Rajská polévka se špeclemi

Name: Rajská polévka se špeclemi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 g másla; 30 g hladké mouky; 120 g rajčatového protlaku; 3 lžíce cukru krupice (nebo dle chuti, kyselosti protlaku); 2 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček celého pepře; tymián; hřebíček; skořice; 800-1000 ml vývaru; sůl; Dále:; 300 g uvařených špeclí (koupené nebo domácí); Domácí špecle:; 250 g hladké mouky; 1 vejce; sůl dle chuti; 25 g rozpuštěného másla; 200 ml vody nebo mléka (dle hustoty těsta)

Rajská polévka se těší oblibě u dětí i dospělých. Zkuste ji vylepšit domácími špeclemi, coby chutnou zavářkou. Není to složité a polévka rázem získá na sytosti. Pokud si na špecle netroufáte, nebo vás tlačí čas, můžete zhřešit i koupeným polotovarem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

recepty73

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 267 kJ / 2 215 kcal
Bílkoviny	61,14 g
Tuky	74,20 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	425 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,21 g
Sacharidy	319,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme máslo, přihodíme koření a bylinky dle chuti a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme za občasného promíchání zpěnit lehce dorůžova - usmažíme jíšku. Krok 2: K jíšce přidáme rajčatový protlak, který krátce zarestujeme. Přilijeme chladný vývar (zatím cca 700-800 ml) a dobře rozmícháme. Krok 3: Omáčku přivedeme k varu, osolíme, osladíme a za občasného míchání necháme 20 minut probublávat. Podle potřeby průběžně doléváme vývar, abychom dosáhli požadované hustoty. Krok 4: Z hotové polévky vyjmeme koření. Krok 5: Během vaření polévky uvaříme špecle. Můžeme použít rychlý polotovar nebo si těsto na špecle vymícháme sami. Krok 6: Smícháme mouku, vejce, sůl, změklé máslo a vodu nebo mléko. Tekutinu přidáme v množství podle potřeby. Krok 7: Těstíčko necháme zhruba 10 minut odpočinout. Poté ho rozprostřeme na prkénko a hranou nože odkrajujeme špecle přímo do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové a můžeme je scedit. Krok 8: Vařené špecle vložíme do talíře, zalijeme polévkou a podáváme.

Rozehřejeme máslo, přihodíme koření a bylinky dle chuti a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme za občasného promíchání zpěnit lehce dorůžova - usmažíme jíšku.
Jak udělat máslovou jíšku
K jíšce přidáme rajčatový protlak, který krátce zarestujeme. Přilijeme chladný vývar (zatím cca 700-800 ml) a dobře rozmícháme.

Jak připravit rajčatový protlak
Omáčku přivedeme k varu, osolíme, osladíme a za občasného míchání necháme 20 minut probublávat. Podle potřeby průběžně doléváme vývar, abychom dosáhli požadované hustoty.
Z hotové polévky vyjmeme koření.
Během vaření polévky uvaříme špecle. Můžeme použít rychlý polotovar nebo si těsto na špecle vymícháme sami.
Smícháme mouku, vejce, sůl, změklé máslo a vodu nebo mléko. Tekutinu přidáme v množství podle potřeby.
Těstíčko necháme zhruba 10 minut odpočinout. Poté ho rozprostřeme na prkénko a hranou nože odkrajujeme špecle přímo do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové a můžeme je scedit.
Vařené špecle vložíme do talíře, zalijeme polévkou a podáváme.

TIP: Jak ochutit rajskou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (98× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská polévka se špeclemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3gjO

Pikantní rajčatová polévka s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Rajčatová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kedlubnové zelí se špekem a špeclemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

poslirecept 30 min

Kachní prsíčka se špeclemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Hovězí na dvojím zázvoru se špeclemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Rajská polévka Videorecept

Rajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LIDKA 45 min

Zobrazit více

Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek Videorecept

Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 70 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Sladkokyselé chutě

Moje poznámka

Rajská polévka se špeclemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3gjO

Náhodný recept

Bramborová kapsa se žampionovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažené švestky

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí stehna s houbovou nádivkou

Přidáno před 16 hodinami

Játra na majoránce s lehkým salátem

Přidáno před 17 hodinami

Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

Přidáno před 18 hodinami

Houbová se smetanou

Přidáno před 19 hodinami

Luxusní květáková polévka

Přidáno 10. 10. 2026 12:24:08

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ivcatkoo 13. 5. 2024 08:51

Polévka výborná, a ty špecle k ní dokonale. Když zbydou určitě je udělám se špenátem a kuřecím masem

Ivcatkoo 12. 5. 2024 21:00

Polévka výborná děkuji a ukládám

Marie Svarcova 28. 3. 2023 05:45

moc se mi líbí recept i foto, mám takovou ráda

recepty73 přidal novou fotografii! 28. 1. 2021 12:47

jemmy 23. 12. 2017 20:07

Moc dobra polevka

recepty73 25. 12. 2017 00:25

jemmy: ...díky

recepty73 přidal novou fotografii! 19. 12. 2017 13:57

Přečtěte si

Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný Hodnocení 168×

Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný

Nadýchaná matcha roláda podle Josefa Maršálka vypadá luxusně, přitom její příprava není vůbec složitá

Rakouský kynutý koláč ke kávě je lehčí než české buchty. Místo másla se do něj přidává jedna surovina

Houbová směs na topinky má jednu neobvyklou přísadu. Kečup jí dodá výraznější chuť

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smažený sýr se šunkou

marty0007 před 7 hodinami

Vláčný americký čokokoláč (bezvaječný) Videorecept

Vláčný americký čokokoláč (bezvaječný)

Hanka7horky před 7 hodinami

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

MirkaP před 8 hodinami

Houbová polévka s kroupami a zeleninou

MirkaP před 8 hodinami

Bramborová polévka od babičky Videorecept

Bramborová polévka od babičky

Khaled před 8 hodinami

Palačinky

jubull před 10 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

berule11 před 12 hodinami

Václavky v sádle

Martinek1962 před 12 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Denisa26 před 13 hodinami

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

[email protected] před 14 hodinami

Tématické fráze:
rajská polévka, příprava rajské polévky, recepty se speclemi, rajská polévka s mlékem

Suroviny:
máslo, mouka hladká, protlak rajčatový, cukr krupice, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, tymián, koření hřebíček, skořice, vývar masový, sůl, špecle, mouka hladká, vejce, sůl, máslo, voda

Rajská polévka se špeclemi

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Nadýchaná matcha roláda podle Josefa Maršálka vypadá luxusně, přitom její příprava není vůbec složitá

14 foto Houbová směs na topinky má jednu neobvyklou přísadu. Kečup jí dodá výraznější chuť

Video Kysané zelí je česká klasika, kimchi zase láká exotikou. Rozdíl poznáte hlavně v chuti a ceně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Nadýchaná matcha roláda podle Josefa Maršálka vypadá luxusně, přitom její příprava není vůbec složitá

14 foto
Houbová směs na topinky má jednu neobvyklou přísadu. Kečup jí dodá výraznější chuť

Video
Kysané zelí je česká klasika, kimchi zase láká exotikou. Rozdíl poznáte hlavně v chuti a ceně