Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: 1,5 hod. Dortová forma Ø 20cm Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 44 názorů

Suroviny

Drobenka:
250 g polohrubé mouky
100 g másla (měkkého)
1 vanilkový cukr (nejlépe domácí-vanilkový lusk vložený v krupicovém cukru)
2 lžíce moučkového cukru
1 prášek do pečiva
2 žloutky
50 g mandlí (lupínků)
Maková náplň:
180 g máku (mletého)
250 ml mléka
3 lžíce cukru
Tvarohová náplň:
250 g tvarohu (v krabičce)
200 ml zakysané smetany
2 lžíce cukru
2 žloutky
Cca 10 švestek (větších, rozpůlit)
Recept si zatím oblíbilo 39 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme dopředu náplně: mletý mák s mlékem a cukrem asi 2 min. povaříme a dáme vychladit.

  2. Tvaroh smícháme se smetanou, cukrem a žloutky.

  3. Smícháním všech surovin kromě mandlových lupínků vypracujeme ručně drobenku.

  4. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a na dno rozložíme 2/3 drobenky.
    Na fotce je 1/2 dole, 1/2 nahoře. Více se mi osvědčilo spodní vrstva silnější.

  5. Na drobenku nejlépe lžící navrstvíme mák, na mák dáme rozpůlené švestky, na švestky opět nejlépe po lžících rozložíme tvaroh.

  6. Tvaroh posypeme zbylou drobenkou + mandlové plátky a dáme péct asi 40 min. na 180st.

Poznámka

Zdroj: prozeny.cz – dnes na mne z netu vykoukly 3 švestkové recepty a tento jednoznačně vyhrál - ubrala jsem jen cukr, ale v receptu je již původní množství... upraveno 17.3.2015

Ovoce můžete použít jakékoli, švestky nejsou podmínkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 671 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

  • Natalli Natalli

    Už jsem tento koláč pekla a měl úspěch. Místo švestek jsem jednou taky dala višně, také výborně ladí:)

    Odpovědět

  • Kollarova Kollarova(neregistrovaná)

    Výborný.presne ako na obrázku.
    Dala som 1/3 celozrnej múky
    škoricu,citron.kôru(z nešetr.citrónu)
    a hnedý nerafinovaný cukor.
    Iba 1 vajce do plnky a 1 do mrveničky
    Vôbec sa nerozpadá

    Odpovědět

  • Lenika Lenika

    Můj šálek kávy to úplně není, ale rodině chutnal. A to je hlavní. ;-)

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Ja nahradila obyc mouku spaldovou, dala trtinovy cukr. Do maku povidli a do tvarohu misto zakysanky mascarpone....a taky to nemelo chybu ;-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Pouzina: jsem moc a moc ráda, že Tě neodradily některé negativní komentíky a šla jsi do toho:yes:. Ta fotka teda, ta je nádherná:-K. Hned bych si dala:-K;-) Díky

    Odpovědět

  • Pouzina Pouzina

    Upečeno Václavovi k svátku a naprostá spokojenost všech hostů :yes: Do drobenky jsem zapoměla dát vejce a nic se nestalo,koláč drží pohromadě,vlastně už ne:-( aspoň poslední kousek jsem stačila nafotit, takže přidávám bodík, foto a určitě jsem nepekla naposledy:-):yes:

    Odpovědět

  • Maggie Maggie(neregistrovaný)

    Kolač po upečeni vypadal přesně jako na obrazku. Vše se krasne upeklo i kdyz tvaroh se smetanou byl hodne řídký. Krajel se jak dort, nic se nerozpadalo. Super.<3

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Renata: v receptu je uvedeno "ve vaničce" a žloutky drží tvar, tak nevím, proč se Ti to tak stalo... Jedině mě napadá, uber zakysanky a přidej tvarohu.

    Odpovědět

  • Renata Renata(neregistrovaná)

    Díky tvarohu se mi koláč rozpadá a nedrží pohromadě ;-( Ten tvaroh má být měkký ve vaničce nebo klasická kostka v alobalu?

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Určite by som slivky posypala škoricou, vylepší to chuť :-):-)

    Odpovědět

  • jarka jarka(neregistrovaná)

    koláč je velmi dobrý, rychlý,zajímavý,vůbec se nerozpadá jak některé hospodyně píší,hezky drží,je křehoučký,
    2/3 drobenky jsem dala na korpus

    Odpovědět

  • ed ed(neregistrovaný)

    koláč se povedl - akorát sladký, nerozpadal se , výborně vypadá i chutná... jen na spodní vrstvu jsem použil 2/3 těsta (drobenky) a na posyp zbylou třetinu + mandle

    Odpovědět

  • Eváta Eváta(neregistrovaná)

    Já nevim, drželo mi krásně,ale prostě toto ne. letělo to do koše. Škoda surovin.... :no::-//

    Odpovědět

  • Dadidu Dadidu(neregistrovaný)

    Právě peču, držte palce :-)):-))

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Inatorek: díky, mám radost:-K
    Cukr jsem ubrala, mám to v poznámce, ale upravím to raději na původní recept.;-)

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: švestkový koláč s tvarohem svestkovy kolac s makem koláč se švestkami a mákem švestkový koláč s mákem a tvarohem švestkový koláč s tvarohem a mákem koláč s mákem tvarohový koláč se švestkami koláč s mákem a švestkami koláče s mákem tvarohový kolač s mákem koláč s mákem a se švestkami koláč se švestkami krehky tvarohový koláč svestkove kolace s makem švestkový tvarohový koláč tvarohové řezy se švestkami kynutý koláč s tvarohem a mákem koláč švestkový s mákem hruškový koláč s tvarohem a makem tvarohovo švestkový koláč

Zapomněl/a jsem heslo