Řecké tzatziky

Name: Řecké tzatziky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Řecká
Ingredients: 1 salátová okurka; 1 svazek kopru; 1-2 stroužky česneku; 200 g řeckého jogurtu (nebo 1 jogurt a 1 hustá zakysaná smetana); sůl (dle chuti); mletý černý pepř (dle chuti)

Osvěžující okurka, aromatický čerstvý kopr, výživný, přesto lehký jogurt a k tomu česnek, aby to mělo říz. V Řecku na tradiční tzatziky nedají dopustit, populární balkánský dip si ale můžete vyrobit i v pohodlí vašeho domova.

Hodnocení receptu je 5,0 (39×)

Eliza

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby chlazení

20 min (20 min příprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 salátová okurka

1 svazek 1 svazek kopru

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku

200 g 200 g řeckého jogurtu (nebo 1 jogurt a 1 hustá zakysaná smetana)

sůl (dle chuti)

mletý černý pepř (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	982 kJ / 235 kcal
Bílkoviny	19,30 g
Tuky	10,54 g
Vláknina	2,47 g
Cholesterol	29 mg
Sodík	113 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	14,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurku nastrouháme, dáme do síta, osolíme a vymačkáme z ní veškerou vodu. Dobré je vždy chvíli počkat, než se okurka "vypotí", a pokračovat v mačkání. Krok 2: Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, jemně nasekaným koprem a vymačkanou okurkou. Krok 3: Dochutíme solí a černým pepřem, nejlépe čerstvě mletým. Krok 4: Podáváme dobře vychlazené.

Okurku nastrouháme, dáme do síta, osolíme a vymačkáme z ní veškerou vodu. Dobré je vždy chvíli počkat, než se okurka "vypotí", a pokračovat v mačkání.
Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, jemně nasekaným koprem a vymačkanou okurkou.
Jak utřít česnek
Dochutíme solí a černým pepřem, nejlépe čerstvě mletým.
Podáváme dobře vychlazené.

TIP: Kopr v kuchyni - jeho všestranné použití a oblíbené recepty z něj

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (330× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řecké tzatziky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYK7

Cottage "tzatziky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Omáčka tzatziki ke grilovaným masům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 10 min

Smetanové tzatziky s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Tzatziky Videorecept

Tzatziky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sisinka

Tzatziky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lilith-Isa

Ředkvičkové tzatziky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 15 min

Čínský okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 15 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 90 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 125 min

Zobrazit více

Saláty
Pro začátečníky
Zeleninové saláty

Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Řecká kuchyně
Okurky
Kopr
Letní recepty
Recepty do 15 minut
Rychlé recepty

Moje poznámka

Řecké tzatziky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYK7

Náhodný recept

Čínská klasika sladkokyselá ryba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy

Přidáno před 2 hodinami

Zdravý cuketový nákyp

Přidáno před 3 hodinami

Dalgona sušenky

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí kostky po znojemsku

Přidáno před 21 hodinami

Pečivo z bramborového těsta

Přidáno 8. 7. 2025 08:55

Letní koláč s třešněmi

Přidáno 8. 7. 2025 08:30

Další recepty

Komentáře (41)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 29. 5. 2025 18:11

Už je zase čas na osvěžující tzatziky :) asi nejoblíbenější letní svačina, večeře, příloha :)

Hella moderátorka 18. 12. 2024 20:21

Nejlepší je z řeckého jogurtu a čerstvé okurky. 😊

MaCZalla 2. 1. 2022 15:26

Výborný. Hlavně dobře vyždímat.

recepty73 přidal novou fotografii! 18. 2. 2021 20:06

LukasM přidal novou fotografii! 10. 4. 2019 18:05

sibilla40 24. 8. 2018 19:49

Dobry vecer , tzatziki je spravny tak jak je napsany v receptu ,krome kysele smetany a pridavam olivovy olej.....okurku nastruham na hrubo primo do jogurtu, ktery oslolim jemne az ke konci.... recky jogurt je dost tuhy,takze voda s okurky to akorat zredi...kdysi jsem taky vymackalavala vodu... po 40 letech v Recku ,vim ze nemusim

jestli nenajdete recky jogurt, tak obycejny jogurt muzete precedit pres jemne platynko ... nebo okurku na male kosticky,at nepusti hodne vody .
co se tyce kopru, spravne se dava.ale nektere restaurace-taverny, nedavaji,protoze nemaji vsichni radi kopr
davan

marion 22. 7. 2014 15:28

zrovna si na něm pochutnávám. SENZACE

Daranea 24. 6. 2014 12:27

Nebudu se s nikým dohadovat, jak to je nebo není v Řecku, nebyla jsem tam, ale tohle mi chutná, manžel nerad kopr, takže vyzkouším s jinou zelenou potvorou, když tam není tak důležitý

Jedla jsem to jako zálivku na ledový salát a bylo to skvělé, až bude zase grilování, určitě je udělám

Irule 26. 1. 2014 16:19

výborné

Irule přidala nové fotografie! 26. 1. 2014 15:20

R. 21. 11. 2013 18:53

renata: ano, hodi se i jako pomazanka. Napriklad my jsme to jedli normalne s pecivem a jenom jsme si to nabirali na to pecivo. takze si myslim ze se to da urcite pouzit jako pomazanka:)

Pavla 26. 8. 2013 21:29

Pavla Bellis: zmizela první část adresy :)www.dify.cz/sendvic-z-celozrnneho-chleba-s-kurecim...

Pavla Bellis 26. 8. 2013 21:27

Tzatziki jsou skvělá věc. Zkoumala jsem Řeky na webu a dávaj někdy kopr, někdo dává místo toho mátu, záleží prostě na každym.
Vyplatí se udělat pořádnou mísu, já pak s ním dělám sendviče a je to paráda, důkaz tady

sendvic-z-celozrnneho-chleba-s-kurecim-masem-a-tzatziki

Eliza 3. 8. 2013 20:03

renata: Myslím, že jako pomazánka by tzatziki byly moc řídké, přece jen je to spíš salát. Ale nemusí být jen k masu a zelenině, osobně je mám ráda třeba k opečeným toustům. Ovšem úplně nejraději ke grilovaným plátkům lilku

renata 3. 8. 2013 18:44

chtěla bych se zeptat k cemu se ještě hodi tzaciky mimo grilovani je mozne ji pouzit i jako pomazanku?prosim poradte co by se ktemu ještě hodilo iky moc!