Čokoládové řezy ke kávě
Suroviny
- Těsto:
- 7 vajec
- 150 g polohrubé mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 100 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 10 g čokolády
- Krém:
- 3 celá vejce
- 150-180 g moučkového cukru
- 50 g čokolády
- 250 g másla
- Poleva:
- 1 zakysaná smetana
- 1 čokoláda na vaření
- meruňková marmeláda
- 50 ml rumu
Postup přípravy receptu
Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.
Pak přidáme žloutky a měkkou čokoládu (já jsem ji trochu nahřála nad párou)a dobře rozmícháme.
Nakonec vmícháme sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva.
Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme pomalu při mírné teplotě a po upečení necháme vychladnout.
Nad párou šleháme celá vejce s moučkovým cukrem,dokud vše nezhoustne.
Zvlášť vymícháme máslo s rozpuštěnou čokoládou a přimícháme k vychlazeným vyšlehaným vejcím.
Na polevu rozpustíme nad párou čokoládu a ještě do teplé vmícháme kysanou smetanu. Vymícháme hladkou polevu.
Piškot potřeme džemem smíchaným s rumem.
Pak navrstvíme krém a nakonec polijeme polevou. Necháme vychladit.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládové řezy ke kávě
-
marbene:
PaCaOl: Plech klasika
-
PaCaOl: To stačí.Jurfinka s nimi sklidila úspěch
-
Čokolády do těsta je opravdu jen 10g ?
Jak veliký je plech ? -
Moc výborné řezy, sklidila jsem úspěch....SUPER děkuji
-
yanull:Tak to zkuste z menší dávky,ale musela byste ho asi dát na menší plech(tahle dávka je velký hluboký plech) nebo by šlo to množství dát i do dortové formy.Uvidíte.
-
Já už blbnu, bod jsem dala předtím
-
Řezy vypadají velmi lákavě, jen mám dotaz, zda by nestačil korpus z méně vajec. Určitě je vyzkouším a posílám 11. bodík
-
Pridala som banán,tie krémy sú naozaj vynikajúce
a ten korpus bol tiež úžasný,nadýchaný...možno je to tým že mám nového robota,čo som dostala od Ježiška 
ale určite budem tento korpus používať aj na iné zákusky
-
soňa:Jsem taky diabetyčka,ale pekla jsem to spíš pro mamku a sestry,když přijdou na kafe.Jinak peče sladký mamka,ale teď chodí o berlích,tak nemůže.
Ale taky jsem trochu ochutnala.Toho moučkovýho cukru bych dala jenom těch 150g,protože se mi to zdá dost sladké.
soňa: -
vyzerajú úžasne,musím vyskúšať
-
Už na prvý pohľad sú úžasné, a chutiť musia preúžasne. Ďakujem, ukladám si ich do obľúbených. Určite ich upečiem.
-
Moc pěkné
-
Diabetes-
nediabetes, jdu to zkusit. Aspoň líznout.....
-
Ty tedy jsou
