Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bezinkový "med"

Bezinkový „med“ z květů černého bezu okouzlí jemnou vůní i lehce citrusovým nádechem. Skvěle se hodí do čaje, na pečivo i do dezertů. Jeho příprava je jednoduchá a umožní vám uchovat chuť voňavých květů i mimo sezónu.

Hodnocení receptu je 4,5 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Betyna

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby odležení

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Bezinkový "med", bezinkový med
bezinkový med
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 535 kJ /
4 191 kcal
Bílkoviny3,78 g
Tuky2,16 g
Vláknina12,42 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 27 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 032,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vybereme čisté květy, pokud možno je neumýváme nebo je jen opatrně opláchneme vodou, aby v nich zůstal pyl. Krok 2: Citrony omyjeme, nakrájíme na kolečka a zbavíme pecek. Krok 3: Květy zalijeme litrem studené vody a přidáme nakrájené citrony. Dbáme na to, aby byly všechny květy pořádně namočené. Krok 4: Květy necháme namočené do druhého dne, potom je pořádně vyždímáme a šťávu přecedíme. Krok 5: K tekutině přidáme cukr a vaříme na mírném ohni asi hodinu a půl. Krok 6: Hotový med nalijeme do čistých sklenic, zavíčkujeme a otočíme na 5 minut dnem vzhůru.

TIP: Jak připravit bezinkový likér?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 5. 2012

Poznámka autora Betyna

Bezinkový "med" není tak hustý jako opravdový včelí med. Pokud bude houstnout opravdu málo, je možné přidat trochu cukru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (106× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bezinkový "med"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4VQ1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bezinkový "med"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4VQ1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Betyna 18. 6. 2021 19:43
Anna Urbankova: Naplníme do skleniček, zavíčkujeme, otočíme na 5 minut dnem vzhůru. Pak skladuju v komoře.

Anna Urbankova 18. 6. 2021 19:13
Ahoj, jak skladujete bezinkovy med v lednici a nebo ho mam zavarit. Dik za radu. Letos ho dělám prvně. Annanemam[email protected]

magd4 magd4 17. 6. 2020 08:43
Marie Bělohlavá: V bylinkách jsou obsaženy jiné důležité složky než vitamíny. Takže var nevadí. Naopak u některých látek se za tepla lépe uvolní. Jen pozor u máty a meduňky, které obsahují silice, které se odpařují. Tam je lepší udělat jen sirup s krátkým zahřátím na 75°C.

sanuska 4. 10. 2015 09:36
dobry den,mam prosbu jestli by me nekdo poradil.Delala jsem z bezinkovych kvetu med a mam z nej tvrde lepidlo asi jsem ho prekaramelizovala.Co ted s tim?????????Dekuji za radu;-(

Mirka 29. 5. 2014 15:48
Právě vařím dávku ze 3 litrů. Mimo bezinky jsem připadá i mateřídoušku a tři limetky. Všechny citrusy jsem pořádně vymačkala do odvaru. Taky jsem část cukru nahradila třtinovým a med je krásně tmavý. Nádherně to voní a božský chutná!;-);-):yes:

Ewa 16. 5. 2014 20:07
Moc díky za super recept. Bohužel jsem dala ochutnat i známým a teď dělám medu na litry. A ačkoliv se tvrdí ve vědeckých kruzích, že vitamíny teplo zabíjí, něco léčiv v medu zůstane, protože přes zimu do čaje bezinky a ani rýma nemá dlouhého trvání :-p

Betyna 25. 6. 2013 18:43
:-K děkuji za milé komentáře

AgataSikora 24. 6. 2013 18:13
Tak jsme vařili, poprvé, hodinu a půl, má konzistenci sirupu, světlou barvu a párádně chutná. Děkuji za recept.

Pavlína 23. 6. 2013 19:35
z 2 l vody+2kg cukru,1citron,1 pomeranč mam 14 přesnídávkvých sklenic,vařila jsem 3 hod. na mírnem ohni.Med je krásně hnědý a sladký :-) BOMBA ;-):yes:

Betyna 15. 6. 2013 13:41
Abych upřímně řekla pravdu, tak mě u tohoto receptu vitamíny vůbec nezajímají - netrpím žádnou posedlostí sledování vitamínů u všeho, vařím si ho kvůli chuti. Stravuju se pestře takže mi žádné vitamíny nechybí. Bezinkový med beru jako pochutinu pro radost. Člověk si přece může dát občas i něco bez sledování vitamínů ;-)

Marie Bělohlavá 14. 6. 2013 18:49
Chtěla bych se zeptat jak je to s vitamíny,když se to musí tak dlouho vařit ?:-O

Betyna přidal novou fotografii! 31. 5. 2013 08:58

Bezinkový "med", bezinkový "med" 2013

Betyna 26. 5. 2012 17:10
Dnes jsem dělala další dávku, všude kvetou bezinky ale začíná se objevovat mšice, tak se musí pozorně přebírat a trhat jenom z nenapadnutých keřů.

Betyna přidal novou fotografii! 26. 5. 2012 17:09

Bezinkový "med", bezinkový med

rebeka rebeka 26. 5. 2012 15:15
úplně cítím tu omamnou vůni bezu:-*:yes:

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bezinkový med, bezinkový med z květů, bezinkový med recept, med z bezinek, recept na bezinkový med, med z květu bezinek, bezovy med, med z bezinkových květů, bezinkový med s meduňkou, recept bezinkový med, domácí bezinkový med, med z květu bezinky, med z bezinkového květu, med bezinkovy, bezinkový med z květů recept, bezinkový sirup za tepla, recepty bezinkový med, kdy kvetou bezinky, bezinkoví med, recept na med z bezinek

Suroviny:
květy černého bezu, citron, voda, cukr krystal

Přidat fotografie receptu

]