Bezinkový "med"
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 17 535 kJ / 4 191 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 3,78 g |
Tuky | 2,16 g |
Vláknina | 12,42 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 27 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 1 032,94 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Bezinkový "med" není tak hustý jako opravdový včelí med.
Pokud bude houstnout opravdu málo, je možné přidat trochu cukru.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
18. 6. 2021 20:43
Anna Urbankova: Naplníme do skleniček, zavíčkujeme, otočíme na 5 minut dnem vzhůru. Pak skladuju v komoře.
18. 6. 2021 20:13
Ahoj, jak skladujete bezinkovy med v lednici a nebo ho mam zavarit. Dik za radu. Letos ho dělám prvně. Annanemamurbankovaanicka8@gmail.com
17. 6. 2020 09:43
Marie Bělohlavá: V bylinkách jsou obsaženy jiné důležité složky než vitamíny. Takže var nevadí. Naopak u některých látek se za tepla lépe uvolní. Jen pozor u máty a meduňky, které obsahují silice, které se odpařují. Tam je lepší udělat jen sirup s krátkým zahřátím na 75°C.
4. 10. 2015 10:36
dobry den,mam prosbu jestli by me nekdo poradil.Delala jsem z bezinkovych kvetu med a mam z nej tvrde lepidlo asi jsem ho prekaramelizovala.Co ted s tim?????????Dekuji za radu

29. 5. 2014 16:48
Právě vařím dávku ze 3 litrů. Mimo bezinky jsem připadá i mateřídoušku a tři limetky. Všechny citrusy jsem pořádně vymačkala do odvaru. Taky jsem část cukru nahradila třtinovým a med je krásně tmavý. Nádherně to voní a božský chutná!





16. 5. 2014 21:07
Moc díky za super recept. Bohužel jsem dala ochutnat i známým a teď dělám medu na litry. A ačkoliv se tvrdí ve vědeckých kruzích, že vitamíny teplo zabíjí, něco léčiv v medu zůstane, protože přes zimu do čaje bezinky a ani rýma nemá dlouhého trvání 

25. 6. 2013 19:43

24. 6. 2013 19:13
Tak jsme vařili, poprvé, hodinu a půl, má konzistenci sirupu, světlou barvu a párádně chutná. Děkuji za recept.
23. 6. 2013 20:35
z 2 l vody+2kg cukru,1citron,1 pomeranč mam 14 přesnídávkvých sklenic,vařila jsem 3 hod. na mírnem ohni.Med je krásně hnědý a sladký
BOMBA 




15. 6. 2013 14:41
Abych upřímně řekla pravdu, tak mě u tohoto receptu vitamíny vůbec nezajímají - netrpím žádnou posedlostí sledování vitamínů u všeho, vařím si ho kvůli chuti. Stravuju se pestře takže mi žádné vitamíny nechybí. Bezinkový med beru jako pochutinu pro radost. Člověk si přece může dát občas i něco bez sledování vitamínů 

14. 6. 2013 19:49
Chtěla bych se zeptat jak je to s vitamíny,když se to musí tak dlouho vařit ?

26. 5. 2012 18:10
Dnes jsem dělala další dávku, všude kvetou bezinky ale začíná se objevovat mšice, tak se musí pozorně přebírat a trhat jenom z nenapadnutých keřů.
26. 5. 2012 16:15
úplně cítím tu omamnou vůni bezu



25. 5. 2012 20:44
Právě jsem nasbíral bez a namočil. Přidal jsem krom krásných květů a citronu i Meduňku. Jsem zvědavý a těším se.. :) 

21. 5. 2012 18:03

Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Dýňová polévka s hráškem
Přidáno před 4 hodinami

Špagety se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí paličky obalené slaninou a pečené s bramborami
Přidáno před 5 hodinami

Koláčky s ořechy
Přidáno před 7 hodinami

Dančí gulášek
Přidáno před 8 hodinami

Slaný koláč s červenou řepou a balkánským sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Šlehačková roláda bez mouky
uvařil/a Yavanna
před 22 minutami

Tvarohové lívance
uvařil/a Janja
před 1 hodinou

Strouhaný kolač
uvařil/a veverka1953
před 1 hodinou

Omáčka z jarní cibulky k pečeným bramborám
uvařil/a Nadiia
před 1 hodinou

Jednoduchá omajda (jednoduše ochucené maso)
uvařil/a Brychovi
před 1 hodinou

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami
uvařil/a Andy_a
před 1 hodinou

Vepřové na smetaně
uvařil/a taddy1
před 1 hodinou

Chleba se sýrem- zapečený
uvařil/a Svehlice
před 2 hodinami

Gnocchi po česku - se zelím a slaninou
uvařil/a Svehlice
před 2 hodinami

Sladkokyselé kuřecí kousky
uvařil/a Svehlice
před 2 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bezinkový med bezinkový med z květů bezinkový med recept med z bezinek recept na bezinkový med med z květu bezinek bezovy med med z bezinkových květů bezinkový med s meduňkou recept bezinkový med domácí bezinkový med med z květu bezinky med z bezinkového květu med bezinkovy bezinkový med z květů recept bezinkový sirup za tepla recepty bezinkový med kdy kvetou bezinky bezinkoví med recept na med z bezinek
Suroviny: květy černého bezu, citron, voda, cukr krystal
Bezinkový "med"
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4VQ1
18 názorů