Makarony, zřejmě vzor Carbonara (podle puberťáka)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Friko

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 449 kJ / 2 976 kcal
Bílkoviny	131,70 g
Tuky	100,39 g
Vláknina	41,00 g
Cholesterol	322 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	3,95 g
Sacharidy	377,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky, slaninu a papriku na drobné kostičky, olivy překrojíme na třetiny, česnek rozmačkáme nebo drobně pokrájíme, sýr stačí nahrubo nastrouhat. Makarony dáme vařit dle návodu. Krok 2: Ve větší pánvi wok rozpálíme olej, přidáme maso a slaninu, restujeme do zlatova, poté přihodíme česnek, papriku a olivy a ještě krátce orestujeme. Osolíme, opepříme, promícháme, přilijeme vývar a přidáme oregano. Pomalu pár minutek dusíme, za stálého míchání přilijeme smetanu, vsypeme sýr a mícháme, dokud směska nezačne bublat. Průběžně hlídáme vařící se makarony. Krok 3: Hotové makarony zcedíme a rovnou přidáme do woku k omáčce (při tomhle množství se fakt vyplatí větší pánev). Dobře promícháme, vypneme a podáváme.

Maso nakrájíme na nudličky, slaninu a papriku na drobné kostičky, olivy překrojíme na třetiny, česnek rozmačkáme nebo drobně pokrájíme, sýr stačí nahrubo nastrouhat. Makarony dáme vařit dle návodu.
Ve větší pánvi wok rozpálíme olej, přidáme maso a slaninu, restujeme do zlatova, poté přihodíme česnek, papriku a olivy a ještě krátce orestujeme. Osolíme, opepříme, promícháme, přilijeme vývar a přidáme oregano. Pomalu pár minutek dusíme, za stálého míchání přilijeme smetanu, vsypeme sýr a mícháme, dokud směska nezačne bublat. Průběžně hlídáme vařící se makarony.
Hotové makarony zcedíme a rovnou přidáme do woku k omáčce (při tomhle množství se fakt vyplatí větší pánev). Dobře promícháme, vypneme a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 8. 2019

Poznámka autora Friko

Jde o první recept, který jsem si v pubertě tzv. vymyslel (možná vyjma párku v HOUSCE). V naší rodině se překvapivě uchytil, mimo rodinu se střídavými úspěchy, případně shovívavým úsměvem. Původně jsem obvykle dělával jen dvě porce, tohle je odhad na čtyři.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Makarony, zřejmě vzor Carbonara (podle puberťáka)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3NJQ

Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

luciesladkova 30 min

Špagety Carbonara Videorecept

Špagety Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dadula 25 min

Spaghetti carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MiskaKulicka 25 min

Těstoviny carbonara s parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

chute-sveta.cz 25 min

Makaróny s tuňákem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Lahodné sýrové makaróny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Zobrazit více

Friko (podle babičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Friko 60 min

Zobrazit více

Těstoviny

Zelenina
Běžný den
Dušení
Vaření
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Makarony, zřejmě vzor Carbonara (podle puberťáka)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3NJQ

Náhodný recept

Křenová polévka s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruškový koláč

Přidáno před 3 hodinami

Roláda z panenky se šunkou, sýrem a špenátem

Přidáno před 7 hodinami

Smaženice

Přidáno před 21 hodinami

Květákový řízek

Přidáno 19. 9. 2025 13:40:02

Krůtí maso v zelenině s bulgurem

Přidáno 19. 9. 2025 09:58:12

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno 18. 9. 2025 20:59:37

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Friko 3. 8. 2019 22:54

123Rony321: Milý/á Rony, v tomhle případě se určitě nemýlím. Rovněž vaše komentáře jsem už četl a právě proto, že na rozdíl od vás umím myslet pozitivně, sem nepřispívám trollením, ale recepty. Na další vaše komentáře již nebudu reagovat.

Friko 3. 8. 2019 22:50

casino: Recept z období mojí puberty skutečně pochází, což jsem napsal i v poznámce, čehož jste si buďto všiml, nebo nevšiml. Co se týče zastydlosti, některé vaše komentáře už jsem měl možnost číst.

123Rony321 3. 8. 2019 21:37

Friko: Mýlíte se. Je mi líto, že v mém opravdu upřímném příspěvku hledáte nějakou kulišárnu. Myslete pozitivně a uvidíte, že Vám bude lépe na světě.

casino 3. 8. 2019 21:33

"Makarony, zřejmě vzor Carbonara (podle puberťáka)"
Friko:
No, mně to celé, vč. vašich komentářů, přijde spíše jako zastydlá puberta, že

Friko 3. 8. 2019 20:44

123Rony321: Díky za "důmyslně" skrytou ironickou poznámku, i když vzhledem k tomu, že vy sám/a jste sem dosud (stejně jako bofinka) nepřispěl/a ani jediným receptem, se zřejmě z vaší strany spíš než o hodnocení jídel jedná o trollení a projev mindráků. Přeji vám mnoho úspěchů při vašem dalším studiu ironie a negativity...
P.S.: Jestli vám vadí slanina a česnek, tak to pro vás pravé špagety Carbonara musí být velkým zklamáním.

Friko 3. 8. 2019 20:26

Eja57: Díky za komentář a za pochopení. Mimochodem, někteří italští kuchaři dávají do Carbonary celé vejce a jednu polévkovou lžíci smetany na jednu porci špaget, taky použitý druh slaniny se různí. My se taky neshodneme na stejné svíčkové, že jo...

Friko 3. 8. 2019 20:19

bofinka: Moc shovívavá mi nepřipadáte, tak nějak jsem doufal, že z názvu bude jasné, o co jde. Taky nevím, jestli jste třeba ještě tak před deseti, patnácti lety někdy viděla, co se v restauracích často podávalo jako Carbonara. Můžu vás ubezpečit, že oproti tomu tohle jídlo vůbec není špatné. Nicméně děkuji za reakci.

Eja57 3. 8. 2019 09:39

bofinka: proto je tam ten "puberťák"...a bohužel je zlozvyk dávat smetanu, která tam nemá co dělat...těstoviny, slanina, žloutek, pecorino a hotovo

bofinka 3. 8. 2019 09:21

Eja57: To, ze pouziji v receptu makarony a anglickou slaninu, ale pak pridam kureci maso, cesnek, papriku na kosticky, olivy, VYVAR!!, smetanu a oregano Ti pripada jako inspirace na "carbonaru"

Eja57 3. 8. 2019 08:47

Recept má

název....ze kterého je jasné, čím byl autor inspirován a že si dotvořil dle vlastní inspirace..

a ví, že to Carbonara nejsou...
Dobré to bude určitě, jestli se Friko nedokope k fotce, tak ho možná předběhnu

bofinka 3. 8. 2019 08:44

Frico: Hlasim k tem se shovivavym usmevem. Jen nechapu, proc Ti toto "sugo" pripominalo zrovna "Carbonaru"

Vyjma makaronu a soli (dejme tomu jeste anglicka slanina), je zbytek totalni misung

123Rony321 3. 8. 2019 08:07

Recept dokonalý, dokážu si představit, jak se díky slanině a česneku rozvine vůně po celé místnosti. A všechny ostatní ingredience ... to je dokonalost sama. Někdy dodejte fotku, ať se jaksi zatím jen představa zhmotní.