Jogurtové šátečky
Suroviny 6 porcí
- Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g moučkového cukr
- 1 vanilkový cukr
- 1 vanilkový pudink
- 180 g másla
- 180 g bílého jogurtu (2 malé)
- Náplň:
- 200 g vlašských ořechů
- 200 ml mléka
- 100 g cukru
- 1 lžička strouhané kůry z citronu
- 1 třtinový, citrónový (nebo vanilkový cukr)
- 50-100 g piškotů
- 1 lžíce rumu
- 1 vejce na potření
Postup přípravy receptu
Z hladké mouky, pudinku, kypřícího prášku, obou cukrů, tuku a jogurtu vypracujeme hladké těsto, které na pomoučněném stole vyválíme na plát silný cca 3 mm.
Těsto rádýlkem nebo nožem nakrájíme na přibližně stejně velké čtverečky.
Připravíme náplň: Umleté ořechy dáme do vroucího mléka, přidáme cukr a za stálého míchání povaříme. Potom přidáme citrónovou kůru, třtinový nebo vanilkový cukr a stáhneme z ohně. Náplň dochutíme rumem a podle potřeby zahustíme rozdrcenými piškotovými drobečky.
Do středu šátečků dáme lžičku ořechové náplně a protilehlé konce přes sebe přehneme do šátečku. Přeneseme je na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a nebo můžeme šátečky posypat drobenkou. Šátečky dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova.
Pokud jsme nedali drobenku, tak můžeme hotové šátečky pocukrovat.
Poznámka od kuchařky
Šátečky můžeme plnit tvarohovou, makovou, povidlovou, marmeládovou či jinou náplní nebo také je lze plnit i ovocem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jogurtové šátečky
K receptu nejsou žádné komentáře.
