Telecí řízky v pařížském těstíčku

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

recepty73

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 933 kJ / 701 kcal
Bílkoviny	46,26 g
Tuky	21,42 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	575 mg
Sodík	842 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	79,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme (nebo obalíme) hladkou moukou. Krok 2: Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme a dobře promícháme v hladké hustější těstíčko, do kterého přisypeme hrášek a jemně pokrájenou šunku. Krok 3: V těstíčku obalíme řízky a ihned smažíme v pánvi s rozpáleným tukem. Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko se nespálilo. Do tuku pokládáme tou stranou, kde máme více hrášku a šunky, před otočením řízku můžeme na druhou stranu hrášek se šunkou doplnit, na řízku těstíčko drží během otáčení velmi dobře. Krok 4: Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo zeleninovým salátem.

Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme (nebo obalíme) hladkou moukou.
Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme a dobře promícháme v hladké hustější těstíčko, do kterého přisypeme hrášek a jemně pokrájenou šunku.
V těstíčku obalíme řízky a ihned smažíme v pánvi s rozpáleným tukem. Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko se nespálilo. Do tuku pokládáme tou stranou, kde máme více hrášku a šunky, před otočením řízku můžeme na druhou stranu hrášek se šunkou doplnit, na řízku těstíčko drží během otáčení velmi dobře.
Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo zeleninovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2020

Poznámka autora recepty73

Pro obměnu můžeme těstíčko dochutit špetkou muškátového oříšku nebo sušeným česnekem. Použít můžeme i řízky kuřecí, krůtí, králičí...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74kQ

Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Pařížské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 30 min

Sýrovo-smetanové telecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Kuřecí řízky v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

700413

Řízky v šunkovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Sekaný řízek v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Čokoládová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Jiné maso
Minutky
Telecí maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Smažení

Moje poznámka

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74kQ

Náhodný recept

Balkánský guláš z vepřového srdce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos s hráškovým pyré

Přidáno před 2 hodinami

Krémová rychlá rajčatová polévka

Přidáno před 5 hodinami

Jednohubky s mini mozzarellou a cherry rajčátky

Přidáno před 6 hodinami

Kapr v listovém těstě s peperonatou

Přidáno před 6 hodinami

Slovenský skopový guláš

Přidáno před 6 hodinami

Kroupy se zeleninou a sušenými rajčaty

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

mika59 16. 1. 2020 18:15

Těstíčko je moc dobré

, dělala jsem s kuřecím..přidala jsem do podobných..

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 1. 2020 16:34

Další 2 fotky

Články s tímto receptem

8 foto
Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

Jako v peřince: Savojský řízek je šťavnatý a měkoučký díky speciálnímu obalování. S bramborovým salátem nemá chybu

Přečtěte si

Tipy na nejlepší dýňovou polévku: Dužina z vydlabané dýně jako základ, zářivě oranžová barva i kořeněná chuť

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na dokonalé bramborové knedlíky nejen ke kachně: Jeden recept a užitečné rady, podle kterých to zvládnete taky

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 2×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

Teplé nápoje pro chladné dny. Recepty nejen na zahřátí Hodnocení 33×

Teplé nápoje pro chladné dny. Recepty nejen na zahřátí

Vynikající štrúdl z pomazánkového másla: Jednoduchá příprava potěší stejně jako perfektní chuť, vůně a křupavé těsto

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma Hodnocení 5×

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nepečený dort s tvarohem a ovocem

[email protected] před 3 minutami

Bramborové krokety

rybarka007 před 19 minutami

Adamova žebra-kosti

topsysel před 48 minutami

Karlovarský knedlík Videorecept

Lida-veverka před 3 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Suroviny:
vejce, mléko, mouka hladká, sůl, pepř mletý, šunka, řízky telecí, sůl, pepř mletý, mouka hladká, olej

Naposledy jste si prohlédli

Roláda ze všech druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Tlamičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Irule

Bramborová krémová polévka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Minibliny s kaviárem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Špagety s ančovičkou, olivami a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

8 foto Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Co usmažit místo kapra na Vánoce? Jídlo by mělo podtrhnout sváteční atmosféru

Kvíz
KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků