Oprava sraženého krému

danami Kuchař: danami

Moučníky , Krémy, polevy, náplně 72 názorů

Suroviny

stoprocentní ztužený tuk
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Milé kolegyňky, komu se ještě nepodařilo umíchat zdrcnutý krém??
    Náprava je rychlá a jednoduchá.
    Stačí rozpustit kousek ztuženého tuku (asi 1 cm silný plátek). Nechat zchladnout a ještě tekutý pomalu zašlehávat do krému.
    Krém se krásně spojí a dobře drží při zdobení, proto ho kousek přidávám, i když není sražený.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 402 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Oprava sraženého krému

  • Ejinka Ejinka

    Úžasné, děkuji, zachránili jste mi dort ????????❤️

    Odpovědět

  • casino casino

    Ivet B:
    No a četla jste komentáře?:-)
    Já ne, :-D ale obvykle stačí krém nahřát (ale nééé až tak, že se máslo /tuk/ roztaví) a znovu šlehat :-)
    (v rcp uvedený způsob odzkoušený nemám)

    Odpovědět

  • Ivet B Ivet B

    Prosím o radu,nejsem pečící typ,ale rozhodla jsem se upéct dort.Měla jsem do krému přidat změklé máslo,to jsem udělala a to máslo se v krému zdrclo a udělalo hrudky-kousky a je to pěkný hnus!;-( Jde to nějak napravit?Mám tam tři mascarpone a další,tudiz dost peněz v tom je. :-( a je mi z toho smutno.
    Děkuji za radu.

    Odpovědět

  • Silvi Silvi

    Děkuji za záchranu, nevěřila jsem, je to tak jednoduché :-D:-K

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    Také se mi čas od času srazí krém, přítel se někde dočetl, že je to teplotou másla, pokud klesne pod určitou teplotu - nepamatuji se jakou, tak se srazí, takže když se mi to stane, tak dám misku s krémem do vodní lázně s teplou vodou a šlehačem šlehám a krém je pak krásně hladký.

    Odpovědět

  • Sarka Skodova Sarka Skodova(neregistrovaná)

    Dekuju za radu taky se mi srazil krem a parada skoda ze jsem to nevedela jeden jsem uz vyhodila.Tak jeste jednou dekuju????????????

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    Děkuji, poprvé po 20letech se mi srazil barvený krém a opravdu to pomohlo.:yes:

    Odpovědět

  • Lada Lada(neregistrovaná)

    Super, pomohlo. :)

    Odpovědět

  • Zuzana hubalkova Zuzana hubalkova(neregistrovaná)

    Tisicere diky! V ramci uspor jsem na kremy koupila maslo z tesca (tesco value)... Maslo nejde temer vyslehat a kdyz jsem do nej pridala (jako stokrat predtim) vychlazeny pudink, tak se to okamzite srazilo. Mela jsem temer slzy v ocich. Casovy pres. Rozpustila jsem kousek omegy v mikrovlnce a po lzicich pridavala... Je to zazrak. Na tesco se priste vyprdnu ale vasi radu budu predavat dal.

    Odpovědět

  • Hana Hana(neregistrovaná)

    Dnes jsem využila rady "jak na sražený krém" a musím vysmeknout velkou pochvalu a poděkování...krém jsem zachránila a tím i samotný moučník. Opravdu to funguje :-)

    Odpovědět

  • Ludmila Ludmila(neregistrovaná)

    Je to prostě bomba nikdy bych nevěřila že kousek rozpuštěného másla tak pomuže :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Majka Majka(neregistrovaná)

    Krém se mi někdy taky srazí,takže preventivně zašlehávám vřelé máslo,at se mi nesrazí např.až při zdobení v pytlíku.Ale jednou to stálo zato:vřelý tuk,nahřátí v mikrobábě,následně do mražáku,asi po dvou hodinách-hurá.A to peču asi 25let,takže to není rukama,ale někdy to máslo..i když kupuju do krému to"kvalitnějši". Všem přeji hodně úspěchů bez sraženinek:-).

    Odpovědět

  • danami danami(autor receptu)

    Michala: Tak to opravdu nevím. Tvarohovo - šlehačkový krém se mi ještě nikdy nesrazil :-)

    Odpovědět

  • Michala Michala(neregistrovaná)

    Prosím ,tato vychytávka lze použit i na tvarohovo -šlehačkoví krém moc děkuji

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Tak to nemá chybu, už jinak krém neopravuji.:-)

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: zdrcnutý krém sražený pudinkový krém jak na zdrclý krém sražený tvarohový krém co se sraženým krémem co dělat když se srazí šlehačka sražena šlehačka co dělat se sraženým krémem sražený pudinkovo máslový krém zdrclý krem jak zachránit zdrcly krem sražená pařížská šlehačka sražený pařížský krém zdrcnutý máslový krem sražený krém do dortu zdrcnutá šlehačka jak napravit sraženou šlehačku zdrclý máslový krém hrudky v krému sražený karamelový krém

Zapomněl/a jsem heslo