Vepřový gyros
Suroviny
- Vepřová krkovička
- zázvor
- oregáno
- bazalka
- česnek
- cibule
- rozmarýn
- kmín
- mletá paprika
- sůl
- olej
- (Můžete použít koupené už namíchané koření Gyros, je ho v obchodech spousta(potom nepoužijete výše uvedené koření).
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kousky nebo nudličky, okořeníme (mimo papriky a soli), promícháme a orestujeme.
Podlejeme trochou teplé vody, osolíme a dusíme pod pokličkou asi 15 minut.
Pak bez pokličky ještě smažíme, dokud se neodpaří většina vody (téměř do sucha).
Přidáme papriku, krátce orestujeme.
Podáváme s pečivem nebo hranolkama.
Poznámka od kuchařky
Nejchutnější je, když maso naložíme s kořením a solí den předem a třeba udělat na grilu.
Gyros koření se dá použít i na maso skopové, kuřecí, králičí, mleté...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřový gyros
-
Bibinko, tak až ochutnáš ten pravý, poznáš ten rozdíl
to je něco
-
Špagetko, já si brzy dám taky ten Řecký originál, je to moc dobrý a prvně jsem ho ochutnala v Jihlavě na náměstí od "šikmookých"
-
No já jsem si ho tak zamilovala, že jsme na něj chodili každý den
-
Iness - návštěva pravé řecké taverny mě teprve čeká, tak jsem zvědaváá
-
Hlavně, že ti špagetko chutnal
-
Gyros jsem poprvé jedla ne v Řecku, ale v báječné hospůdce v Železném Brodě
-
Je to hezky barevné že jo?
Mě nezáleží na tom kolik tady je fotek, hlavně aspoň jedna, kde je vidět, jak to vypadá...Už aby soutěž zkončila, nebudu tolik podezřívána
-
no verim tomu, ze o chvilu tu druha fotka od niekoho pribudne....budem srandovna, ale najviac sa mi tam paci ten barani roh
-
Nebyly úplně stejné...druhá byla o kosek blíž...ale to je fuk...
-
No, ale dvě úplně stejné fotky?
-
Rozhodně uděluji bodík, maso mi fakt můžeme a také to krásně vypadá
-
Bibinko, taky jsem spíše masová, ale víc přes zimu, v létě mám ráda pro osvěžení hodně zeleniny...a děkuju za boďana
-
Já jsem si ho zamilovala na dovolené v Řecku
Ale originál je originál (v placce (pita chléb) s hranolkama a zeleninou a omáčkou tzatziky)
-
Iness, to víš maso a krásná skladba koření, to je moje(naše) a za to ti letí bodík a prvnííí
