Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Řez Caffé Latte

Řez Caffé Latte potěší milovníky kávy i jemných krémových moučníků. Kakaovo-kávový korpus upečeme na plechu, potřeme pudinkovým krémem s crème fraîche a nakonec přidáme nadýchanou vrstvu šlehačky.

Hodnocení receptu je 5,0 (59×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chladnutí a tuhnutí

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a tuhnutí)

Řez Caffé Latte
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 76

Suroviny pro 1 plech

plech s vyšším okrajem cca 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 376 kJ /
5 826 kcal
Bílkoviny106,13 g
Tuky435,31 g
Vláknina14,60 g
Cholesterol 2,69 g
Sodík 1,05 g
Sůl2,84 g
Sacharidy353,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka, pudinkových prášků a cukru krupice uvaříme pudink podle návodu na obalu. Za občasného promíchání ho necháme zcela vychladnout. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem a horkou kávou do světlé nadýchané pěny. Přilijeme olej. Polohrubou mouku promícháme s prosátým kakaem a kypřicím práškem do pečiva a zlehka ji vmícháme do vaječné pěny. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 8–10 minut. Správné upečení zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji do středu moučníku, a pokud po vytažení zůstane suchá, je moučník upečený. Korpus poté necháme zcela vychladnout. Krok 5: Změklé máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem do světlé pěny. Po lžících postupně zašleháváme vychladlý pudink. Přidáme rozpustnou kávu, rum a crème fraîche a krátce vyšleháme na hladký hustý krém. Krok 6: Vychlazenou smetanu ke šlehání začneme šlehat. Přisypeme ztužovače šlehačky a vyšleháme pevnou šlehačku. Krok 7: Pudinkový krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus. Na krém naneseme šlehačku a uhladíme ji. Krok 8: Moučník podle chuti ozdobíme a před krájením necháme vychladit v lednici, aby krém zpevnil.

TIP: Jak na pevnou šlehačku, která nespadne

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (59 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (384× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (76 komentářů)

Ohodnotit recept (59 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řez Caffé Latte

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BylQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řez Caffé Latte

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BylQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (76)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zdenka.s zdenka.s 18. 1. 2019 15:18
mika59 : tak Vy nejen skvělá kuchtinka ;-) ale taktéž excelentní pekařka :yes: ti Vaši se mají .
Já jsem schopná zkazit i křížaly a pŕitom se tak snažím :-)

mika59 mika59 18. 1. 2019 17:11
zdenka.s: Zdeni moc děkuji..potěšilo mě to..:-K:-K

RubyRom RubyRom 12. 1. 2018 16:00
Luxusní :yes::yes::yes:

Daniela 22. 7. 2017 17:09
steffik: V Tescu ho majú.

medanek medanek 9. 3. 2017 00:25
Nádherný, musím vyzkoušet :) :yes: :yes: :yes:

Daniela 25. 3. 2016 11:06
je výborný :yes::-K

steffik 5. 3. 2016 23:40
No tak konečne som ho aj ja upiekla. Miesto pudingu Latte som použila vanilkový puding , ale mlieko som vylepšila a použila som Latte v prášku podľa návodu. Inak som nič nemenila. Koláč je super,všetci ho chvália. Vlastne už sú len 2 kúsky.....
;-)
[email protected]

mika59 mika59 5. 2. 2016 15:12
bara.it: Baruško udělala jsi mi fakt radost.;-) To opravdu potěší;-) děkuji ti a fotka je moc pěkná :yes::yes::-K:-K

bara.it bara.it 5. 2. 2016 14:58
Tak na tenhle receptik jsem mela spadeno hned od chvíle, kdy se tu objevil. Problém byl v tom, ze my tady puding caffe latte nemáme a tak jeden z prvních nákupů, když jsme byli na Vanoce doma, byl právě on. A jak se říká že trpělivost růže prinasi.... ;-) zakusek byl vynikající nad všechna očekávání (a ze jich bylo). Takže bodik je fakt zasloužený. :yes:26:yes: Dovlim si přidat i fotku, i když není zdaleka tak krásná jako ta tvoje.

bara.it bara.it přidala novou fotografii! 5. 2. 2016 14:01

Řez Caffé Latte

mika59 mika59 29. 1. 2016 15:17
hana2: Klidně do uvařeného pudinku:-K

mika59 mika59 29. 1. 2016 15:17
hana2: Klidně do uvařeného pudinku:-K

hana2 29. 1. 2016 14:53
mika59:děkuji, a tu rozpustnou kávu jen vsypat do másla?

mika59 mika59 29. 1. 2016 14:42
hana2: Nám to stačilo, ale můžete klidně dosladit podle chuti.:-K

hana2 29. 1. 2016 14:38
Co se týče krému : máslo se utře jen s vanilkovým cukrem? ( 3 lžíce cukru jsou v pudinku) a jiný cukr není zmiňován. Korpus se povedl skvěle.:-)

tejaja tejaja 28. 1. 2016 15:40
steffik: Puding dostaneš všade, hľadaj medzi pudingami. Posielam ti link, aby si videla ako vyzerá.;-)
http://www.oetker.sk/sk-sk/nase-produkty/pudingy/p...

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cafe řezy, caffé řezy, řez caffé latte, caffe latte, rezy kafe latte, jak udělat kafe latte, pudink caffe latte, kafé řezy, pudink kafe latte, puding caffe latte, caffe řezy recept, late rezy, cafe rez recept, pudink cafe latté, řezy scarlet, rezy kafe late, řezy late, kafe late rezy, café řezy recept, pravý puding

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, kakao, kypřící prášek do pečiva, káva, olej, mléko, pudinkový prášek, cukr krupice, káva rozpustná, máslo, cukr vanilkový, rum, crème frâiche, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky

Přidat fotografie receptu

]