Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Name: Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 mrkve; 3 řapíky celeru; bílá část pórku; 5 růžiček kapusty; 2 lžíce olivového oleje; sůl; pepř; petrželka; celerová nať; libeček; masový vývar nebo voda; Knedlíčky:; 200 ml vody; 20 g másla; 1 špetka soli; 75 g instantní polenty; 1 vejce; 1 lžíce hladké kukuřičné mouky (podle potřeby); petrželka

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 941 kJ / 1 181 kcal
Bílkoviny	38,45 g
Tuky	50,60 g
Vláknina	75,60 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	2,02 g
Sůl	5,07 g
Sacharidy	105,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. V hrnci, na rozehřátém oleji, restujeme nejprve mrkev a kapustičky, přidáme pórek, celer a ještě chvilku mícháme. Zalijeme 1,5 l vody (kdo může, dá masový vývar) přidáme sůl, pepř a přivedeme k varu. Stáhneme na nižší teplotu a vaříme do změknutí zeleniny asi 10 minut. Krok 2: Současně v druhém hrnci dáme vařit do hrnce vodu s máslem a solí. Krok 3: Jakmile začne vařit, vsypeme najednou všechnu polentu a rychle mícháme (jako odpalované těsto). Když se přestane těsto lepit na stěny hrnce, dáme stranou. Krok 4: Do trochu zchladlého těsta přidáme vejce, nasekanou petrželku a podle potřeby hladkou kukuřičnou mouku (řídí se velikostí vejce) tak, aby se z těsta daly ručně tvarovat malé knedlíčky. Děláme buď knedlíčky lehce namočenýma rukama nebo nočky pomocí dvou lžiček. Krok 5: Ihned vkládáme do polévky a krátce povaříme. Hotové vyplavou na povrch. Krok 6: Přidáme nasekanou nať celeru a libečku, podle potřeby dosolíme a podáváme.

Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. V hrnci, na rozehřátém oleji, restujeme nejprve mrkev a kapustičky, přidáme pórek, celer a ještě chvilku mícháme. Zalijeme 1,5 l vody (kdo může, dá masový vývar) přidáme sůl, pepř a přivedeme k varu. Stáhneme na nižší teplotu a vaříme do změknutí zeleniny asi 10 minut.
Současně v druhém hrnci dáme vařit do hrnce vodu s máslem a solí.
Jakmile začne vařit, vsypeme najednou všechnu polentu a rychle mícháme (jako odpalované těsto). Když se přestane těsto lepit na stěny hrnce, dáme stranou.
Do trochu zchladlého těsta přidáme vejce, nasekanou petrželku a podle potřeby hladkou kukuřičnou mouku (řídí se velikostí vejce) tak, aby se z těsta daly ručně tvarovat malé knedlíčky. Děláme buď knedlíčky lehce namočenýma rukama nebo nočky pomocí dvou lžiček.
Ihned vkládáme do polévky a krátce povaříme. Hotové vyplavou na povrch.
Přidáme nasekanou nať celeru a libečku, podle potřeby dosolíme a podáváme.

TIP: Různé zavářky a vložky do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ZLP

Babiččina zeleninová polévka s houskovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Zeleninová polévka s knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evcal

Zeleninový vývar s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 40 min

Zeleninová polévka s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 45 min

Zeleninová polévka se sýrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Zeleninová polévka s jáhlovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misza 30 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Bylinky
Kapusta
Zelenina
Náročné recepty
Oběd
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ZLP

Náhodný recept

Jehněčí na jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 125 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 2 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 2 hodinami

Pomerančový pohár

Přidáno před 2 hodinami

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 2 hodinami

Domácí nočky se zeleninou na smetaně s kousky lososa

Přidáno před 4 hodinami

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 21. 3. 2019 08:14

Přečtěte si

Jak zahustit polévky, zlepšit jejich chuť a zvýšit výživnost? Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony Hodnocení 44×

Jak zahustit polévky, zlepšit jejich chuť a zvýšit výživnost? Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

Vyrazte letos na MFF Karlovy Vary bez hotovosti, společnost Visa pomůže s programem Česko platí kartou

Zeleninová semínka: Využijeme buď vlastní zdroje nebo semena včas koupíme Hodnocení 3×

Zeleninová semínka: Využijeme buď vlastní zdroje nebo semena včas koupíme

Zjišťovali jsme, jak v Brně vypadá dubajské šílenství: Luxusní makronka nadchla, kobliha za 109 Kč by zasloužila lepší péči

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů Hodnocení 7×

Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buchta Himaláje - recept od D.

viki85 před 1 hodinou

Podmáslový chléb II.

Mike_Fidler před 2 hodinami

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

stanislav.husnik@gmail.com před 4 hodinami

Zapečený chřest

Leren před 5 hodinami

Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem

Ry1bka před 5 hodinami

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Fitulka před 5 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Fitulka před 6 hodinami

Řízky z pomalého hrnce

Fitulka před 6 hodinami

Pečená drůbeží játra

Fitulka před 6 hodinami

Šneci v pudinku

Ctibor67 před 6 hodinami

Tématické fráze:
zeleninová polévka, zeleninové polévky, polévka s knedlíčky, recept na zeleninovou polévku s knedlíčky recept

Suroviny:
mrkev, celer, pórek, kapusta, olej olivový, sůl, pepř, petrželka, nať celerová, libeček, vývar masový, voda, máslo, sůl, polenta instantní, vejce, mouka kukuřičná hladká, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 40 min

Cookies II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Kuřecí játra na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Banánový salát s broskví a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Barevné bramborové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji