Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 4 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 028 kJ / 485 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,49 g |
| Tuky | 11,75 g |
| Vláknina | 11,07 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodík | 219 mg |
| Sůl | 0,55 g |
| Sacharidy | 22,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní maso očistíme, odřežeme sádlo a přebytečný tuk i s kůží. Sádlo a kůži nakrájíme na kousky a vyškvaříme z něho sádlo. Maso nakrájíme na malé tenké pásky.
Krok 2: Očištěný celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na tenké plátky.
Krok 3: Zeleninu orestujeme na troše kachního sádla na slabém ohni alespoň 10 minut.
Krok 4: Poté přidáme nakrájené kachní maso a bobkový list. Restujeme, dokud maso nezmění barvu, potom podlijeme červeným vínem a přidáme nasekaná rajčata a protlak.
Krok 5: Kachní ragú dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a čerstvě nasekanými bylinkami (libeček). Ragú povaříme, aby se všechny ingredience spojily.
Krok 6: Hotové ragú posypeme sýrem.
Zveřejněno 21. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní ragú s noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nwmD
Moje poznámka
Kachní ragú s noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nwmD
Nejnovější recepty
Pomalu pečený bůček s kedlubnovým zelím a hrnkovými knedlíky
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno 4. 6. 2025 12:00
Plněná kuřecí prsa se šťouchaným smetanovým bramborem
Přidáno 4. 6. 2025 11:13
Žampiony na smetaně s kuřecím masem - rychlovka
Přidáno 4. 6. 2025 02:18
Nakládané ředkvičky v octě
Přidáno 3. 6. 2025 18:29
Veganský pudink s rebarborou
Přidáno 3. 6. 2025 17:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené palačinky s tvarohem
Tereziena před 7 minutami
Karlovarské knedlíky I
klasimova před 49 minutami
Banánový chlebíček s ořechy a zlatými rozinkami
Zuzka1023 před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
veronika_straka před 1 hodinou
Čočková polévka s pohankou (falešná zabíjačková)
wimra před 2 hodinami
Vepřové kostky s hořčicí
Fuxinnka před 3 hodinami
Chilli con carne
Zdenek007 před 3 hodinami
Babiččina fazolačka
Fitulka před 4 hodinami
Řecké tzatziky
Denade před 4 hodinami
Knedlík s vajíčkem
Rapljan před 8 hodinami
Suroviny:
maso kachní,
mrkev,
celer,
celer řapíkatý,
cibule červená,
česnek,
sádlo kachní,
víno červené,
rajče,
protlak rajčatový,
bobkový list,
libeček,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
sýr
Komentáře (9)
https://www.vitalia.cz/clanky/muskatovy-orisek-i-k...
Cituji z jejího článku:
Muškátový oříšek i květ: ve větších dávkách je mírně jedovatý
Muškátový oříšek rozpouští hleny, podporuje trávení a pomáhá zahnat chmury. Při vnitřním užívání se však užívá po špetkách. V něm obsažené látky jsou v organismu přeměňovány na substance obsahující mescalin a amfetamin a mohou navodit stavy opojení a hlubokého dlouhotrvajícího spánku.
Autorka léčivé účinky v článku i rozepisuje.
MajaV:
Nelenila jsem a šla si zvážit, kolik váží 1 muškátový oříšek. Ten největší měl 5,3 g ten nejmenší měl 4,2 g. Těch oříšků by se tedy muselo nastrouhaných sníst více než pět kusů. No nevím, který žaludek by to snesl.