Jemné palačinky na slano

mika59 Kuchařka: mika59

Ostatní 14 názorů

Suroviny

200 g zakysané smetany
1 vejce
maso z uzeného stehna (cca 80 g)
130 g tvrdého sýru (měla jsem malý kousek nivy a zbytek Blaťácké zlato)
1/2 kelímku od smetany mléka
4-5 lžic hladké mouky
sůl podle chuti
nasekaná petrželka nebo libeček
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Obrané maso ze stehna nasekáme na hodně jemné kousky. Sýry nastrouháme na jemno. Smícháme smetanu s vejcem a přidáme všechny zbývající suroviny.

  2. Dochutíme solí a petrželkou a vymícháme polotekuté těstíčko, které necháme 10 minut odpočinout. Smažíme z obou stran dozlatova.

  3. Hotové odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk. Podáváme jen tak, nebo se salátem. Dobré jsou teplé i studené.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 114 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jemné palačinky na slano

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    mika59: Klid, určujícím faktorem, není název nýbrž huba. Jestli chutná tak , je té hubě docela jedno , jak se ten žvanec jmenuje!<3:yes::yes::yes::-D

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    casino: Přidala jsem jednu fotku...je sice nekvalitní, ale jestli tohle vypadá jako lívanec, tak nevím...:-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    casino: jim nestačí palačinka x omeleta...oni do to zapletou ještě lívanec:-D...lívanec to podle mého tedy není, bo tam není žádné kypřidlo ( zakysanou smetanu jako kypřidlo neberu)...."tlustá palačinka na slano" by mohl být kompromis ???
    Prostě je to palačinka...howgh:-K

    Odpovědět

  • casino casino

    Eja57: " - nalít na pánev v tenké vrstvě - "
    A vo vo vo vo tom to je :-K
    ***
    "Jemné palačinky na slano"
    Kvety:
    No, každý si zde může nazvat rcp jak mu libo, že...
    Leč, není toto podle proporcí spíše maxilívanec? :-8

    Odpovědět

  • Kvety Kvety

    Nevím, jestli to je palačinka nebo omelata, ale těším se, až to vyzkouším. Děkuji za tip na večeři.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    Eja57: Ano stehno, je to tam...to maso je jemné a krásně měkké...tož zbylo mi jedno a co s ním? Je tam.. :-D:-D

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    My tady řešíme jak se to má/nemá jmenovat...ale kombinace uzeného kuřecího - tedy předpokládám, že jde o kuřecí stehno, sýra a zakysané smetany:yes:...když si to představím...nemám to stehno;-(

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    casino: chtěla jsem se podívat, co píše Dadala o palačinkách...když si nejsem jistá, tak tam vždy najdu...nejni;-( zmizela z netu....
    Ale podle mne vajco + mléko + mouka - nalít na pánev v tenké vrstvě - ať přidám do těsta cokoli, tak je to furt PALAČINKA.... ale chápu, že tím jejich exaktní přístup neuspokojím<3

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    casino: No já si myslím, že je to jako u bramboráku, taky se dělají se škvarky nebo s uzeným a pořád jsou to bramboráky...

    Odpovědět

  • casino casino

    Jj, omlouvám se, dámy mají recht :-)
    ***
    Ale nebylo bych to ich, abych se Eja57: nechytlo: palačinka - vejce ANO/ mouka ANO,
    No a jak je to tedy tady s tou "palačinkou", když V TĚSTĚ ad hoc jsou vedle vajec a mouky i další suroviny, he? :-8

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    casino: dovolím si výjimečně s nimi nesouhlasit, omeleta - vejce ANO/mouka NE, palačinka - vejce ANO/ mouka ANO, kukněte třeba do Wiki.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    casino: Vám to připadá jako omeleta? Jak píše Jana do omelety mouka nepatří...podle mně...A ten odkaz je něco úplně jiného kromě vzhledu..

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    casino: Já nevím, jak kdo, ale do omelety v žádném případě já nedávám mouku. Ale třeba ji nedávám jen já:-D

    Odpovědět

  • casino casino

    "Jemné palačinky na slano"
    Evidentně, co se názvu týká, jde o autorskou invenci :-)
    Aspoň těm palačinkám by slušely uvozovky vpředu i vzadu ;-)
    No, ale spíše jde o omeletu, že:-K
    https://www.toprecepty.cz/recept/55198-syrova-omel...

    Odpovědět

Tématické fráze: jemné palačinky palačinky na slano recept na slané palačinky slané palačinky slaná palačinka palacinka ma slano recept jemné palacinky

Zapomněl/a jsem heslo