Bezinkový sirup
Domácí bezinkový sirup je lahodně sladký a aromatický nápoj, který zachycuje plnou chuť černého bezu. S jemnou příchutí skořice se skvěle hodí do vody, limonád nebo čaje, a přináší osvěžující a zdravou chuť kdykoli během roku.
Postup přípravy
Krok 1: Do pětilitrové láhve dáme 2 l bobulí a zalijeme je 2 l vody. Láhev zakryjeme plátnem a kolem hrdla pevně ovážeme (třeba gumičkou, aby se ke šťávě nedostaly mušky).
Krok 2: Šťávu necháme 3 dny kvasit, ale musíme dát pozor, aby šťáva nepřetekla. Během kvašení se hladina zvedne.
Krok 3: Šťávu přecedíme přes plátno, moc ji nemačkáme, necháme jen vykapat. Na 1 l šťávy přidáme 800 g cukru.
Krok 4: Šťávu na mírném ohni mícháme 5 minut,
pěnu stále jen odhrnujeme, nesbíráme. Na 1 l oslazené šťávy přidáme 25 g kyseliny citronové, ochutíme celou skořicí či vanilkou a ještě povaříme 5 minut. Krok 5: Horkou šťávu lijeme do nahřátých vyvařených lahví, na hrdla dáme celofán a uzavřeme víčky.
pěnu stále jen odhrnujeme, nesbíráme. Na 1 l oslazené šťávy přidáme 25 g kyseliny citronové, ochutíme celou skořicí či vanilkou a ještě povaříme 5 minut. Krok 5: Horkou šťávu lijeme do nahřátých vyvařených lahví, na hrdla dáme celofán a uzavřeme víčky.
Zveřejněno 25. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezinkový sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErl2
Moje poznámka
Bezinkový sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YErl2
Nejnovější recepty
Čokoládovo-jahodový cheesecake
Přidáno před 1 hodinou
Smoothie s jahodami, meruňkami a banánem
Přidáno před 1 hodinou
Rebarborový koláč s tvarohem a mandlovou drobenkou
Přidáno před 15 hodinami
Vegetariánská tikka masala
Přidáno před 18 hodinami
Těstoviny orecchiette s kedlubnovými listy
Přidáno před 19 hodinami
Letní jablečný dort se šlehačkou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tatranské kotlety
wimra před 4 minutami
Rajská polévka s fazolemi
wimra před 15 minutami
Lilek zapečený s bramborovou kaší
Kubadal před 41 minutami
Kynutý koláč s drobenkou
magdalenka před 2 hodinami
Krůtí miniřízečky v kari těstíčku
wimra před 2 hodinami
Krůtí řízečky v sezamovém semínku
wimra před 2 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Peterprega před 4 hodinami
"Čokoládová" poleva na moučníky
PetraMalec před 12 hodinami
Litá kompotová buchta
Denade před 13 hodinami
Suroviny:
voda,
cukr krystal,
kyselina citronová,
skořice celá,
vanilka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.