Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: 1,5 hod. Dortová forma Ø 20cm Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 50 názorů

Suroviny

Drobenka:
250 g polohrubé mouky
100 g másla (měkkého)
1 vanilkový cukr (nejlépe domácí-vanilkový lusk vložený v krupicovém cukru)
2 lžíce moučkového cukru
1 prášek do pečiva
2 žloutky
50 g mandlí (lupínků)
Maková náplň:
180 g máku (mletého)
250 ml mléka
3 lžíce cukru
Tvarohová náplň:
250 g tvarohu (v krabičce)
200 ml zakysané smetany
2 lžíce cukru
2 žloutky
cca 10 švestek (větších, rozpůlit)
Recept si zatím oblíbilo 55 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve připravíme dopředu náplně: mletý mák s mlékem a cukrem asi 2 min. povaříme a dáme vychladit.

  2. Tvaroh smícháme se smetanou, cukrem a žloutky.

  3. Smícháním všech surovin, kromě mandlových lupínků, vypracujeme ručně drobenku.

  4. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a na dno rozložíme 2/3 drobenky.
    Na fotce je 1/2 dole, 1/2 nahoře. Více se mi osvědčilo spodní vrstvu silnější.

  5. Na drobenku nejlépe lžící navrstvíme mák, na mák dáme rozpůlené švestky, na švestky opět nejlépe po lžících rozložíme tvaroh.

  6. Tvaroh posypeme zbylou drobenkou + mandlové plátky a dáme péct asi 40 min. na 180 st.

Poznámka

Zdroj: prozeny.cz – dnes na mne z netu vykoukly 3 švestkové recepty a tento jednoznačně vyhrál - ubrala jsem jen cukr, ale v receptu je již původní množství... upraveno 17.3.2015

Ovoce můžete použít jakékoli, švestky nejsou podmínkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 925 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Buchyna: Já, když používám mražené švestky třeba na koláče, nechávám je trochu povolit - až jdou krájet. Mražené jsou výborné, určitě chuťově lepší, než zavařené. Ať se podaří;-) a hezký slunečný svátek přeji:-)

    Odpovědět

  • Buchyna Buchyna

    Dobrý den, Jahůdko,mohu použít zmražené švestky? Pokud ano, tak asi nechat rozmrznout, že? Omlouvám se za tak hloupý dotaz, ale nerada bych koláč pokazila8- Koláč vypadá skvěla a úplně se mi zbíhají sliny. Dávám bodík :yes: a ukládám. Děkuji za odpověď. Buchyna <3

    Odpovědět

  • Lada B. Lada B.

  • bystrouska bystrouska

    Zrovna piju kafíčko a pochutnávám si na tomto koláčku, je :yes:

    Odpovědět

  • MajaV MajaV

    Luxusní koláč, budu péct častěji :yes:

    Odpovědět

  • k_hana k_hana

    Výborný, děkuji za recept :yes:

    Odpovědět

  • Natalli Natalli

    Už jsem tento koláč pekla a měl úspěch. Místo švestek jsem jednou taky dala višně, také výborně ladí:)

    Odpovědět

  • Kollarova Kollarova(neregistrovaná)

    Výborný.presne ako na obrázku.
    Dala som 1/3 celozrnej múky
    škoricu,citron.kôru(z nešetr.citrónu)
    a hnedý nerafinovaný cukor.
    Iba 1 vajce do plnky a 1 do mrveničky
    Vôbec sa nerozpadá

    Odpovědět

  • Lenika Lenika

    Můj šálek kávy to úplně není, ale rodině chutnal. A to je hlavní. ;-)

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Ja nahradila obyc mouku spaldovou, dala trtinovy cukr. Do maku povidli a do tvarohu misto zakysanky mascarpone....a taky to nemelo chybu ;-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Pouzina: jsem moc a moc ráda, že Tě neodradily některé negativní komentíky a šla jsi do toho:yes:. Ta fotka teda, ta je nádherná:-K. Hned bych si dala:-K;-) Díky

    Odpovědět

  • Pouzina Pouzina

    Upečeno Václavovi k svátku a naprostá spokojenost všech hostů :yes: Do drobenky jsem zapoměla dát vejce a nic se nestalo,koláč drží pohromadě,vlastně už ne:-( aspoň poslední kousek jsem stačila nafotit, takže přidávám bodík, foto a určitě jsem nepekla naposledy:-):yes:

    Odpovědět

  • Maggie Maggie(neregistrovaný)

    Kolač po upečeni vypadal přesně jako na obrazku. Vše se krasne upeklo i kdyz tvaroh se smetanou byl hodne řídký. Krajel se jak dort, nic se nerozpadalo. Super.<3

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Renata: v receptu je uvedeno "ve vaničce" a žloutky drží tvar, tak nevím, proč se Ti to tak stalo... Jedině mě napadá, uber zakysanky a přidej tvarohu.

    Odpovědět

  • Renata Renata(neregistrovaná)

    Díky tvarohu se mi koláč rozpadá a nedrží pohromadě ;-( Ten tvaroh má být měkký ve vaničce nebo klasická kostka v alobalu?

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: švestkový koláč s tvarohem svestkovy kolac s makem koláč se švestkami a mákem švestkový koláč s mákem a tvarohem švestkový koláč s tvarohem a mákem koláč s mákem tvarohový koláč se švestkami koláč s mákem a švestkami koláče s mákem tvarohový kolač s mákem krehky tvarohový koláč koláč s mákem a se švestkami koláč se švestkami svestkove kolace s makem švestkový tvarohový koláč tvarohové řezy se švestkami kynutý koláč s tvarohem a mákem koláč švestkový s mákem hruškový koláč s tvarohem a makem tvarohovo švestkový koláč