Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rybízové muffiny / koláč

Name: Rybízové muffiny / koláč
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce; 1 vanilkový cukr; 120 g cukru krupice; 100 g rozpuštěného másla; 120 ml mléka; 200 g hladké mouky; 0,5 balíčku prášku do pečiva; cca 250 g rybízu očištěného od stopek; 1 hrnek drobenky; moučkový cukr, pokud nepoužijeme drobenku

recepty73

0 názorů

2. 6. 2018 10:09

2 2 vejce

1 1 vanilkový cukr

120 g 120 g cukru krupice

100 g 100 g rozpuštěného másla

120 ml 120 ml mléka

200 g 200 g hladké mouky

0,5 balíčku 0,5 balíčku prášku do pečiva

cca 250 g 250 g rybízu očištěného od stopek

1 hrnek 1 hrnek drobenky

moučkový cukr, pokud nepoužijeme drobenku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 641 kJ / 3 499 kcal
Bílkoviny	57,89 g
Tuky	158,42 g
Vláknina	23,25 g
Cholesterol	805 mg
Sodík	333 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	448,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce vyšleháme s cukry do pěny, pak vmícháme mléko a máslem, za stálého míchání přisypeme mouku s kypřidlem a dobře vše společně promícháme. Do těsta nasypeme suché čisté bobule rybízu, který můžeme i barevně namíchat (červený, černý, bílý), vše opatrně promícháme, abychom bobule zbytečně nepomačkali a jen je těstem obalili.
Těstem rovnoměrně naplníme máslem vymazané a moukou vysypané formičky ( 12-14 ks nebo plech na muffiny) do tří čtvrtin, posypeme drobenkou a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů, na cca 25 minut dorůžova. Vlažné vyndáme z košíčků nebo formiček.
Místo muffinů můžeme stejným způsobem udělat i rychlý rybízový koláč. Těsto dáme do menšího pekáčku, který vymažeme máslem, vysypeme moukou, posypeme drobenkou (doporučuji do drobenky přidat půl vanilkového cukru) a pečeme taktéž dorůžova, v předehřáté troubě na 170 stupňů.
Pokud nebudeme používat drobenku, muffiny či koláč můžeme před podáváním ještě pocukrovat. Záleží na kyselosti rybízu a naší chuti.