Řezy s chutí kávy
Suroviny
- Piškot:
- 5 vajec
- 200 g cukru moučka
- 10 lžic horké vody
- 9 lžic oleje
- 2 lžičky silné rozpuštěné instantní kávy
- 100 g polohrubé mouky
- 100 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- Krém:
- 1 vanilkový pudink
- 400 ml mléka
- 120 g cukru krupice
- 200 g másla
- 1 lžička sypké instantní nebo zrnkové kávy
- 2 lžíce rumu nebo trochu rumové tresti
- čokoládová poleva
Postup přípravy receptu
Žloutky, moučkový cukr a vodu vyšleháme do husté pěny, přilijeme olej, instantní kávu, nakonec mouku s práškem do pečiva a zlehka sníh ušlehaný se špetkou soli. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 25 minut při 180°C. Po vychladnutí piškot prokrojíme.
Vanilkový pudink rozmícháme s kávou v trošce mléka a nalijeme do horkého mléka s krupicovým cukrem a vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Potom zašleháváme do vyšlehaného másla a dochutíme rumem nebo trestí. Vyšleháme hladký krém.
První díl piškotu potřeme částí krému, položíme druhý díl a potřeme zbytkem krému.
Nakonec pocákáme polevou. Použila jsem kupovanou. Dáme vychladit.
Poznámka od kuchařky
Pekla jsem z větší dávky na klasickém hlubokém plechu. Jinak stačí menší plech.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
