Kávová roláda jako pírko
Suroviny
- 5 vajec
- 100 g krupicového cukru
- 2 lžíce solamylu
- 1 citron (1/2 lžičky strouhané citronové kůry)
- olej na potření papíru
- Náplň:
- 250 g másla
- 180 g krupicového cukru
- 1 vanilka
- 1 vejce + 2 žloutky
- asi 1/2 dcl silné černé kávy
Postup přípravy receptu
Bílky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme žloutky, citronovou kůru a solamyl.
Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, potřeným olejem a dáme na deset minut péct do trouby vyhřáté na 190°C.
Upečený plát vyklopíme na utěrku, sejmeme papír a i s utěrkou srolujeme a necháme vychladnout.
Náplň: vejce, žloutky, cukr a vanilkový cukr ve vodní lázni vyšleháme do husté pěny. Do vychladlé pěny zašleháme máslo a po trochách černou kávu.
Vychladlý plát rozvineme, potřeme náplní a zase srolujeme bez utěrky. Povrch potřeme krémem a ozdobíme cukrářským zdobením.
Necháme v lednici ztuhnout a potom krájíme na porce.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kávová roláda jako pírko
-
Žádná mouka, jen solamyl? Zajímavé...
-
Gita:nejsem autorka,ale snad mohu odpovědět-vychladlá,jinak by se máslo rozpouštělo
-
ta cierna kava ktora sa pridava do kremu musi byt vychladnuta alebo horuca?
-
A talířek je taky krásný!
-
Hezké i s tím krásným tulipánem!
-
Fialovou miluji
tulipán je nádherný
ale zde se hodnotí roláda,kterou bych určitě nepohrdla
+mňam -
+ .
-
mnam,mmnam
-
Taky dávám bodík
Co voní kávou mám ráda -
Evi, moc pěkná roláda i když potěžkat jí nemohu, jestli je jako pírko
a ten tulipán je na tom talířku taky pěknej a ladí to očím. Dávám ti 1.bod
