

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bramborový salát se zakysanou smetanou a jarní cibulkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 159 kJ / 1 233 kcal
Bílkoviny	45,96 g
Tuky	57,88 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	865 mg
Sodík	596 mg
Sůl	1,27 g
Sacharidy	124,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem uvaříme brambory ve slupce. Necháme vychladnout a oloupeme. Krok 2: Ve vroucí vodě vaříme vejce 9 minut. Poté prudce zchladíme a oloupeme. Krok 3: Brambory a vejce nakrájíme na kostky. Cibulku a beraní rohy na kolečka. Krok 4: Smícháme smetanu s majonézou, hořčicí, solí, pepřem a cukrem. Všechno lehce spojíme dohromady a necháme v chladu uležet.

Den předem uvaříme brambory ve slupce. Necháme vychladnout a oloupeme.
Jak rychle oloupat brambory uvařené ve slupce?
Ve vroucí vodě vaříme vejce 9 minut. Poté prudce zchladíme a oloupeme.
Brambory a vejce nakrájíme na kostky. Cibulku a beraní rohy na kolečka.
Smícháme smetanu s majonézou, hořčicí, solí, pepřem a cukrem. Všechno lehce spojíme dohromady a necháme v chladu uležet.