Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Vydatné, voňavé a plné chuti – domácí sýrové klobásy jsou skvělou volbou pro všechny milovníky masa a sýrů. Kombinace jemného masa a roztaveného sýra vytvoří dokonalý soulad chutí, který si získá každého.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 48 501 kJ / 11 592 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 880,53 g |
Tuky | 860,05 g |
Vláknina | 18,56 g |
Cholesterol | 2,46 g |
Sodík | 43,23 g |
Sůl | 106,50 g |
Sacharidy | 75,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na 3 cm proužky (přes celou délku krkovice), sádlo na 2 cm kostky a sýr na 1/2 cm kostičky.
Krok 2: Maso i sádlo umeleme na masovém mlýnku na největší otvory, přidáme veškeré koření. Mícháme a masírujeme maso aspoň 20 minut. Pak přidáme sýr a ještě jednou promícháme.
Krok 3: Takto nachystanou směs plníme do střívek, přetočením rozdělíme na jednotlivé klobásy a dáme do lednice uležet na 24 hodin.
Krok 4: Druhý den aspoň hodinu před uzením vyndáme z lednice.
Krok 5: Zavěsíme do roztopené udírny a snažíme se udržovat teplotu max. na 60-65 °C, pomalu udíme tak 6 hodin.
Krok 6: Jakmile se klobásy začínají krabatit, máme hotovo.
Zveřejněno 15. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x45B
Moje poznámka
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x45B
Nejnovější recepty
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 18 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno 10. 7. 2025 06:47
Plněné sladké broskve
Přidáno 10. 7. 2025 06:08
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Přidáno 9. 7. 2025 13:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
TOP Banánový chlebík
danila před 5 minutami
Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží
Sally.K51 před 7 minutami
Masové kuličky na kedlubnách
Liduš před 17 minutami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 3 hodinami
Borůvkový koláč z Borovan pro domácí pekárnu
Lidolenka před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Cinderka před 15 hodinami
Citrónové muffiny
terezakrejzarova před 18 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
kiellmo před 18 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 18 hodinami
Máslové kuře s lilky na rozmarýnu
smrkusa před 19 hodinami
Tématické fráze:
domácí klobásy recept,
domaci klobásy,
recept na domácí klobásy,
syrové klobásy,
recepty na domácí klobásy,
sýrové klobásy recept,
domácí klobasy recepty,
domácí sýrové klobásy,
domaci klobasa,
syrova klobasa recept,
pikantni domaci klobasy,
recept na klobásy,
klobásy recept,
sýrová klobása,
domácí klobásy top recepty,
klobásy recepty,
syrovwe klobásy recept,
syrove domácí klobásy,
domácí klobása recept,
domácí klobasky
Suroviny:
krkovice vepřová,
sýr,
sádlo,
sůl,
kmín celý,
cukr,
česnek,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
pepř mletý
Komentáře (10)