Dušené pečené koleno

jafin Kuchařka: jafin

Vepřové maso 14 názorů

Suroviny

1 vepřové koleno
sůl
česnek
červená paprika
2 cibule
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
6 kuliček pepře
kmín
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř, zalijeme vodou, trochu více osolíme a dáme asi na 40-60 minut (podle velikosti kolene) vařit.

  2. Do remosky dáme nakrájenou cibuli, na ni položíme uvařené koleno obrané od kosti, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kmínem a paprikou, podlijeme trochou vývaru, ve kterém se vařilo a ještě asi 20-30 minut pečeme.

  3. Vývar z kolene se dá použít na tlačenku, nebo polévku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 140 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dušené pečené koleno

  • rebeka rebeka

    dělala jsem v pomalém hrnci, pak pro barvičku šoupla na chvilku do trouby.. luxusní:-p:yes::yes: posílám bodík a foto;-)

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Robila som v nedeľu a moc nám chutilo:yes:Suroviny sú jednoduché,bežné,ale práve v tom je tá krása;-)

    Odpovědět

  • pes.filipes pes.filipes

    udělala jsem to přesně podle receptu. Jak to, že to není tak nádherně zlato-hnědé?:-( Dopékala jsem to odklopené a polévala..
    Krom toho ta cibule je tam "divná" a česnek se pálí... Prostě se mi nepovedla taková chutná vykřupaná pečeně, jakou jsem si představovala..

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Ježiiššš, toto mi nedělejte. Držím dietu :-O;-(:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Jurášku(neregi.):-),já bych podlívala asi jen do 1/3 výšky masa(má se péct,né dusit;-)),koleno bych přelévala touto šťávou a dle potřeby bych trošku vody dolila.Pekla bych na horní a spodní pečení a chvíli před vyndáním,bych maso odklopila,aby chytlo pěknou barvičku:-p.Teplota tak 180°C.Vypečené šťávy má být jen trochu a ne jako omáčky-plný hrnec;-).Nevím jestli ti/vám to pomůže,ale snad ano:-).

    Odpovědět

  • Jurášek Jurášek(neregistrovaný)

    Dámy, tak se statečně peru s pečením kolene, vše podle postupu, jen mi neni jasná,:-p jaká má být teplota, jak moc to podlít a na jaký program to mám píct v horkovzdušné troubě-už jsem nato vystřídal tři programy:-) Díky moc

    Odpovědět

  • petulen petulen

    Dnes jsme měli k obědu:-p:-8,vynikající.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    jani, protože chuťové buňky ovládnout prostě nejdou :-!:-!:-!:-D:-D

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Proč při pohledu na krásné, upečené masíčko má člověk sliny až v klávesnici?:-p Nádhera! Petro, určitě se ti to povede, proč ne, jen pěkně přelívat výpekem a pomaličku péct, bude to dobré. Dej vědět!;-)

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Ahojky, tak ted to jdu zkusit, tak se mi to snad povede... :-))

    Odpovědět

  • Ivuska137 Ivuska137

    Jó vepřové koleno to je bašta.To my taky rádi.Dietka.Já se chystám v neděli na kachýnku.To bude zase radosti.

    Odpovědět

  • rampa rampa(neregistrovaná)

    jo koleno je koleno,co dodat?proste parada:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    to je přesně dietka pro mého manžela :-D:-D:yes::yes:, z vývaru dělám ještě polévku a odtučňovací kůru začnem znova, ale ono je to :-p:-p

    Odpovědět

  • Lucifer Lucifer(neregistrovaný)

    Je to skvělý recept:-).Manžel se jen oblizoval:-!

    Odpovědět

Tématické fráze: pečené koleno pečené koleno recept pečené vepřové koleno tv paprika recepty pecene veprove koleno recept vepřové koleno pečené recept pečené koleno vepřové koleno v papiňáku recept na pečené koleno veprove koleno pečená kolena dušené vepřové koleno koleno pecene koleno v papinaku pečený koleno recept na pečené vepřové koleno vařené koleno pečené koleno v remosce recepty pecene koleno varene pecene koleno

Zapomněl/a jsem heslo