Bramborové ovocné knedlíky
Suroviny
- 800 g vařených brambor
- 10 g soli
- 1-2 vejce (podle velikosti)
- 100 g krupice
- 200 g hrubé mouky
- 2 lžíce octa
Postup přípravy receptu
Brambory si uvaříme o den dříve, a necháme přes noc ve slupce. Druhý den je oloupeme, nastrouháme nebo umeleme na strojku. Na válu je zasypeme moukou, krupicí, osolíme, uděláme uprostřed důlek, kam rozklepneme vejce a přidáme ocet.
Napřed nožem, pak rukama zpracujeme těsto, které musí být pevné, dobře vypracované. Těsto nenecháváme dlouho stát, řídne.
Z tohoto těsta děláme knedlíky, které plníme ovocem nebo povidly. Knedlíky zaváříme v osolené vroucí vodě cca 15 minut.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborové ovocné knedlíky
-
tak jsem ted delala obed, a pro dva lidi ze trech svestek
dcera se divila, jak jsem to dokazala...knedlicky byly vyborne ..nam -
katarinka.....tie fotky su nemy uzas....krasa
-
Moc děkuji za nádherné fotečky
-
mooc pěkné
-
Katarínka, to musí být dobroutka,
že bych do toho vlaku přiskočila k Mirče
-
Mirca tak sa poponáhľaj,lebo o chvíľu už nebudú
-
Katarinka
bože ty fotky-hlavně ta první-jsou
Nádhera
.Nastupuji na vlak a jedu směr Slovensko -
Zemiakové knedličky s karamelovým ovocím a orechami,ktoré som dneska robila.Chcela som pridať recept,ale ako vidím,už si ma Deniska predbehla.Guľky sú plnené čerešňami a škoricou.
Tak pridávam aspoň fotky. -
Ivano K.
Krupici přidáme k mouce,bramborám,.. a zpracujeme v těsto.Denise to asi při psaní vypadlo,tak si to tam potom určitě dopíše -
čo s tou krupicou?
-
Dělám je sice od oka, ale zhruba stejně, jen bez octa. Plním pouze švestkami a sypu mákem. S ostatním ovocem dělám jen kynuté nebo tvarohové. Maminka mě kdysi učila všechny druhy bramborových knedlíků před vhozením do horké vody trochu poválet a obalit ve škrobové moučce, jsou lepší.
