Jemné palačinky na slano
Suroviny
- 200 g zakysané smetany
- 1 vejce
- maso z uzeného stehna (cca 80 g)
- 130 g tvrdého sýru (měla jsem malý kousek nivy a zbytek Blaťácké zlato)
- 1/2 kelímku od smetany mléka
- 4-5 lžic hladké mouky
- sůl podle chuti
- nasekaná petrželka nebo libeček
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Obrané maso ze stehna nasekáme na hodně jemné kousky. Sýry nastrouháme na jemno. Smícháme smetanu s vejcem a přidáme všechny zbývající suroviny.
Dochutíme solí a petrželkou a vymícháme polotekuté těstíčko, které necháme 10 minut odpočinout. Smažíme z obou stran dozlatova.
Hotové odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk. Podáváme jen tak, nebo se salátem. Dobré jsou teplé i studené.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jemné palačinky na slano
-
mika59: Klid, určujícím faktorem, není název nýbrž huba. Jestli chutná tak , je té hubě docela jedno , jak se ten žvanec jmenuje!
-
casino: Přidala jsem jednu fotku...je sice nekvalitní, ale jestli tohle vypadá jako lívanec, tak nevím...
-
casino: jim nestačí palačinka x omeleta...oni do to zapletou ještě lívanec
...lívanec to podle mého tedy není, bo tam není žádné kypřidlo ( zakysanou smetanu jako kypřidlo neberu)...."tlustá palačinka na slano" by mohl být kompromis ???
Prostě je to palačinka...howgh
-
Eja57: " - nalít na pánev v tenké vrstvě - "
A vo vo vo vo tom to je
***
"Jemné palačinky na slano"
Kvety:
No, každý si zde může nazvat rcp jak mu libo, že...
Leč, není toto podle proporcí spíše maxilívanec?
-
Nevím, jestli to je palačinka nebo omelata, ale těším se, až to vyzkouším. Děkuji za tip na večeři.
-
Eja57: Ano stehno, je to tam...to maso je jemné a krásně měkké...tož zbylo mi jedno a co s ním? Je tam..
-
My tady řešíme jak se to má/nemá jmenovat...ale kombinace uzeného kuřecího - tedy předpokládám, že jde o kuřecí stehno, sýra a zakysané smetany
...když si to představím...nemám to stehno
-
casino: chtěla jsem se podívat, co píše Dadala o palačinkách...když si nejsem jistá, tak tam vždy najdu...nejni
zmizela z netu....
Ale podle mne vajco + mléko + mouka - nalít na pánev v tenké vrstvě - ať přidám do těsta cokoli, tak je to furt PALAČINKA.... ale chápu, že tím jejich exaktní přístup neuspokojím -
casino: No já si myslím, že je to jako u bramboráku, taky se dělají se škvarky nebo s uzeným a pořád jsou to bramboráky...
-
Jj, omlouvám se, dámy mají recht
***
Ale nebylo bych to ich, abych se Eja57: nechytlo: palačinka - vejce ANO/ mouka ANO,
No a jak je to tedy tady s tou "palačinkou", když V TĚSTĚ ad hoc jsou vedle vajec a mouky i další suroviny, he? -
casino: dovolím si výjimečně s nimi nesouhlasit, omeleta - vejce ANO/mouka NE, palačinka - vejce ANO/ mouka ANO, kukněte třeba do Wiki.
-
casino: Vám to připadá jako omeleta? Jak píše Jana do omelety mouka nepatří...podle mně...A ten odkaz je něco úplně jiného kromě vzhledu..
-
casino: Já nevím, jak kdo, ale do omelety v žádném případě já nedávám mouku. Ale třeba ji nedávám jen já
-
"Jemné palačinky na slano"
Evidentně, co se názvu týká, jde o autorskou invenci
Aspoň těm palačinkám by slušely uvozovky vpředu i vzadu
No, ale spíše jde o omeletu, že
https://www.toprecepty.cz/recept/55198-syrova-omel...
