Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tykvový koláč s rukolou

Name: Tykvový koláč s rukolou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 3 lžíce oleje; 10 g droždí; sůl; voda; Náplň:; 250 g očištěné tykve; 1 cibule; 80 g uzené slaniny; pepř; 1 lžíce kopru; Dále:; olej; rukola

tejaja

2 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min +20 min kynutí

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava, +20 min kynutí)

30. 9. 2019 20:22

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 195 kJ / 1 959 kcal
Bílkoviny	37,38 g
Tuky	106,12 g
Vláknina	20,30 g
Cholesterol	56 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	205,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Múku premiešame so soľou. V troche vody rozmiešame droždie a pridáme k múke. Zamiešame do múky. Postupne pridáme toľko vody, aby sme vypracovali cesto strednej hustoty, nie pevné, ale nesmie tiecť. Necháme cca 20 min oddýchnuť pri izbovej teplote.
Slaninu nakrájame na malé kocky a pomaly vyškvaríme. Pridáme na kolieska narezanú cibuľu a orestujeme. Nakoniec vložíme na tenké plátky nastrúhanú tekvicu (ako uhorky) a dochutíme čiernym korením a kôprom. Kto potrebuje, dosolí (ja nesolím, stačí mi slanina).
Cesto rozprestrieme do okrúhlej koláčovej formy a potrieme olejom. Naň rozložíme tekvicu.
Pečieme na 180°C dozlata.
Vyberieme a ihneď podávame posypané rukolou.