Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Steaky s omáčkou z pomerančového pepře a s pečenou zeleninou
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 261 kJ / 1 018 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,37 g |
| Tuky | 77,30 g |
| Vláknina | 12,60 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 171 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 49,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pečená zelenina: Troubu rozehřejte na teplotu 180 °C. Očištěný pórek nakrájejte na 10 cm špalíky a ty ještě příčně rozčtvrťte. Žampiony, ředkvičky nakrájejte na čtvrtky. Papriku zbavte semínek a pokrájejte na kusy. Vše nasypte do pekáčku předem vyloženého pečicím papírem a pokapejte olejem a pomerančovou šťávou. Přidejte nasekané šalvějové lístky, osolte a opepřete. Pečte v troubě 20 minut.
Krok 2: Pánev se silným dnem dobře rozehřejte. Steak osušte, potřete ho po obou stranách olejem a osolte. Položte ho na pánev a grilujte 7 minut. Maso jedenkrát otočte a opět 7 minut grilujte. Takto bude připravené medium rare (středně propečené).
Krok 3: Steaky přesuňte na teplý talíř, přiklopte je obráceným nahřátým hrncem a nechte asi 15 minut odpočinout.
Krok 4: Nyní připravte omáčku. Do pánve vlijte víno a odvařte všechny přípečky. Přilijte vývar, přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru, pepř a smetanu a vařte do zhoustnutí asi 5 minut. Steak přelijte omáčkou a podávejte s pečenou zeleninou.
Zveřejněno 23. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Steaky s omáčkou z pomerančového pepře a s pečenou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0Q7L
Moje poznámka
Steaky s omáčkou z pomerančového pepře a s pečenou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0Q7L
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tilápie s vaječnou omeletou a čínským zelím (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 18 hodinami
Jogurtová stracciatellová bábovka s banány
Přidáno před 21 hodinami
Rajčatový salát s perlovou mozzarellou, balzamikem a bazalkou
Přidáno před 22 hodinami
Grilovaná prsíčka s pikantní omáčkou
Přidáno před 22 hodinami
Opečený proteinový chlebík s tuňákem
Přidáno před 22 hodinami
Letní nudlový salát s arašídovou omáčkou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karbanátky
Bomber před 18 minutami
Dráteník z cukety (cuketový nákyp)
Lenusak2 před 46 minutami
Hamburgerové bulky
petra.sym před 1 hodinou
Filé z tresky zapečené v omeletě s pažitkou
TondaJ před 2 hodinami
Nekynuté škvarkové tyčky
Kalenka10 před 3 hodinami
Kynutý knedlík
Bigharvik před 3 hodinami
Kedlubnové zelí
petrasd před 3 hodinami
Španělské ptáčky
trdlo před 3 hodinami
Žampiónová polévka
Dagemar před 3 hodinami
Bábovka s rybízem
obrovav před 3 hodinami
Suroviny:
olej,
víno,
vývar kuřecí,
kůra pomerančová,
pepř mletý,
smetana,
sůl,
pórek,
žampióny,
ředkvičky,
paprika čerstvá žlutá,
olej olivový,
pomeranče,
šalvěj,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)