Bezinkový sirup s mátou

Postup přípravy

1. 2 litry vody svařte s cukrem, přiveďte k varu a nechejte vychladnout.
2. Až je voda jen mírně vlažná, vložte do ní květy bezu, mátu, kyselinu citronovou a citron nakrájený na kolečka. Rostliny musí být ve vodě úplně ponořené.
3. Zakryjte poklicí a nechejte stát v lednici 3 dny.
4. Sirup nalijte do lahví a skladujte v lednici. Spotřebujte do 1 měsíce. Pokud chcete uchovat déle, je potřeba sirup sterilovat 30 minut na 100 °C v zavařovacím hrnci.