Rajská polévka se špeclemi

Name: Rajská polévka se špeclemi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 g másla; 30 g hladké mouky; 120 g rajčatového protlaku; 3 lžíce cukru krupice (nebo dle chuti, kyselosti protlaku); 2 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček celého pepře; tymián; hřebíček; skořice; 800-1000 ml vývaru; sůl; Dále:; 300 g uvařených špeclí (koupené nebo domácí); Domácí špecle:; 250 g hladké mouky; 1 vejce; sůl dle chuti; 25 g rozpuštěného másla; 200 ml vody nebo mléka (dle hustoty těsta)

Rajská polévka se těší oblibě u dětí i dospělých. Zkuste ji vylepšit domácími špeclemi, coby chutnou zavářkou. Není to složité a polévka rázem získá na sytosti. Pokud si na špecle netroufáte, nebo vás tlačí čas, můžete zhřešit i koupeným polotovarem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

recepty73

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 267 kJ / 2 215 kcal
Bílkoviny	61,14 g
Tuky	74,20 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	425 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,21 g
Sacharidy	319,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme máslo, přihodíme koření a bylinky dle chuti a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme za občasného promíchání zpěnit lehce dorůžova - usmažíme jíšku. Krok 2: K jíšce přidáme rajčatový protlak, který krátce zarestujeme. Přilijeme chladný vývar (zatím cca 700-800 ml) a dobře rozmícháme. Krok 3: Omáčku přivedeme k varu, osolíme, osladíme a za občasného míchání necháme 20 minut probublávat. Podle potřeby průběžně doléváme vývar, abychom dosáhli požadované hustoty. Krok 4: Z hotové polévky vyjmeme koření. Krok 5: Během vaření polévky uvaříme špecle. Můžeme použít rychlý polotovar nebo si těsto na špecle vymícháme sami. Krok 6: Smícháme mouku, vejce, sůl, změklé máslo a vodu nebo mléko. Tekutinu přidáme v množství podle potřeby. Krok 7: Těstíčko necháme zhruba 10 minut odpočinout. Poté ho rozprostřeme na prkénko a hranou nože odkrajujeme špecle přímo do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové a můžeme je scedit. Krok 8: Vařené špecle vložíme do talíře, zalijeme polévkou a podáváme.

Rozehřejeme máslo, přihodíme koření a bylinky dle chuti a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme za občasného promíchání zpěnit lehce dorůžova - usmažíme jíšku.
Jak udělat máslovou jíšku
K jíšce přidáme rajčatový protlak, který krátce zarestujeme. Přilijeme chladný vývar (zatím cca 700-800 ml) a dobře rozmícháme.

Jak připravit rajčatový protlak
Omáčku přivedeme k varu, osolíme, osladíme a za občasného míchání necháme 20 minut probublávat. Podle potřeby průběžně doléváme vývar, abychom dosáhli požadované hustoty.
Z hotové polévky vyjmeme koření.
Během vaření polévky uvaříme špecle. Můžeme použít rychlý polotovar nebo si těsto na špecle vymícháme sami.
Smícháme mouku, vejce, sůl, změklé máslo a vodu nebo mléko. Tekutinu přidáme v množství podle potřeby.
Těstíčko necháme zhruba 10 minut odpočinout. Poté ho rozprostřeme na prkénko a hranou nože odkrajujeme špecle přímo do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové a můžeme je scedit.
Vařené špecle vložíme do talíře, zalijeme polévkou a podáváme.

TIP: Jak ochutit rajskou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská polévka se špeclemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3gjO

Pikantní rajčatová polévka s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Rajčatová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Rajská omáčka s pečenými paprikami a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Soni1993 90 min

Rajská polévka Videorecept

Rajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LIDKA 45 min

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda 50 min

Pečená rajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Sladkokyselé chutě

Moje poznámka

Rajská polévka se špeclemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3gjO

Náhodný recept

Salát z červené řepy s klíčky a medovo-hořčičnou zálivkou Videorecept

Salát z červené řepy s klíčky a medovo-hořčičnou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s omáčkou z pečených paprik Videorecept

Těstoviny s omáčkou z pečených paprik

Přidáno před 2 hodinami

Bezlepkové cuketové chlebánky

Přidáno před 2 hodinami

Borůvkové bochánky s vanilkovým krémem Videorecept

Borůvkové bochánky s vanilkovým krémem

Přidáno před 4 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem

Přidáno před 4 hodinami

Slané cuketové vafle

Přidáno před 5 hodinami

Cuketový palivec

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ivcatkoo 13. 5. 2024 08:51

Polévka výborná, a ty špecle k ní dokonale. Když zbydou určitě je udělám se špenátem a kuřecím masem

Ivcatkoo 12. 5. 2024 21:00

Polévka výborná děkuji a ukládám

Marie Svarcova 28. 3. 2023 05:45

moc se mi líbí recept i foto, mám takovou ráda

recepty73 přidal novou fotografii! 28. 1. 2021 12:47

jemmy 23. 12. 2017 20:07

Moc dobra polevka

recepty73 25. 12. 2017 00:25

jemmy: ...díky

recepty73 přidal novou fotografii! 19. 12. 2017 13:57

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Našli jsme super větrník za 69 Kč a turka za 35 korun. Cukrárna Lucie na Žižkově sází na staré časy

Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Domácí pelmeně zvládnete i bez zkušeností. Pozor na náplň a správné uzavření těsta

Jak uvařit rajčatový protlak? K přípravě postačí dokonale vyzrálá a voňavá rajčata Hodnocení 73×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nakládaná paprika v oleji

magdalenka před 8 minutami

Jablkové knedlíky od tetičky Labajky

TondaJ před 2 hodinami

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

DeniskaBoo před 3 hodinami

Kuře na paprice 2

vakl1 před 3 hodinami

Domácí langoše Videorecept

ZboSy před 8 hodinami

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

ZboSy před 8 hodinami

Tématické fráze:
rajská polévka, příprava rajské polévky, recepty se speclemi, rajská polévka s mlékem

Suroviny:
máslo, mouka hladká, protlak rajčatový, cukr krupice, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, tymián, koření hřebíček, skořice, vývar masový, sůl, špecle, mouka hladká, vejce, sůl, máslo, voda

Rajská polévka se špeclemi

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

31 foto Našli jsme super větrník za 69 Kč a turka za 35 korun. Cukrárna Lucie na Žižkově sází na staré časy

5 foto Zavařte švestky jako paní Šroubková: Na klevedu podle více než 100 let starého receptu vám stačí jen tři suroviny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

31 foto
Našli jsme super větrník za 69 Kč a turka za 35 korun. Cukrárna Lucie na Žižkově sází na staré časy

5 foto
Zavařte švestky jako paní Šroubková: Na klevedu podle více než 100 let starého receptu vám stačí jen tři suroviny