Zapečené brambory s kysaným zelím

Name: Zapečené brambory s kysaným zelím
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 1 kg brambor; 350 g kysaného zelí; 200-250 ml 15-30% smetany; 300 g gothaje nebo anglické slaniny (plátky); 1 cibule; sůl; pepř; olej na vymazání pekáče

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Ivajka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

cca 1 kg 1 kg brambor

350 g 350 g kysaného zelí

200-250 ml 200-250 ml 15-30% smetany

300 g 300 g gothaje nebo anglické slaniny (plátky)

1 1 cibule

sůl

pepř

olej na vymazání pekáče

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 219 kJ / 1 725 kcal
Bílkoviny	59,88 g
Tuky	71,62 g
Vláknina	35,30 g
Cholesterol	291 mg
Sodík	5,51 g
Sůl	13,23 g
Sacharidy	193,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Syrové brambory oškrábeme, nakrájíme na cca 5-7 mm plátky a vyskládáme do vymazaného pekáče v jedné vrstvě. Osolíme opepříme, přidáme trochu nakrájené cibule, na to vrstvu propláchnutého a vyždímaného zelí, dále natrhané plátky gothaje nebo anglické (případně jiné uzeniny, ale gothaj je super). Krok 2: Postup opakujeme: brambory, sůl, pepř, cibule, zelí, salám. Končíme většinou třetí vrstvou posolených a popepřených brambor.
Na závěr vše zalejeme smetanou. Krok 3: Zapékáme v troubě do změknutí brambor.

Syrové brambory oškrábeme, nakrájíme na cca 5-7 mm plátky a vyskládáme do vymazaného pekáče v jedné vrstvě. Osolíme opepříme, přidáme trochu nakrájené cibule, na to vrstvu propláchnutého a vyždímaného zelí, dále natrhané plátky gothaje nebo anglické (případně jiné uzeniny, ale gothaj je super).
Postup opakujeme: brambory, sůl, pepř, cibule, zelí, salám. Končíme většinou třetí vrstvou posolených a popepřených brambor.
Na závěr vše zalejeme smetanou.
Zapékáme v troubě do změknutí brambor.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2020

Poznámka autorky Ivajka

Recept jsme s mamkou našly kdysi v osmdesátkách v páteční příloze Rudého práva (kupovali jsme domů kvůli TV programu). Přesně si recept nepamatuji, ale přibližně takto u nás zdomácněl.

V receptu píšu smetana 15-30 procent. Je to hlavně pro ty, co zápasí jako já s váhou a pak si dají zákusek. V původním receptu byla šlehačka. Včera jsem to dělala s 15% smetanou - nějaká krémová na omáčky a bylo to moc dobré. Nedávejte méněprocentní, brambory se neudělají a smetana se sráží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PBo2

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 60 min

Karbenátky z brambor a kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Zapečené brambory na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Šťouchanice z brambor, slaniny a kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Brambory s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 35 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla
Uzeniny

Kysané zelí
Pečení
Česká kuchyně
Snadné recepty
Večeře
Oběd
Recepty z jednoho pekáčku
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Kyselé chutě
Bezlepkové recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Zapečené brambory s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PBo2

Náhodný recept

Bramborová pizza Margherita podle Monči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Moncaxxx 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňový kompot

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové plátky naložené v jogurtu a smažené v těstíčku

Přidáno před 4 hodinami

Krevety

Přidáno před 20 hodinami

Dýňové lívanečky

Přidáno 25. 9. 2025 16:03:03

Pečená kuřecí křídla se sýrovým dipem, bramborami a paprikou

Přidáno 25. 9. 2025 15:56:10

Strouhaná jablka ve vlastní šťávě

Přidáno 25. 9. 2025 14:09:01

Další recepty

Komentáře (1)

Ivajka přidala novou fotografii! 21. 12. 2020 12:10

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu Hodnocení 73×

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu

Jak vychutit zelí nakládané do sudu. Správný poměr soli, koření i dalších přísad vytvoří perfektní křupavé kysané zelí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Zapečené maso s bramborami: Vyzkoušejte lahodnou kombinaci s jemnou smetanou Hodnocení 76×

Zapečené maso s bramborami: Vyzkoušejte lahodnou kombinaci s jemnou smetanou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Znáte vejmrdu? Pikantní a nasládlé spojení křenu a jablek dodá klobáskám, uzenému i grilovanému masu ten správný říz

Nejnovější články

11 foto
Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Jak vychutit zelí nakládané do sudu. Správný poměr soli, koření i dalších přísad vytvoří perfektní křupavé kysané zelí

Voňavá kmínová polévka nejen pro chladné dny. Hotová je za pár minut a lahodně zasytí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené toustové roládky s ledovým salátem

Rapljan před 12 minutami

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

iveta.kroul před 1 hodinou

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

andy.mocuba před 1 hodinou

Cikánské pikantní hovězí nudličky

Sahula před 1 hodinou

Rychlokoláč s drobenkou Videorecept

Eliza 30 min

Pekáček Adama Richmana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek 90 min

Těstovinový salát s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

www.zarovi.cz 30 min

Srolovaný kynutý makový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Zapečené brambory s kysaným zelím

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivajka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Šílený díl Ano, šéfe! přinesl knedlíky v krvi i slzy personálu. Zklamaly jsme, plakala na konci provozovatelka Olena