Ricottový čokoládový dort

Name: Ricottový čokoládový dort
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 vejce; 30 g třtinového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 150 g hořké čokolády (60% a více); 40 g másla; 4 lžíce mléka; 250 g ricotty; 2 lžíce kukřičného škrobu (maizena); Poleva:; 50 g hořké čokolády; 50 ml smetany; 10 g másla; Dále:; máslo + kakao na vysypání formy; borůvky na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

kuhnice

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 089 kJ / 2 172 kcal
Bílkoviny	51,65 g
Tuky	128,19 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	434 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	197,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a z bílků vyšleháme hustý sníh. Ve vedlejší míse prošleháme žloutky s oběma cukry. Krok 2: V mikrovlnce nebo klasicky v kastrolu na vařiči rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Tuto směs přišleháme ke žloutkové a přidáme také mléko a ricottu. Poté přišleháme také kukuřičný škrob a už jen opatrně lžící přimícháme sníh z bílků. Krok 3: Menší dortovou formu (měla jsem asi 22 cm) vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme a povrch uhladíme. Pečeme na 150 stupňů 35 minut. Koláč vyjmeme z trouby, až když začne praskat povrch. Necháme vychladnout, opatrně překlopíme nebo jinak přeneseme na talíř. Krok 4: Povrch a tím i praskliny na koláči zalijeme polevou připravenou ze zbylé rozpuštěné čokolády, smetany a másla. Povrch projedeme vidličkou a ozdobíme borůvkami. Podáváme vychlazené.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a z bílků vyšleháme hustý sníh. Ve vedlejší míse prošleháme žloutky s oběma cukry.
V mikrovlnce nebo klasicky v kastrolu na vařiči rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Tuto směs přišleháme ke žloutkové a přidáme také mléko a ricottu. Poté přišleháme také kukuřičný škrob a už jen opatrně lžící přimícháme sníh z bílků.

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup
Menší dortovou formu (měla jsem asi 22 cm) vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme a povrch uhladíme. Pečeme na 150 stupňů 35 minut. Koláč vyjmeme z trouby, až když začne praskat povrch. Necháme vychladnout, opatrně překlopíme nebo jinak přeneseme na talíř.
Povrch a tím i praskliny na koláči zalijeme polevou připravenou ze zbylé rozpuštěné čokolády, smetany a másla. Povrch projedeme vidličkou a ozdobíme borůvkami. Podáváme vychlazené.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ricottový čokoládový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZM95

Marcipánovo-ricottový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 120 min

Kokosovo-ricottový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha 45 min

Ricottový chlebíček s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Ricottový koláč s červenou řepou a jarními cibulkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Zobrazit více

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Krémové rizoto se žampiony a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kuhnice 60 min

Boloňská omáčka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kuhnice

Cukroví "brambory"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kuhnice 45 min

Tuňákové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kuhnice

Kuře na hořčici s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kuhnice 60 min

Zobrazit více

Dorty
Čokoládové dorty

Náročné recepty
Česká kuchyně
Narozeniny
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Ricottový čokoládový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZM95

Náhodný recept

Kávová roláda jako pírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Velikonoční linecký koláč s jablíčky

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí maso na italský způsob

Přidáno před 7 hodinami

Jemná avokádová pomazánka s vejci

Přidáno před 7 hodinami

Malé rohlíčky s nutellou

Přidáno před 7 hodinami

Nádivka z knedlíků

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

kuhnice přidala nové fotografie! 19. 5. 2019 13:07

Přečtěte si

Jak udělat rizoto v pomalém hrnci? Připravte si oběd rychle a téměř bez práce Hodnocení 3×

Jak udělat rizoto v pomalém hrnci? Připravte si oběd rychle a téměř bez práce

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma Hodnocení 109×

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 40×

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit coleslaw: Legendární zelný salát bude krásně křupavý a svěží, stačí znát správný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková mandlovo-ořechová bábovka

Lucie Hertlova před 3 hodinami

Kuřecí plátky v majolkovém kabátku

Kajkajak před 5 hodinami

Kotlety se zelím a pikantní klobásou

wyduna před 6 hodinami

Jablečno - makový dezert

Ryngle před 7 hodinami

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

lunav1 před 7 hodinami

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

knihomolka před 7 hodinami

Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku

pavlinkap před 8 hodinami

Makovo-tvarohová bábovka

DanaFi před 8 hodinami

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 10 hodinami

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

AnyBohm před 11 hodinami

Tématické fráze:
ricottový dort, ricottový koláč, recept z ricotty

Suroviny:
vejce, cukr třtinový, cukr vanilkový, čokoláda hořká, máslo, mléko, sýr ricotta, škrob, čokoláda hořká, smetana, máslo, máslo, borůvky

Naposledy jste si prohlédli

Ostrá kuřecí směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Akras88 60 min

Barevně veselé kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VerkaZabka 45 min

Vánoční čokoládový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

radiator

Ricottový čokoládový dort

Suroviny pro 1

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

6 foto Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

6 foto
Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života