Zapečené špecle se smaženou cibulkou

Postup přípravy

1. Maso nastrouháme na hrubším slzičkovém struhadle, sýr na jemnějším a cibuli na polokroužky.
2. Pekáček vytřeme máslem a poklademe jednou třetinou špeclí. Na to polovinu masa, hrášek a zasypeme 1/3 sýru. A opět špecle, maso, hrášek sýr.
   Poslední vrstva jsou jen špecle a sýr.
3. Vše zalijeme smetanou a dáme péct.
   Pečeme tak dlouho, až se smetana vstřebá a pokrm je krásně na povrchu zlatý.
4. Mezitím než se to upeče, na trošce oleje opečeme cibuli do zlatava a osolíme ji.
5. Hotové špecle nandáme na talíř, bohatě posypeme osmaženou cibulkou a ozdobíme bazalkou nebo petrželkou.