Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb

Hodnocení receptu je 3,9 (5×)

marta2119

Náročný

Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb, Chléb — Chléb

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	575 kJ / 137 kcal
Bílkoviny	13,41 g
Tuky	7,88 g
Vláknina	2,52 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	107 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	1,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sypké suroviny smícháme, uděláme důlek a vlijeme vodu. Rozmělníme do ní droždí a trošku cukru a necháme vzejít kvásek. Pak vmícháme vejce a olej. Vypracujeme těsto a dáme na hodinu do tepla vykynout. Krok 2: Rozehřejeme troubu na 250 st. a nahřejeme v ní zapékací mísu i s víkem. Těsto dáme na pečicí papír, který lehce posypeme moukou, vložíme ho do nahřáté mísy a potřeme nebo postříkáme vodou. Přiklopíme a dáme do trouby na 25 minut péct. Krok 3: Po 25 minutách odklopíme víko, teplotu snížíme na 200 st. a pečeme odkryté ještě asi 5 minut kvůli kůrce. Pak vyndáme, lehce potřeme (postříkáme) slanou vodou a necháme vychladnout.

Sypké suroviny smícháme, uděláme důlek a vlijeme vodu. Rozmělníme do ní droždí a trošku cukru a necháme vzejít kvásek. Pak vmícháme vejce a olej. Vypracujeme těsto a dáme na hodinu do tepla vykynout.
Rozehřejeme troubu na 250 st. a nahřejeme v ní zapékací mísu i s víkem. Těsto dáme na pečicí papír, který lehce posypeme moukou, vložíme ho do nahřáté mísy a potřeme nebo postříkáme vodou. Přiklopíme a dáme do trouby na 25 minut péct.
Po 25 minutách odklopíme víko, teplotu snížíme na 200 st. a pečeme odkryté ještě asi 5 minut kvůli kůrce. Pak vyndáme, lehce potřeme (postříkáme) slanou vodou a necháme vychladnout.

Zveřejněno 2. 5. 2020

Poznámka autorky marta2119

Kůrka je krásně křupavá, ale ne tvrdá a chléb se dá jíst i třetí den, i když samozřejmě nejlepší je čerstvý a ještě teplý.

Může se nechat kynout i přes noc, to jsem zkusila taky.

Mouky jde kombinovat různé, jen je třeba dodržet množství.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6O9V

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Domácí pšenično - žitný chléb

Domácí pšenično - žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

webmonster 180 min

Pšenično-žitné rohlíky

Pšenično-žitné rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 105 min

Obyčejný pšenično-žitný chléb s kynutím v chladničce

Obyčejný pšenično-žitný chléb s kynutím v chladničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenicka ART 130 min

Pšenično-žitný chléb

Pšenično-žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Pšenično - žitný chléb

Pšenično - žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Taštičky z jednoduchého křehkého těsta

Taštičky z jednoduchého křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marta2119 30 min

Makovec z ovesných vloček

Makovec z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Slané pečivo
Chléb

Svačina
Večeře
Snídaně
Slané chutě
Levné recepty
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6O9V

Náhodný recept

Muffiny naslano

Muffiny naslano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Snadné třešňové muffiny

Snadné třešňové muffiny

Přidáno před 2 hodinami

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Přidáno před 3 hodinami

Jahodová BeBe střecha s mascarpone Videorecept

Jahodová BeBe střecha s mascarpone

Přidáno před 4 hodinami

Rakouský tvarohový dort

Rakouský tvarohový dort

Přidáno před 5 hodinami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Jednoduché ovocné nanuky

Jednoduché ovocné nanuky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

marta2119 přidala nové fotografie! 2. 5. 2020 11:45

Přečtěte si

Darujte jahodovou marmeládu místo květiny. Paní učitelku potěší víc než tuctový dárek Hodnocení 2×

Darujte jahodovou marmeládu místo květiny. Paní učitelku potěší víc než tuctový dárek

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Jerky tyčinky z drůbežího masa jsou virální hit. Videonávod vám s nimi pomůže Hodnocení 6×

Jerky tyčinky z drůbežího masa jsou virální hit. Videonávod vám s nimi pomůže

Brambor s kouskem: Zapomenuté jídlo našich předků zasytí celou rodinu a vyjde na pár korun

Brambor s kouskem: Zapomenuté jídlo našich předků zasytí celou rodinu a vyjde na pár korun

Domácí chléb bez hnětení: Upečte si vlastní bochník plný chuti a neodolatelné vůně Hodnocení 100×

Domácí chléb bez hnětení: Upečte si vlastní bochník plný chuti a neodolatelné vůně

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Řecká musaka jako z taverny: Dokonalý výsledek zajistí lilek, bešamel a jeden krok po upečení

Řecká musaka jako z taverny: Dokonalý výsledek zajistí lilek, bešamel a jeden krok po upečení

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Řecká musaka jako z taverny: Dokonalý výsledek zajistí lilek, bešamel a jeden krok po upečení

Tuhle placku z cottage sýra si zamilujete: Rychlá večeře plná bílkovin hotová za 20 minut

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Halušky se zelím a uzeným masem

Panova před 1 minutou

Velmi šťavnatý moučník Videorecept

Velmi šťavnatý moučník

Noumik před 1 hodinou

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

poirotka před 1 hodinou

Přírodní plátky na žampionech Videorecept

Přírodní plátky na žampionech

perseus před 1 hodinou

Lečo Videorecept

Lečo

Miri O7 před 2 hodinami

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

jarkazak před 2 hodinami

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

RenataMaresova před 3 hodinami

Třená buchta

Třená buchta

Martina Veveruska před 3 hodinami

Pomerančový cheesecake

Pomerančový cheesecake

Jitulisek před 3 hodinami

Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní

Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní

Fijajda před 4 hodinami

Tématické fráze:
domácí chleba z droždí hrnkový, pšeničnožitný domácí chléb top recepty, pšeničnožitný chléb z droždí

Suroviny:
mouka hladká pšeničná, mouka žitná, mouka špaldová hrubá, sůl, kmín celý, vejce, olej, droždí čerstvé, cukr, voda

]