Elišky

Hodnocení receptu je 5,0 (27×)

yanull

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 492 kJ / 1 791 kcal
Bílkoviny	31,64 g
Tuky	25,15 g
Vláknina	6,80 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	316 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	356,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce vyšleháme v robotu s cukry do husté pěny. Až je opravdu hodně hustá, přisypeme do ní namleté ořechy a mandle, citronovou a pomerančovou kůru a koření do perníku. Částečně promícháme a poté přidáme drobně pokrájené sušené ovoce. Krok 2: Tuto hmotu necháme cca 1 hodinu odstát, až pěkně zhoustne. Během času asi 3x promíchejte. Ovoce s ořechy mají snahu klesat ke dnu. Krok 3: Po zhoustnutí nabíráme směs malou lžičkou a vrstvíme na oplatky. Oplatku podepřete prsty, aby nepraskla a směs ze lžičky o ni otřete. Klademe na plech vyložený pečicím papírem kousek od sebe a v troubě vyhřáté na 170 stupňů pečeme do zrůžovění.

Celá vejce vyšleháme v robotu s cukry do husté pěny. Až je opravdu hodně hustá, přisypeme do ní namleté ořechy a mandle, citronovou a pomerančovou kůru a koření do perníku. Částečně promícháme a poté přidáme drobně pokrájené sušené ovoce.
Tuto hmotu necháme cca 1 hodinu odstát, až pěkně zhoustne. Během času asi 3x promíchejte. Ovoce s ořechy mají snahu klesat ke dnu.
Po zhoustnutí nabíráme směs malou lžičkou a vrstvíme na oplatky. Oplatku podepřete prsty, aby nepraskla a směs ze lžičky o ni otřete. Klademe na plech vyložený pečicím papírem kousek od sebe a v troubě vyhřáté na 170 stupňů pečeme do zrůžovění.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2020

Poznámka autorky yanull

Nepodceňte šlehání, je důležité, cukry musí být rozpuštěné a hmota nadýchaná vzduchovými bublinkami. V receptu je pouze třtinový cukr, kombinuji ho s cukrem krupice, protože pouze s třtinovým jsou elišky hodně sladké. A to množství je tam potřeba, aby byla správná hustota. Směs by po odležení měla mít konzistenci husté ovesné kaše.

Sušené ovoce dávám dle vlastní chuti, záleží na vaší chuti, co máte rádi, ale někdy méně je více, aby se chutě vzájemně "netloukly".

Ovoce nejprve spařím horkou vodou, protože je ve většině případů sířené, poté ho nechám okapat, na papírových utěrkách oschnout a až potom ho drobně krájím.

Koření, které je v původním receptu uvedené, jsem nahradila perníkovým kořením. Pečicí papír na plechu je z důvodu, že elišky se roztečou mimo oplatku a jdou pak dobře odloupnout. Zkoušela jsem také péci bez oplatek, jen na pečicím papíru, pouze pár kousků, není to ono, drolí se.

Originál receptu: https://www.jaktak.cz/jak-udelat-vanocni-cukrovi-z...

V původním receptu se ješte elišky polévají čokoládou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Elišky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zj2E

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny Videorecept

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 220 min

Chléb babičky Elišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 240 min

Ovocný koláč Eliška

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Amira

Sloni slzy pro Elisku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tynkad

Pampeliškový sirup podle Elišky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

elza_420 80 min

Zobrazit více

Jahody podle starého receptáře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 45 min

TNT - tuze návykové tyčinky Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Hebké ovocné knedlíky Videorecept

Hebké ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 65 min

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 110 min

Křehké polštářky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 50 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví

Večírky a oslavy
Svatba
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty
Vánoce

Moje poznámka

Elišky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zj2E

Náhodný recept

Kuře s cizrnou na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce

Přidáno před 11 hodinami

Hermelín s opečenou rebarborou

Přidáno před 12 hodinami

Jablečný závin s copánky

Přidáno před 12 hodinami

Kachní prsíčka s přílohou z cukety

Přidáno před 13 hodinami

Pórková pomazánka s tvarohem

Přidáno před 14 hodinami

Nepečený krtkův dort jako cheesecake

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

yanull 5. 3. 2020 10:27

hospodyne: Děkuji, za výklad i pochvalu

, vím jak to je, ale raději jsem to uvedla spíše z preventivních důvodů, nikdy si člověk není jistý, jak někdo jiný smýšlí

hospodyne 5. 3. 2020 09:49

To by mě ani nenapadlo, že by měl někdo problém s hostiemi. Kdo je věřící, ví a kdo nevěřící, tomu je to snad jedno. Aspoň myslím. Hostie bez eucharistie je jen obyčejná oplatka. Ale jste dobrá, že Vás to napadlo.