Dokonalý gyros

alzzik Kuchařka: alzzik

Doba přípravy: 30min dle množství Pro začátečníky 9 názorů

Suroviny

kuřecí prsní řízky
vepřové řízky (já kupuji pro mě a manžela dva kuřecí a jeden vepřový)
koření Gyros (kupuji sáček od Kotányi)
hranolky
zelí hlávkové (lepší je bílé)
rajčata
Na tzatziky:
1 salátová okurka
2 malé kelímky bílého jogurtu či zakysané smetany
sůl
pepř
několik stroužků česneku
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve připravíme tzatziky: salátovou okurku oloupeme a nastrouháme. Já strouhám na větším struhadle, chutná nám to víc. Z nastrouhané okurky vymačkáme veškerou vodu, ta tam zůstat nesmí.

  2. Do vymačkané nastrouhané okurky přidáme bílý jogurt a promícháme. Osolíme, opepříme a přidáme asi 3 stroužky česneku. Vše dle chuti, musíte průběžně ochutnávat. Jestli máte radši pikantnější, nebojte se toho.

  3. Kuřecí i vepřové maso nakrájíme na nudličky. Osolíme a silně obalíme v koření gyros. U nás doma s ním vážně nešetříme. Na pánvi osmahneme. Napřed vepřové maso, protože mu trvá déle, než se zatáhne. Po chvíli k němu přidáme kuřecí.

  4. Připravíme hranolky, klasicky na oleji. Není to příloha, ale součást pokrmu, takže jich nemusí být tolik. Nakrájíme rajčata a hlávkové zelí do celé směsi.

Poznámka

Záměrně neuvádím množství všech surovin. Gyros si totiž musíte namíchat vlastní dle chuti.

Tzatziky, maso, hranolky, rajčata i zelí dávám zvlášť do mističek, aby si gyros mohl každý namíchat dle libosti a vlastní chuti.

Někdy na talíř připravuji i slanou palačinku, ale jídlo je tak syté, že to není potřeba.

Já sama jsem byla v Řecku několikrát, kde jsem do sebe ládovala jeden gyros za druhým. Byla jsem úplně znechucená, když jsem se vrátila do Prahy a dala si gyros u našeho rychlého občerstvení.

Ale věřte mi, tenhle gyros u nás milujeme a při každém soustu se vracím zpět do Řecka! :o)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dokonalý gyros

  • hosta hosta

    Mr. Kocek: :-D:-D opraveno, aktualizováno - je spousta starých receptů, které mají gramatické chyby, postupně se opravují:-D

    Odpovědět

  • Mr. Kocek Mr. Kocek

    Já chápu, že směs je ženský rod, ale směsY? To je strašný :-Q

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Všem moc chutnalo:-p:-pfoto a:yes:+2

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Gyros připravuji přesně jako ty, proto bez váhání přidávám bodík a díy za inspiraci k dnešní večeři Alžběto:-K.

    Odpovědět

  • alzzik alzzik(autor receptu)

    ježiš, já jsem trouba! :-D
    Děkuju :-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    aháá ty myslíš zelí!!!!!!!! V ingrediencích máš salát;-), tak to prosím oprav ;-):-D:yes:

    Odpovědět

  • alzzik alzzik(autor receptu)

    Nene, hlávkové zelí je klasické hlávkové:
    http://eshop.webconsult.cz/detail/zelenina/hlavkove-zeli.html

    A koření na Gyros používám to kupované v sáčku od kotányi. Většinou spotřebuji celý sáček na jedno jídlo. :o)

    Děkuju za tip na jogurt!! Řecký jogurt se sehnat samozřejmě dá, ale podle mě je to zbytečné. Z našeho jogurtu je výsledek podobný. Já používám často zakysanou smetanu.
    Ale ať člověk použije jakýkoliv bílý jogurt či smetanu, výsledek bude vždy o nekonečno procent lepší, než používat ty odporné kupované dresingy :-((

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    K tomu tzatziky - je dobré volit jogurt co nejhustší (řecký originál asi sežene málokdo), nejlepšéí podle mě je Choceňský přírodní jogurt. ;-)
    Jinak mám dotaz - co si mám představit pod bílým hlávkovým salátem? - Ledový?
    Gyros ale máme rádi, poprvé jsem ochutnala v restauraci a moc mi to zachutnalo...:-p:yes:
    Koření gyros kupuji hotové, aje fakt že se liší podle firmy chutí docela dost, i složením

    Odpovědět

  • alzzik alzzik(autor receptu)

    Fotku určitě ještě dodám. :-8
    Ať Vám chutná! ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: gyros recept gyros recept gyros kureci gyros s nudlemi recky gyros recept kureci gyros recept na gyros tzaziky recept originál gyros recepty gyros doma kuřecí nudličky gyros recky gyros gyros s nudlemi jak se dělá gyros kuřecí gyros recept domácí gyros gyros s nudlemi recept gyros s hranolkama domácí gyros s nudlemi recepty na gyros