19 receptů na zapečené těstoviny: Jednoduché, rychlé a levné jídlo chutná všem

Zapečené těstoviny jsou jednoduché a rychlé jídlo, které zvládnete připravit i při nedostatku času. Těstoviny uvařte v osolené vodě. Šunku nakrájejte, sýr nastrouhejte nahrubo. Ve smetaně rozmíchejte vejce. Těstoviny smíchejte se šunkou a sýrem, dejte do zapékací misky nebo pekáčku a vložte do vyhřáté trouby. Po chvíli zalijte smetanou s vajíčkem a dopečte.

Velmi jednoduché šunkofleky patřily k nejoblíbenějším dobrotám našich babiček. Uvařte flíčky nebo široké nudle. Uzené maso osmahněte na oleji, přidejte těstoviny, promíchejte a dejte do pekáčku. Zalijte rozšlehanými vajíčky se solí a pepřem. Upečte dozlatova.

Fleky uvařte. Cibuli orestujte dozlatova, přidejte nakrájenou šunku, po chvíli ještě mraženou kukuřici a krátce prohřejte. Do pekáčku dejte flíčky s orestovanou šunkou, ochuťte solí a pepřem, přimíchejte hermelín a uzený sýr. Směs rozložte do pekáčku a zalijte směsí smetany a rozšlehaných vajíček. Dejte péct do trouby a krátce před dopečením ještě posypte strouhaným sýrem.

K uvařeným těstovinám můžete přidat leccos z toho, co máte v ledničce. Mohou to být zbytky salámů, uzenin či vařeného nebo pečeného masa. Skvělou chuť a barvu jídlu dají houby, paprika i jarní cibule. K zalití stačí mléko smíchané s vejci, trochou hořčice a vegety.

Zapečené těstoviny se dají samozřejmě připravit i bez uzenin a masa. Pokud se chcete vyhnout používání vajec a obyčejné smetany, použijte rostlinnou smetanu, na množství nešetřete. K těstovinám přidejte krásně barevnou zeleninu, žampiony a olivy.

Uvařte těstoviny. V jiné nádobě uvařte špenát a ochuťte ho česnekem a pepřem, přidejte k němu šlehačku. Šunku nakrájejte nadrobno. Do zapékací misky dejte část těstovin, pak nakrájenou šunku, poté špenát a znovu těstoviny. Povrch posypte strouhaným sýrem a zapečte.

K těstovinám se běžně přidává nakrájená a opečená anglická slanina. Výborná je kombinace se žampiony a cibulí. Když přimícháte špenát, bude jídlo o to chutnější. Vyzkoušejte do těstovin vmíchat Mascarpone a strouhaný parmezán. Upečte v předem vyhřáté troubě.

Mleté maso orestujte na zpěněné cibulce, přidejte rajčata, česnek a červené víno. Nechte dusit a po chvíli přimíchejte do uvařených a scezených těstovin. Rozložte na připravený pekáček a posypte strouhaným sýrem. Upečte dozlatova.

Předem uvařené těstoviny dejte společně s brokolicí rozebranou na růžičky a s nakrájenou uzeninou do pekáčku. Ozdobte plátky rajčat, zalijte vejci se šlehačkou a strouhaným sýrem. Dejte do předehřáté trouby a nechte povrch zezlátnout.

Na rozehřáté pánvi orestujte cibuli, uzené maso a hlívu ústřičnou. Do pekáčku dejte polovinu uvařených těstovin, sterilovaný hrášek s mrkví, orestovanou směs, osolte a ochuťte pepřem, pak přidejte ještě jednu vrstvu těstovin. Dejte péct do trouby a po 20 minutách ještě zalijte rozšlehanými vejci a posypte nastrouhaným sýrem, pak už jen krátce dopečte.

Květák uvařte do poloměkka. Uvařte i těstoviny. Na oleji zpěňte cibuli, přidejte květák a trošku pepře. Do uvařených těstovin vmíchejte květák a mražený hrášek. Zalijte vejci rozšlehanými se smetanou a vše promíchejte. Směs dejte do zapékacích misek a posypte nastrouhaným sýrem, upečte v troubě tak, aby měl pokrm pěknou barvu. 

Brokolici krátce povařte, kuřecí maso nakrájejte na kousky a na pánvi s trochou oleje je nechte pěkně zatáhnout. V hrnci smíchejte uvařené těstoviny, uvařenou brokolici a orestované maso. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Rozložte směs do zapékací misky, zalijte smetanou a posypte nastrouhaným sýrem. Upečte dozlatova.

Čerstvé nebo také mražené či sušené lesní houby se výtečně hodí k zapékání s těstovinami. Těstoviny uvařte na skus. Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené houby, ochuťte kmínem a poduste. Houby přidejte k těstovinám, na dochucení použijte nakrájenou petrželku a muškátový květ. Dejte do vymazaného pekáčku, zalijte rozšlehanými vejci. Nechte v troubě zapéct. 

Velmi jednoduchou a rychlou variantou jsou těstoviny s nakrájeným sýrem a salámem. Na ochucení použijte sůl a pepř. Těstoviny se sýrem a salámem urovnejte do vymazaného pekáčku, krátce zapečte a potom zalijte vajíčky, rozšlehanými s trochou mléka. Po zapečení podávejte s kyselou okurkou.

Cibuli a maso (uzené a slaninu) spolu opečte, přidejte k uvařeným těstovinám, ochuťte a promíchejte s kysaným zelím a hořčicí. Dejte do pekáčku, zalijte rozšlehaným vajíčkem a vložte do předem vyhřáté trouby. Upečte v troubě a podávejte.

Těstoviny uvařte a přidejte k nim na oleji osmaženou cibuli, nakrájenou šunku a žampiony. Opepřete a osolte, zalijte smetanou, do které jste přidali rozdrobenou nivu. Upečte v předehřáté troubě.

Nakrájejte cibuli, česnek a žampiony, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Na pánev dejte cibuli a česnek, přidejte mleté maso a dobře osmažte. Přisypte mrkev, žampiony a trochu protlaku, společně poduste. Směs smíchejte s uvařenými těstovinami, posypte strouhaným sýrem a zapečte. 

Krátce povařený květák (vaření v páře je šetrnější způsob) nasekejte na menší kousky, přidejte pórek, nakrájenou šunku a uvařené těstoviny. Směs dejte do pekáčku a zalijte smetanou, ve které jste rozmíchali vajíčka a tavený sýr. Pečte v předem vyhřáté troubě do ztuhnutí vajec.

Další recept je příkladem toho, že k těstovinám můžete dát nejrůznější zeleninu, kterou zrovna máte k dispozici, tentokrát rajčata, cuketu a mrkev, které předem orestujete s česnekem pro zvýraznění chuti. Směs posypte strouhaným sýrem a zapečte v troubě dozlatova. Za krásně zbarvené těstoviny může špetka kurkumy, kterou je dobré přidat při jejich vaření.