Kuřecí na pepři a slanině
Suroviny 2 porce
- 2 plátky kuřecího masa
- 10 dkg slaniny
- 1 cibule
- sůl
- mletý pepř
- hladká mouka na poprášení masa
- 1/2 kostky drůbežího bujónu (nemusí být)
- 1 kl plnotučné hořčice
- 1 pl oleje
Postup přípravy receptu
Cibuli a slaninu si nakrájíme nadrobno.
Plátky masa nejlépe přes potravinářskou folii zlehka naklepeme, mírně osolíme, opepříme a poprášíme po obou stranách hladkou moukou.
Do hrnce na rozehřátý tuk dáme orestovat slaninu společně s cibulí, poté odhrneme na bok hrnce a dáme po obou stranách osmahnout připravené maso.
Pak podlijeme vodou tak, aby maso bylo do poloviny ponořené, přidáme hořčici, případně rozdrobíme půlku kostky drůbežího bujónu, zakryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme 25 minut (já jsem připravovala v papiňáku, osmažené maso jsem podlila 3 dl vody a pod tlakovou poklicí od doby varu jsem vařila 10 minut).
Měkké maso vyjmeme z hrnce i s trochou slaniny a cibulky, zbytek šťávy rozmixujeme ponorným mixérem, maso vložíme zpět do hrnce, necháme trošku prohřát, podle své chuti dochutíme a můžeme podávat.
Jako příloha se hodí rýže i houskový knedlík.
Poznámka od kuchařky
Měli jsme chuť na roštěnky na pepři, ale chybělo hovězí maso:-) Zvolila jsem tuhle variantu, na které jsme si také pochutnali a bylo to mnohem rychlejší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí na pepři a slanině
-
petra:Děkuji
Potěší mě,když bude chutnat
-
Co nejdriv udelam, vypada to bajecne!! :)
-
Romario:Díky za komentík a hodnocení
a hlavně jsem moc ráda,že jsi vyzkoušela
A co se týká"poskakování"s foťákemstejně u té plotny musím stát,tak těch pár snímků navíc mě nezabijeMyslím,že zvlášť u začátečníků pomůže fotopostup než fotky hotového jídla x krát z jiného úhlu
-
náš nedělní výborný oběd, nic jsem nemixovala a i tak nic nezbylo
. Jen vás všechny obdivuji, že stíháte ještě kolem poskakovat s foťákem... +bodík -
ivulinka:
DěkujiVím,že Ty máš šťávičky také hezky"vymazlené" -
Parádní receptík, takovéto šťávinky s masem můžeme
-
suslajda:
Děkuji -
krásný určitě i chutný recept
+1 -
Já Vám všem moc děkuji za milé komentáře
a kladné bodíky -
Anna Kocikova: už plácám něco také, holky Vy máte tak hezké chutě
-
Aničko, mám roštěnky zase já
, tak ještě ingredience,co maš Ty, snad se k tomu dostanu někdy,pěkné -
Moc pěkně připraveno Aničko a fotky parádní
-
Jako vždy - výborné jídlo
a pěkný postup i fotky +4. -
Aničko - velmi zdařilé papání a opět rychlovka, které miluji
