Špecle zapečené s cibulkou a sýrem
Suroviny 2 porce
- Na špecle:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 2 vejce
- sůl
- 200 g gazdovské slaniny
- 200 g sýru
- 3 velké cibule
- 1/2 sáčku majoránky
- 1 pl sádla
Postup přípravy receptu
Na špecle smícháme suroviny. Těsto nesmí být řídké a téct, musí tvořit "bublinky".
Do hrnce dáme vodu a osolíme, přivedeme k varu. Těsto do vřící vody protlačíme haluškovačem, šikovnější ručně, pomocí prkýnka a nože, či jinak.
Zlehka promícháme, po vyplavání na hladinu, vaříme ještě 7-10 minut. Přecedíme a propláchneme studenou vodou.
Cibule očistíme, nakrájíme na větší kostky, slaninu nakrájíme na kostky a sýr nastrouháme na hrubo. Na pánev dáme rozpustit sádlo, přidáme slaninu, krátce osmahneme.
Přidáme nachystané cibule. Restujeme 5 minut, přidáme majoránku, necháme rozvonět a odstavíme.
Do pánve přisypeme nachystané špecle, důkladně promícháme. Nasypeme do zapékací misky, či pekáče, zasypeme na hrubo nastrouhaným sýrem.
Troubu vyhřejeme na 200°C, zapékáme, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezezlátne.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špecle zapečené s cibulkou a sýrem
-
vypadá to dobře
tam kde je slaninka je vždy pošušňání ukládám na později 
-
Špeclíky dělávám také domácí,máme je rádi se slaninou,bryndzou,vajíčkem ap.
Ale ještě jsem je nikdy nezapékalaDobrý nápadReceptík se mi líbí
-
Dobrej nápad, když potřebujeme rychlovku
špecle jsou koupený a slaninka se taky najde+15 -
senky:
no jéjé.. tys bys mohla vyprávět, a já psát romány.. na pokračování -
senky:Díky
a těším se -
rebeka:tobě se něco nepovede?? Kecáš
-
Já ráda odzkouším
rebeka:Tobě se taky něco nepovede
nevěřím to já bych mohla vyprávět -
nofrona:
já taky nedávám neodzkoušené.. dokonce ani nepovedené ale někdy bych mohla, to by bylo ohlasů -
Andrea:Ano tak je dělán a zrovna dvojitou dávku. A na MÉ fotce je majoránka patrná, neodzkoušené recepty nedávám
-
Andrea:máš pravdu, prakticky totožné s haluškami, majoránky si dej dle své chuti, rozemni v ruce
-
Majorán (sušený zo sáčku) je velmi výraznej chuti. Nie je pol sáčku predsa len množstvo trochu prehnané? Vyskúšali ste recept s takým množstvom?
Ináč zaujímavý recept podobný Haluškám so syrom. -
Sakra překládám z kurentu (ne ze švabachu), jestli to je to samý, nezdá se mi slanina, jenže tenkrát něli obyčejný domácí druhy.Jinak na "špeclíky" nedám dopustit
Každopádně znám, děláme -
Dobrý nápad.
Mám doma už hotové,jen je uvařit,tak v týdnu bude rychlá večere. -
To by mi chutnalo také, ukládám.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
