Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Světlý pšenično-žitný chléb (list)

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Světlý pšenično-žitný chléb (list)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 997 kJ /
1 911 kcal
Bílkoviny60,23 g
Tuky10,95 g
Vláknina20,10 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 23 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy382,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi 1,5-2 hodiny kynout. Krok 2: Vykynuté těsto z mísy stěrkou vyškrábneme na pomoučený stůl, popřekládáme, zformujeme kulatý bochník a dáme ho kynout na moukou poprášenou utěrku, se kterou bochník vložíme do ošatky. Celé zakryjeme, u nás dáváme těsto i s ošatkou kynout do nového pytle na odpadky - vytvoří se tam vlhké prostředí, těsto lépe kyne. Podle okolní teploty to trvá cca 2 - 2,5 hodiny. Krok 3: Vykynutý bochník opatrně vykulíme na plech s pečící fólíí. Jednu stranu mu prsty protáhneme a zformujeme do špičky, druhou stranu promáčkneme kolmo postaveným omoučeným držadlem vařečky hluboko dovnitř bochníku. Postříkáme ho vodou, můžeme i naříznout a dáme jen na fólii upéct do trouby, předem vyhřáté i s dlaždicí (220°C/45 minut).
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2017

Poznámka autorky cathleen

Chleba byl pečený ke Světovému dni chleba, který je každý rok 16.10.

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Světlý pšenično-žitný chléb (list)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vMGr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Světlý pšenično-žitný chléb (list)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vMGr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

magdalenka magdalenka 18. 10. 2017 17:59
Je to dar - mať k základnej potravine vzťah ako máš ty!

cathleen cathleen 18. 10. 2017 18:04
magdalenka: četla jsem v knize Vůně chleba (J. Hendricks), že chléb není věc, ale proces, kterého jsme součástí....mluví mi tam z duše:-8

magdalenka magdalenka 18. 10. 2017 18:48
cathleen: :-K

bofinka 18. 10. 2017 13:56
Prekrasny dar bozi :-K

cathleen cathleen 18. 10. 2017 17:19
bofinka: díky <3 U nás je vždy ctěn a vážen...a bleskově sněden :-D

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 18. 10. 2017 08:14

Světlý pšenično-žitný chléb (list)

Světlý pšenično-žitný chléb (list)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept 54060, recept na chléb z žitného kvasu, pšeničnožitný chléb recept, pšeničnožitný chléb světlý, chleba listy, chléb s listem, listy na chleba, bulky ze zitneho kvasu, recept na žitný chléb

Suroviny:
kvas žitný, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, voda, voda, mouka chlebová pšeničná, sůl, kmín drcený

Přidat fotografie receptu