Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 35-40 minut 3 porce Drůbeží maso 11 názorů

Suroviny

2 kuřecí prsa
mražený listový špenát
1 smetana ke šlehání
1 malá cibule
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
sůl
pepř
koření na kuřecí maso dle chuti (domácí grilovací apod.)
Na noky:
3 větší brambory (velikosti sevřené pěsti)
1 vejce
sůl
2 hrsti hrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Gnocchi můžeme koupit hotové, ale chuť domácích noků stojí za trochu práce.
    Poměr brambor a mouky by měl být v množství 3:1. Brambory oškrábeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme doměkka (vařím v páře v mvt 2x5 minut). Ještě horké brambory důkladně rozmačkáme, propasírujeme nebo 2x umeleme. Zatím dáme vařit vodu.

  2. Do vlahých brambor rozklepneme vejce, přidáme špetku soli a 1 hrst mouky. Promícháme, přendáme na pracovní desku a dle potřeby přidáme mouku, část necháme na podsypání. Pracujeme rychle, dlouhým zpracováváním těsto řídne. Těsto nesmí být řídké, ale ani tuhé, zkusíme udělat kuličku a povařit. Pokud drží tvar, můžeme vytvořit noky. Uděláme z těsta váleček, silný asi jako palec a nakrájíme asi 1 cm široké špalíčky - ihned je vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme 2 minuty buď jenom nakrájené špalíčky nebo si můžeme trochu pohrát a lehkým poválením po vidličce je dozdobit.

  3. Rozpálíme wok, přidáme olej a na něm orestujeme ze všech stran osolená a okořeněná kuřecí prsa, nakrájená na kostky. Přidáme nasekanou cibuli, necháme změknout a vložíme válečky špenátu. Stačí polovina balení. Za občasného míchání podusíme, přidáme česnek, promícháme a zalijeme smetanou. Při mírné teplotě, opět za občasného míchání, zvolna vaříme do požadované hustoty. Do hotové omáčky lehce vmícháme noky a podáváme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 43 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Tématické fráze: bramborové noky s kuřecím masem a špenátem noky s kurecim masem spenatem a smetanou noky s kuřecím masem noky s kuřecím masem a smetanou bramborové noky se špenátem a kuřecím masem noky s kuřecím masem a špenátem a smetanou kuřecí maso se špenátem a noky gnocchi se špenátem gnocchi s kuřecím masem noky se špenátem a masem noky se špenátem a kuřecím masem noky s kuřecím masem a špenátem noky s baby špenát a kureci maso bramborové noky s kuřecím masem bramborové noky se špenátem a smetanou kureci na smetaně se špenátem gnocchi se špenátem a kuřecím masem noky mario jak se dělají gnocchi kuřeci na na smetaně se se špenátem

Zapomněl/a jsem heslo