Domácí gyros

Name: Domácí gyros
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Řecká
Ingredients: 2 plátky kuřecích prsou; 1 bílá cibule; 1 červená cibule; 3 stroužky česneku; 2 karotky (200g); 2 hrsti hlávkového zelí; 3 lžíce řepkového oleje; 1 lžíce olivového oleje; 1 hrst pórku; 70 ml bílého jogurtu; 3 lžičky oregana; 1,5 lžičky sladké papriky; pepř; sůl; lžíce majonézy; 8 plátků toastového chleba

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Zizik

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Domácí gyros, Tak to vypadalo u nás — Tak to vypadalo u nás

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 873 kJ / 1 165 kcal
Bílkoviny	19,95 g
Tuky	76,39 g
Vláknina	19,72 g
Cholesterol	7 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	91,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, necháme okapat.

Do mísy dáme 3 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžičky oregana, 2 prolisované stroužky česneku, 1 bílou cibuli na drobno nakrájenou,1 lžičku sladké papriky, kuřecí maso, osolíme (3 špetky mezi 3 prsty) a opepříme (8 otočení mlýnku střední zrnitost), důsledně promícháme a zprudka dáme smažit - smažíme cca 8 minut za občasného míchání. Krok 2: Toastový chléb opečeme na sucho na pánvi, v toasteru nebo v topinkovači. Krok 3: Na salát nakrájíme na nudličky 2 hrsti bílého hlávkového zelí, 1 hrst pórku, 3/4 červené cibule, na hrubo nastrouháme 1 1/2 mrkve, vše promícháme a promačkáme nijak nekořeníme a vložíme na talíře. Krok 4: Na zálivku na drobno nakrájíme 1/4 červené cibule, 1/2 mrkve (lze nadrobno nastrouhat), prolisujeme stroužek česneku, přidáme 1 lžíci olivového oleje, kávovou lžičku hodně na drobno nakrájeného porku, 70 ml bílého jogurtu, 1 lžičku oregana, 1/2 lžičky sladké papriky, špetku pepře, 2 špetky soli, lžíci majonézy a důkladně promícháme.

Kuřecí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, necháme okapat.

Do mísy dáme 3 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžičky oregana, 2 prolisované stroužky česneku, 1 bílou cibuli na drobno nakrájenou,1 lžičku sladké papriky, kuřecí maso, osolíme (3 špetky mezi 3 prsty) a opepříme (8 otočení mlýnku střední zrnitost), důsledně promícháme a zprudka dáme smažit - smažíme cca 8 minut za občasného míchání.
Toastový chléb opečeme na sucho na pánvi, v toasteru nebo v topinkovači.
Na salát nakrájíme na nudličky 2 hrsti bílého hlávkového zelí, 1 hrst pórku, 3/4 červené cibule, na hrubo nastrouháme 1 1/2 mrkve, vše promícháme a promačkáme nijak nekořeníme a vložíme na talíře.
Na zálivku na drobno nakrájíme 1/4 červené cibule, 1/2 mrkve (lze nadrobno nastrouhat), prolisujeme stroužek česneku, přidáme 1 lžíci olivového oleje, kávovou lžičku hodně na drobno nakrájeného porku, 70 ml bílého jogurtu, 1 lžičku oregana, 1/2 lžičky sladké papriky, špetku pepře, 2 špetky soli, lžíci majonézy a důkladně promícháme.