Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dušené pečené koleno

Dušené pečené koleno je lahodná pochoutka, která se rozplývá na jazyku. Je vhodné pro každou příležitost, neboť jeho křupavá kůrka a šťavnaté maso zaručují skvělý chuťový zážitek.

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jafin

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Dušené pečené koleno
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie287 kJ /
69 kcal
Bílkoviny1,96 g
Tuky0,34 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 11 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 celé stroužky česneku, bobkový list, nové koření, pepř, zalijeme vodou, trochu více osolíme a dáme asi na 40-60 minut (podle velikosti kolene) vařit. Krok 2: Uvařené koleno vyjmeme, necháme trochu zchladnout a odstraníme kosti. Krok 3: Do remosky dáme nakrájenou cibuli, na ni položíme uvařené koleno obrané od kosti, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kmínem a paprikou, podlijeme trochou vývaru, ve kterém se vařilo a ještě asi 20-30 minut pečeme. Krok 4: Kdo nevlastní remosku, upeče klasicky v pekáčku v troubě. Krok 5: Vývar z kolene se dá použít na tlačenku, nebo polévku.

TIP: Co udělat z vepřového kolena

Zveřejněno 6. 6. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (278× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušené pečené koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/52A

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušené pečené koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/52A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 1. 2023 08:17
:-)<3:yes::yes: to vypadá úúúžasně o chuti nepochybuji :-K

rebeka rebeka 5. 5. 2013 11:26
dělala jsem v pomalém hrnci, pak pro barvičku šoupla na chvilku do trouby.. luxusní:-p:yes::yes: posílám bodík a foto;-)

Ivana79 Ivana79 22. 2. 2011 11:56
Robila som v nedeľu a moc nám chutilo:yes:Suroviny sú jednoduché,bežné,ale práve v tom je tá krása;-)

pes.filipes 30. 3. 2010 09:54
udělala jsem to přesně podle receptu. Jak to, že to není tak nádherně zlato-hnědé?:-( Dopékala jsem to odklopené a polévala..
Krom toho ta cibule je tam "divná" a česnek se pálí... Prostě se mi nepovedla taková chutná vykřupaná pečeně, jakou jsem si představovala..

BILKOVAI BILKOVAI 10. 1. 2010 14:19
Ježiiššš, toto mi nedělejte. Držím dietu :-O;-(:-p:yes::yes:

mirca75 mirca75 10. 1. 2010 13:48
Jurášku(neregi.):-),já bych podlívala asi jen do 1/3 výšky masa(má se péct,né dusit;-)),koleno bych přelévala touto šťávou a dle potřeby bych trošku vody dolila.Pekla bych na horní a spodní pečení a chvíli před vyndáním,bych maso odklopila,aby chytlo pěknou barvičku:-p.Teplota tak 180°C.Vypečené šťávy má být jen trochu a ne jako omáčky-plný hrnec;-).Nevím jestli ti/vám to pomůže,ale snad ano:-).

Jurášek 10. 1. 2010 13:31
Dámy, tak se statečně peru s pečením kolene, vše podle postupu, jen mi neni jasná,:-p jaká má být teplota, jak moc to podlít a na jaký program to mám píct v horkovzdušné troubě-už jsem nato vystřídal tři programy:-) Díky moc

petulen petulen 27. 11. 2009 13:08
Dnes jsme měli k obědu:-p:-8,vynikající.:yes::yes::yes:

spagetka spagetka 9. 4. 2009 16:20
jani, protože chuťové buňky ovládnout prostě nejdou :-!:-!:-!:-D:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 4. 2009 16:15
Proč při pohledu na krásné, upečené masíčko má člověk sliny až v klávesnici?:-p Nádhera! Petro, určitě se ti to povede, proč ne, jen pěkně přelívat výpekem a pomaličku péct, bude to dobré. Dej vědět!;-)

Petra 9. 4. 2009 16:12
Ahojky, tak ted to jdu zkusit, tak se mi to snad povede... :-))

Ivuska137 Ivuska137 13. 3. 2009 20:16
Jó vepřové koleno to je bašta.To my taky rádi.Dietka.Já se chystám v neděli na kachýnku.To bude zase radosti.

rampa 13. 3. 2009 19:54
jo koleno je koleno,co dodat?proste parada:yes:

spagetka spagetka 28. 2. 2009 10:30
to je přesně dietka pro mého manžela :-D:-D:yes::yes:, z vývaru dělám ještě polévku a odtučňovací kůru začnem znova, ale ono je to :-p:-p

Lucifer 28. 2. 2009 09:40
Je to skvělý recept:-).Manžel se jen oblizoval:-!

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečené koleno, pečené koleno recept, pečené vepřové koleno, tv paprika recepty, pecene veprove koleno recept, vepřové koleno pečené, recept pečené koleno, vepřové koleno v papiňáku, recept na pečené koleno, veprove koleno, dušené vepřové koleno, pečená kolena, pečený koleno, koleno pecene, koleno v papinaku, recept na pečené vepřové koleno, vařené koleno, pečené koleno v remosce, recepty pecene koleno, vepřové koleno dušené

Suroviny:
koleno vepřové, cibule, bobkový list, koření nové koření, pepř, sůl, česnek, paprika čerstvá červená, kmín celý

Přidat fotografie receptu