Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem
Suroviny
- 220 g hladké mouky
- 180 g másla
- 120 g cukru moučka
- 1 žloutek
- 40 g kvalitního kakaa
- 1/2 lžičky pomerančové kůry
- krém
- 150-200 g bílé čokolády
- 200 g másla
- 3-4 lžíce vaječného koňaku
- vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Promícháme mouku s cukrem, kakaem a kůrou. Přidáme žloutek a nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto a zabalené uložíme, nejlépe přes noc, do lednice. Poté na pomoučněném vále vyválíme těsto a vykrajujeme různé tvary.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C. Na krém rozpustíme ve vodní lázni čokoládu. Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme čokoládu a koňak. Společně prošleháme. Cukroví spojíme krémem a můžeme dozdobit čokoládou, ale není to nutné.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Blesk.cz (upraveno)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem
-
Ajkalajka: Moc děkuji...
-
Pekla jsem již 3x a vždy se povedlo. Výborné cukroví!
-
mika59: Myslím,že je to třeba napsat do receptu, aby i začátečníce v pečení měli úspěch! Nic tak nepotěší jako první vlastní cukroví!
-
luxusní cukrovíčko
a úžasný krém
-
Helena:No tak to asi jo. To je stejné jak se to stalo mně. Ani přes noc se to nespraví. To jsou těsta, kde musí být máslo asi studené. Ale doufám, že vás to neodradí. Pěkné svátky.
-
mika59: Děkuji za radu, ale tohle všechno jsem dělala, podsypávala moukou, dokonce když jsem to vytáhla z lednice a prohnětla, tak už to nešlo, praskalo to a drobilo se, přitom nebylo suché. Máslo jsem tam dala změklé, ale když to bylo přes nos v lednici, tak by to vadit nemělo, ne?
-
Helena:Nechat chvilku ohřát v kuchyni - potom rukama promísit a pak válet.Některá těsta to potřebují.
-
Helena: Helenko to mě mrzí, já jsem těsto taky dělala poprvé a nebyl problém. Podsypávala jste moukou při vyvalování? A máslo jsem dala studené. Stalo se mi to jednou u jiného těsta když jsem dala hodně změklé máslo. Cukroví je moc dobré.
-
mika59: Dobrý den, nevím, co dělám špatně, ale ikdyž těsto vytáhnu ztuhlé z lednice a povede se mi vyválet, tak se strašně trhá a skoro nejde ani nic vykrájet. Udělala jsem těsto přesně podle Vašeho receptu, tak nevím, kde je chyba. Dělala jsem ho také poprvé. Můžete mi poradit (pro příště), co jsem asi udělala špatně? Děkuji moc
-
Že by ještě něco nového. Už mám 11 druhů, tak uvidíme. Ale je to pěkné.
-
casino:
-
No, a my barvoslepí při pečení přihodíme na plech kolečko bledého lineckého že abychom to tmavé, do čerta, nepřepálili dočerna...
-
Veronika.Hrozna:hahaha!!!!
-
Jana Remkova:Ne každý má nasyslováno ,Janičko nech taky neco nám upéct.
Já mám jenom štolu a dnes jsem ďelals kokosové pusinky.Všechno linecké už je sež....to nejde upéct neco dopredu.
Já už na to kašlu.
