Halušky se smetanou a sýrem

magdalenka Kuchař: magdalenka

Těstoviny 5 názorů

Suroviny

500 g polohrubé mouky
2 vejce
cca 200 ml vody
1 KL soli
2 PL sádla na omaštění
-----------------
200 g masité uzené slaniny
300 g sýra (uzený, oštiepok, eidam... ap.)
400 g zakysané smetany
pažitka
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Najprv si dáme vyškvariť slaninu pokrájanú na kocky a dáme variť vodu.

  2. Do múky vmiešame soľ, pridáme vajíčka rozšľahané v 100 ml vody a postupne pridvame vodu, vypracujeme polotuhé cesto. Nenechávame stáť, ale hneď hádžeme cez haluškár do vriacej vody.

  3. Okamžite po vyplávaní hakušky vyberáme z vody cedidlom, premiešame s masťou, sem tam ešte premiešame, aby sa halušky nezlepili. Nepreplachujeme vodou. Toto množstvo cesta nehodíme naraz do vody, ale na dva až trikrát.

  4. Na tanieri pridáme kyslú smotanu, nastrúhaný syr, vyškvarenú slaninu a posypeme pažítkou.

Poznámka

Jedlo je rýchle, jednoduché a sýte, dobré aj bez slaniny.

Množstvo surovín si každý upraví podľa seba, niekto si dá viac smotany, niekto viac syra a pod...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 534 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Halušky se smetanou a sýrem

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Trinka: :-K

    Odpovědět

  • Trinka Trinka

    Magdalenka,
    s uzeným masem jsem už taky halušky dělala, ale se sýrem a navrch uzeným, to tedy ne.
    Ale omylem jsme koupily sýr uzený, tak by to nebylo marné nyní vyzkoušet. Dýky za typ.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    janky3: Na Slovensku sa robia halušky, kde do cesta sa nastrúhajú surové zemiaky. Obyčajne sa im hovorí "strapačky". Bryndzové, s kyslou kapustu, furmanské atď. Existujú aj halušky bez zemiakov - obyčajne sa podávajú ako prílohové - k rôzne upraveným mäsám na šťave (perkelty a pod.) V tomto recepte som siahla po tejto príprave.
    Teší ma, že ťa recept zaujal, aj keď si nerealizovala.

    Odpovědět

  • janky3 janky3

    Myslila jsem si, že halušky jsou zčásti i bramborové. Nastrouhané syrové . Alespoň jsem je jedla na Slovensku.:-? Jinak je to určitě moc dobré.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Mňam:-!:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: halušky se smetanou halusky se sýrem halusky s nivou a smetanou halušky recept halušky s nivou a zakysanou smetanou recept na halusky se syrem halušky se zakysanou smetanou a sýrem recepty halušky se šunkou a sýrem halušky se smetanou a slaninou večeře halužky halušky s kyslou smetanou halusky ze syrem recept halušky s uzenym a smetanou halusky se syrem a uzenym halušky se slaninou a smetanou a syrem zapecene penne s kuřecího masa im masem halušky s uzeným sýrem a smetanou hslusky se smetanou halusky se zakysanou smetanou syr halušky se zakysanou smetanou a nivou